紅燒鴉片魚怎么做好吃鴉片魚的家常做法

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鴉片魚是魚類的一種，是比目魚的一，我們也將鴉片魚叫做是鲆魚，鴉片魚的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，鴉片魚肉質(zhì)鮮美，含油脂量較高，用來做紅燒，菜品香味撲鼻，讓人回味無窮。那么你知道紅燒鴉片魚怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

鴉片魚 1條
香蔥適量
生姜適量
大蒜適量
料酒適量
老抽適量
白糖適量

做法

STEP 01: 魚身洗凈，擦干表面水份。姜和蒜切片，蔥切段；

STEP 02: 把炒菜鍋完全燒熱后，放油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩面稍微煎下；

STEP 03: 放姜片蒜片和料酒；

STEP 04: 放一湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右；

STEP 05: 開蓋加點(diǎn)雞精把湯汁收濃即可出鍋。

水產(chǎn)海鮮紅燒口味家常菜食材

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