黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚，性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)脾益氣，利水。豆豉味苦、性寒，入肺、胃經(jīng)，有疏風(fēng)、解表、清熱、除濕、祛煩、宣郁、解毒的功效。豆豉配烏魚片一道簡單的家常菜肴，非常鮮香美味。那么怎么做好吃的豉香烏魚片呢？下面就一起來看看豉香烏魚片的家常做法吧。