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【希臘烤羊肉的做法】希臘烤羊肉的家常做法 烤羊肉怎么做

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導語:羊肉是希臘的一道特色又實惠的美食,尤其是希臘烤羊肉。希臘烤羊肉的配料當然都是當地特有的材料和香料,小火慢慢地烤,香味便慢慢地散發(fā)出來。
希臘烤羊肉的做法
【材料】羊里脊肉 lamb fillet300g,蔥絲3根,檸檬一個,pitta餅4個,洋蔥半個,大蒜3瓣
【調料】孜然粉1茶勺cayenne pepper 番椒粉1/2茶勺,橄欖油4大勺,鹽適量,黑胡椒適量,奧利崗 oregano1茶勺,希臘酸奶4大勺

步驟:
1.洋蔥剁碎或切條,大蒜剁碎,檸檬切成4瓣;
2.把羊肉切成3厘米寬手指長的條;
3.把羊肉和所有腌料(洋蔥,大蒜,孜然粉,番椒粉,橄欖油,鹽黑胡椒)混合,在冰箱最少腌制20分鐘,最長可過夜;
4.烤箱grill調到最高溫度240°C,厚鐵制烤盤放在烤箱里面一起預熱;
5.把羊肉攤在熱的烤盤上,放入烤箱最上層,烤10分鐘;
6.看到第6分鐘的時候,把pitta餅開口,扔進烤箱烤;
7.裝盤,把烤好的羊肉從烤箱里面拿出來,塞到pitta餅里面,澆上酸奶檸檬汁,奧利崗,蔥,包起來就可以吃了。
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