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辣椒炒花甲肉怎么做 辣椒炒花甲肉的做法

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香辣花甲肉是一道非常經典的家常美食，但是我們印象中的菜品，都是用新鮮的花蛤一同帶殼炒制成的，但是帶殼炒還要認真清洗，在時間和制作上會稍顯復雜，今天這道香辣花甲肉就只用其中的花蛤肉制作，簡單快捷。
用料
做法
STEP 01
花甲肉洗凈后用水汆一下，記得放一勺料酒去腥。
STEP 02
準備材料姜片、蒜沫、辣椒、蔥花。
STEP 03
鍋里放油放入姜蒜爆香。
STEP 04
放入花甲肉翻炒5分鐘。
STEP 05
加入辣椒翻炒，待辣椒斷生后，放入醬油、蠔油、鹽、胡椒粉調味裝盤。
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