食材：排骨、蓮藕、姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。

做法：

1、將排骨在沸水里煮開(kāi)后清洗干凈。

2、蓮藕去皮切段，姜切片。

3、煲內(nèi)清水煮沸，放入所有的材料。

4、大火開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲1.5個(gè)小時(shí)后調(diào)入鹽即可。詳細(xì)>>

食材：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。

做法：

1、將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開(kāi)水燙一下，控去水分，裝入盤(pán)內(nèi)。

2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。詳細(xì)>>

食材：蓮藕、豬肉、蔥、姜、鹽、糖、味精、面粉、食用油。

做法：

1、先將鮮藕去皮洗凈，切成薄片，必須兩片連在一起，將肉剁碎，放入蔥、姜、鹽、糖、味精等佐料，然后把肉夾在兩瓣薄藕片中。

2、藕夾包好后就是和面，在面里加上兩個(gè)雞蛋，面漿調(diào)好后，把藕夾放在面里沾滾，讓面漿糊住藕孔，然后放進(jìn)油鍋里煎炸。

3、待藕夾炸到八成熟，再撈起放在平鍋里煎炒，將油炕干起脆，直到呈現(xiàn)出黃里透紅的顏色，加上香料和白醋，黃澄澄、油潤(rùn)潤(rùn)、香酥可口的煎藕夾便做成了。詳細(xì)>>

食材：蓮藕500克、紅辣椒5個(gè)、青辣椒5個(gè)、生姜1小塊、檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。

做法：

1、蓮藕洗凈削皮，切成厚薄均勻的片，放入沸水中氽水后迅速撈出，浸泡在涼開(kāi)水中；辣椒洗凈去籽，切成環(huán)狀；姜洗凈切末。

2、取一個(gè)大碗，加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片，一起浸泡3至4個(gè)小時(shí)后即可食用。詳細(xì)>>

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