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白銀美食

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熱評

白銀市自古以來就以極為豐富的礦產(chǎn)資源而聞名，經(jīng)濟發(fā)展水平極高，美食數(shù)量眾多，具有特色，那么白銀有什么好吃的小吃呢？Maigoo網(wǎng)小編整理了白銀十大小吃，分別是靖遠羊羔肉、白銀酸爛肉、洋芋攪團、水川長面、景泰釀皮、扁豆燜面、景泰年糕、一窩絲、東灣驢肉、白銀大肉面，一起和小編來看看甘肅白銀美食小吃及相關(guān)情況吧。

白銀美食白銀市 ★★★

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十大經(jīng)典的甘肅白銀特色菜到白銀必吃的10大風(fēng)味名菜

白銀是一座非常適合旅游的城市，不論是以看風(fēng)景、學(xué)文化還是紅色教育為主題的旅游，選在白銀都是十分合適的。那么來甘肅白銀旅游，有什么地方特色菜好吃？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到白銀必吃的10大風(fēng)味名菜，包括了酸爛肉、景泰大碗魚、靖遠八大碗、平川全驢宴、洋芋蓋被、靖遠鹵雞、靖遠燜羊羔、腌缸排骨、卷肉簾子、漿水拌湯。下面，一起來看十大經(jīng)典的甘肅白銀特色菜介紹及其相關(guān)知識吧！

地方菜菜系/中餐 ★★★

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白銀十大特產(chǎn) 白銀最出名特產(chǎn)有哪些白銀什么特產(chǎn)值得買

白銀是甘肅農(nóng)業(yè)大市、隴上魚米之鄉(xiāng)，這里物產(chǎn)豐富，土特產(chǎn)眾多。那么，白銀著名特產(chǎn)有哪些？MAIGOO小編整理了白銀十大特產(chǎn)，有特產(chǎn)美食靖遠羊羔肉、特產(chǎn)滋補品靖遠枸杞、水果特產(chǎn)景泰條山梨、特產(chǎn)調(diào)料品會寧胡麻籽油、特產(chǎn)零食小口大棗、特產(chǎn)干果靖遠黑瓜籽、傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)會寧剪紙、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)翠柳山羊、特產(chǎn)茶飲會寧苦蕎茶等白銀有名的特產(chǎn)，一起來看看白銀值得帶走的特產(chǎn)。

白銀美食白銀市 ★★★

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甘肅特色小吃手抓羊肉手抓羊肉的做法

手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名?！墩f文》中說：“羊，祥也?！薄吨芏Y·夏官·羊人》記：“羊人掌羊牲，凡祭祀，飾羔?！毖蛟诠艜r被賦予成為吉祥的象征和重要的祭祀食品?！侗静菥V目》中也說，羊肉是大補之物，能比人參、黃芪。手抓羊肉吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。

白銀美食美食小吃

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一窩絲是什么一窩絲怎么做好吃

一窩絲又叫金絲餅、盤香餅，是甘肅白銀靖遠縣的地方傳統(tǒng)面點，具有色淡黃，味甘甜，質(zhì)酥脆的特色。一窩絲用溫開水化開后的糖或鹽和面，將面拉成均勻的細絲，蘸足胡油后勉強團圓成形，用慢火烤或烙成餅，這樣餅子就達到了酥而不硬的效果，看去是餅，一動為絲。一窩絲鮮食時甜綿可口，干食時酥脆清香，動一動，散成一堆；嚼一嚼，其味無比，存放一至兩月，色、味不變，軟硬程度不變。

美食小吃面食

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白銀大肉面的來歷白銀大肉面做法介紹

白銀大肉面可以說是甘肅省白銀市最有特色的風(fēng)味小吃，制作時采用了牛肉拉面的方法，然后熬制雞湯和豬骨，再用碎豬肉餡炒制香噴噴的豬肉臊子，最后配上蔥花和香菜等輔料，再加上鮮亮的紅油辣子，一碗香噴噴，熱騰騰的大肉面就這樣出鍋了。白銀大肉面好吃嗎？大肉的肥瘦相間，入口豐厚的油脂大快朵頤，瘦肉不柴細嫩鮮美，肥肉入口即化，韌性十足的細面每一根都掛滿了濃郁的湯汁，嘗一口肉、喝一口湯，簡直不要太美味。

面食美食小吃

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東灣驢肉做法東灣驢肉一斤多少錢東灣驢肉簡介

甘肅白銀靖遠縣東灣鎮(zhèn)是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛驢的地方，東灣驢肉在不失傳統(tǒng)美味的基礎(chǔ)之上，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)加以多種藥膳調(diào)配精制而成，經(jīng)過一泡二焯三慢煮，驢肉色香味俱全，除了炒驢肉、燴驢肉之外，燉驢肉、醬驢肉、驢板腸也是各具風(fēng)味。驢肉中的氨基酸構(gòu)成十分全面，富含各種蛋白質(zhì)，而且低脂肪不油膩，不僅能補血補氣，還是口感細嫩、肉質(zhì)鮮美的上等菜肴，可配主食花卷、米飯，十分開胃。

驢肉地方特產(chǎn)

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景泰年糕是哪里的特產(chǎn) 景泰年糕怎么做好吃

景泰年糕是甘肅白銀特色美食小吃，年糕是一種由面粉制成的食物，顏色晶瑩黃亮，半透明似玉。景泰年糕吃法和一般的年糕不同，它被切成像筷子一樣粗的長條狀食物，和調(diào)味油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)味料一起食用，味道酸辣爽，柔韌可口，是深受歡迎的地方風(fēng)味美食。景泰年糕在夏天炎熱的天氣里很受人們的歡迎，柔韌的年糕搭配酸辣的口感，開胃又爽口，讓人吃了還想吃。

年糕美食小吃

景泰釀皮的做法景泰釀皮子介紹

景泰釀皮是甘肅省白銀市景泰縣的特色小吃，是白銀大街小巷很常見的美食。景泰釀皮用面粉制成，將面團在清水中揉搓,使面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉分離。淀粉沉淀后傾去清水，加放食堿，調(diào)成面漿，舀入平底盤上籠蒸熟成片，涼冷后切成粗細長條即可。蛋白質(zhì)則另外蒸熟，切成薄片，隨碗搭配。加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末，香醋、芝麻醬等調(diào)料，再加一小撮青菜即可食用。景泰釀皮具有色艷味美、涼爽利口、噴香解暑的特點。

涼皮美食小吃

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水川長面簡介水川長面怎么做好吃

水川長面是白銀市水川才有的特色面食，也是白銀一帶居民最喜食的面食之一。水川長面做法講究，工藝獨特，做工精細，講究“三光”，即手光、盆光、和出的面光，制品形狀長如絲，細而均勻，煮熟后不易斷裂，“酸”是它的特色之一，因為它的湯主要是用比例稍多的醋、醬等調(diào)味料，再加上蔥花，雞蛋，豆腐粒，臊子粒等作為提升口感色相的點綴，品嘗時還需搭配上當?shù)匾安?，各種小菜等，這使它口感獨特、鮮美、開胃，水川長面可媲美蘭州牛肉面。

美食小吃名菜/菜譜食譜

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