烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準(zhǔn)備材料：烏雞、馬蹄、胡蘿卜2根、白蘑菇、黑木耳、鮮白蘑菇、姜。

制作方法：

1、黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗凈，木耳撕成塊，香菇切半。

2、白蘑菇洗凈，每個(gè)切成3份，胡蘿卜洗凈切塊，馬蹄洗凈削皮。

3、洗凈宰好的烏雞，斬塊，氽水撈起。

4、煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿卜和姜片，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，再加白蘑菇、馬蹄繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白蘑菇中含有豐富的鈣以及維生素D，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。維生素D是人體所需的必要維生素，可以讓骨質(zhì)的密度、韌性有所增加，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、白蘑菇中含有粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘有利。

3、白蘑菇中含有一種提取物質(zhì)，即Act-2，該物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效。