池河雪片糕

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池河雪片糕，是安徽省滁州市定遠縣的著名傳統(tǒng)特色小吃，選用上等糯米、優(yōu)質(zhì)蔗糖、小磨麻油為原料，采用傳統(tǒng)手工制法制作而成，成品糕片白皙，吃起來松軟可口，甜而不膩，入口即化。

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池河雪片糕，安徽省定遠縣地方傳統(tǒng)名點，歷史久遠，相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作為貢品迎駕而名聲日隆。

因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而稱“雪片”。此糕彩傳統(tǒng)手工做法，選用上等糕糯米，優(yōu)質(zhì)庶糧，小磨麻油精制而成。曾獲全國食品展銷會金獎。

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