舟曲縣位于甘肅省東南部，總?cè)丝?3.5萬(wàn)人，其中藏族占32％。境內(nèi)水、光、肥、熱等自然條件較為豐富優(yōu)越，有“一山有四季，十里不同天”的立體型氣候特征，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，良好的氣候資源使這塊凈土終年樹木常綠，四季花不敗，八節(jié)有鮮果，山山出奇珍，堪稱“隴上桃花源”。舟曲縣地處北亞熱帶和溫暖帶交錯(cuò)地帶，具有獨(dú)特的氣候條件，光照充足、熱量豐富、水肥條件相對(duì)較好，具有非常適宜核桃生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)越的自然條件。舟曲核桃果粒大而飽滿，殼體酥脆，果實(shí)色白，自古被譽(yù)為“雞蛋皮”核桃，利核易剝，甘香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

舟曲核桃栽培歷史已久，以曲瓦、巴藏、大峪、憨班、峰迭、城關(guān)、八楞、鐵壩、博峪等鄉(xiāng)栽植為多，品種有厚皮，露仁（蛋殼核桃）等，以露仁核桃為佳，果仁飽滿，含油量高。

產(chǎn)地范圍為舟曲縣曲瓦鄉(xiāng)、巴藏鄉(xiāng)、大峪鄉(xiāng)、立節(jié)鄉(xiāng)、憨班鄉(xiāng)、峰迭鄉(xiāng)、坪定鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、江盤鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)、南峪鄉(xiāng)、大川鎮(zhèn)、果耶鄉(xiāng)、八楞鄉(xiāng)、武坪鄉(xiāng)、插崗鄉(xiāng)、拱壩鄉(xiāng)、曲告納鄉(xiāng)、博峪鄉(xiāng)。