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淡水魚(yú)

#淡水魚(yú)(食用)# 0 0
淡水魚(yú)指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚(yú)類(lèi)就可稱(chēng)為淡水魚(yú),是脊椎動(dòng)物中種類(lèi)較多的一大類(lèi)。我國(guó)現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)近3千種,其中淡水魚(yú)有1000余種,有些種類(lèi)分布很廣,幾乎到處可見(jiàn)。如以水草為主要食料的草魚(yú)、鳊魚(yú)、三角魴、赤眼鱒等;以浮游生物為食的鰱、鳙等;雜食性的鯉、鯽等;其他如花麥穗魚(yú)、棒花魚(yú)、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚(yú)以及常見(jiàn)兇猛魚(yú)類(lèi)烏鱧、鱖魚(yú)、鳡等;此外還有性情溫和的肉食性魚(yú)類(lèi)翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚(yú)等。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

基本介紹

廣義的說(shuō),系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚(yú)類(lèi)就可稱(chēng)為淡水魚(yú)。 狹義的說(shuō),系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚(yú)期」或「成魚(yú)期」,或是終其一生都必須在淡水域中度過(guò)的魚(yú)類(lèi)。世界上已知魚(yú)類(lèi)約有26000多種,淡水魚(yú)約有8600余種。我國(guó)現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)近3千種,其中淡水魚(yú)有1000余種。

世界上已知魚(yú)類(lèi)約有26000多種,是脊椎動(dòng)物中種類(lèi)最多的一大類(lèi),約占脊椎動(dòng)物總數(shù)的48.1%。它們絕大多數(shù)生活在海洋里,淡水魚(yú)約有8600余種。我國(guó)現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)近3千種,其中淡水魚(yú)有1000余種。

簡(jiǎn)述

生活于鹽度含量在0.05%以下水域的魚(yú)類(lèi)。一般分為原生與次生2大類(lèi)。世界共有淡水魚(yú)30多個(gè)目,8400多種,其中有11個(gè)目、4050余種屬原生淡水魚(yú)。中國(guó)有淡水魚(yú)13個(gè)目、850多種。世界淡水魚(yú)種類(lèi)較多的有鯉形目(2420余種)、鲇形目(2210余種)、脂鯉目(1330余種)。中國(guó)較多的有鯉形目(約600種)、鲇形目(80多種)。

分類(lèi)

以水中鹽份濃度分類(lèi)

最常用的分類(lèi)法

初級(jí)淡水魚(yú)

一生只能生活在淡水中的魚(yú)類(lèi)。占總?cè)螋~(yú)類(lèi)33.1%,約8600種。

例如:鯰魚(yú)、羅漢魚(yú)。

次級(jí)淡水魚(yú)

一生大部份時(shí)間生活在淡水,偶爾活動(dòng)或棲息于半淡咸水、海水中的魚(yú)類(lèi)。占總?cè)螋~(yú)類(lèi)8.1%,約2100種。

例如:吳郭魚(yú)、大肚魚(yú)。

周緣性淡水魚(yú)

棲息于海水或半淡咸水,其生活史亦會(huì)在淡水中生活,或進(jìn)入半淡咸水中活動(dòng)的魚(yú)類(lèi)。包括溯河性魚(yú)類(lèi)、降海性魚(yú)類(lèi)及偶然進(jìn)入河川生活的海水魚(yú)。占總?cè)螋~(yú)類(lèi)0.6%,約160種。

例如:蛇鰻、牛尾魚(yú)。

按洄游性分類(lèi)

一生都生活于淡水中且無(wú)洄游性的魚(yú)類(lèi)。

無(wú)洄游性純淡水魚(yú)

例如:鯰魚(yú)、羅漢魚(yú)。

生涯史中,某段時(shí)間生活于淡水、海洋等不同鹽度的水域。包括溯河性魚(yú)類(lèi)、降海性魚(yú)類(lèi)。

因地理而與海洋隔絕的陸封性洄游魚(yú)類(lèi)。

例如:櫻花鉤吻鮭、香魚(yú)。

又可分為兩類(lèi):淡水域洄游魚(yú)類(lèi)、河海洄游魚(yú)類(lèi)。

淡水域洄游魚(yú)類(lèi)

淡水魚(yú)的生涯史中,包括洄游,都在淡水中進(jìn)行。

例如:埔里中華爬巖鰍。

河海洄游魚(yú)類(lèi)

其生活史中,會(huì)經(jīng)過(guò)不同鹽度的棲息地。河海交界處是它們洄游必經(jīng)之地。

例如:日本禿頭鯊。

河口性魚(yú)

所有生活在淡咸水交會(huì)區(qū)及海水的魚(yú)類(lèi)。

例如:棕塘鱧。

根據(jù)中國(guó)淡水魚(yú)分類(lèi)

軟體魚(yú)類(lèi)。

低等魚(yú)類(lèi)。

骨胳全為軟骨,鱗片為細(xì)小盾鱗,腸內(nèi)有螺旋瓣。

軟骨硬鱗魚(yú)類(lèi)。

硬骨魚(yú)類(lèi)。

骨胳系統(tǒng)為軟骨性,原始鱗片為骨質(zhì)菱形,尾鰭為歪形,腸內(nèi)有螺旋瓣。

真骨魚(yú)類(lèi)。

現(xiàn)代最普通、最多、最繁盛的魚(yú)類(lèi)。

中國(guó)1050種淡水魚(yú)中,除少數(shù)13種外,其余全為真骨魚(yú)類(lèi)。

構(gòu)造

魚(yú)鰭

魚(yú)鰭擔(dān)當(dāng)著魚(yú)類(lèi)游泳的必要工具,共有胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭、尾鰭五種。

胸鰭、腹鰭- 幫助變換方向及停止游動(dòng),維持身體平衡。有些會(huì)很特別:

彈涂魚(yú)的胸鰭可支撐身體,甚至可當(dāng)腳般走路。

背鰭、臀鰭- 維持平衡和降低阻力。

尾鰭-產(chǎn)生前進(jìn)的動(dòng)力

體色

多數(shù)淡水魚(yú)有特別的色彩和斑紋,或者體色與周?chē)h(huán)境一致,可隱蔽自己,或迷惑敵人及獵物,以保護(hù)自己或偷襲獵物。淺水中,魚(yú)的體色通常背為青、綠色,腹為淺白色,這些顏色被稱(chēng)為消滅色,水底望上去,以為是天空,望下去,則覺(jué)是海水﹔而深水中,體色非常陰沈,常為深紅、黑等色。

喜于水面結(jié)隊(duì)游泳的魚(yú)

魚(yú)體斑紋常有縱紋,游泳時(shí),望上去比實(shí)際上快。

例如:斑馬魚(yú)。

居住于水草、河流邊的魚(yú),魚(yú)體斑紋多為若干深黑色的條紋,具保護(hù)色作用。

例如:臺(tái)灣石。

居住洞穴的魚(yú)

通常無(wú)色素細(xì)胞,魚(yú)體為肉色。

例如:墨西哥盲魚(yú)。

晚間活動(dòng)的魚(yú)

大部份魚(yú)體顏非灰即黑,少數(shù)為紅色。

例如:赤松球。

產(chǎn)卵期間的魚(yú)

某些雄魚(yú)的體色變得鮮艷,這種體色稱(chēng)“婚姻色”(海水魚(yú)極少擁有婚姻色)。

例如:粗首鱲。

成年后的魚(yú)

成年后的體色和小時(shí)候的體色有所不同。

例如:櫻花鉤吻鮭(小時(shí)候有明顯斑紋為保護(hù)色,成年后背部變青黑色,腹部為淺白色,還有約9個(gè)橢圓形的藍(lán)色斑點(diǎn))。

器官

淡水魚(yú)要生存,就要獵食、御敵。并不是所有魚(yú)類(lèi)都有此類(lèi)器官。

引誘小魚(yú),吸引足夠小魚(yú)時(shí),突然吸入口中。

保護(hù)自己免被天敵吃去。

骨板

這種魚(yú)骨板間的皮膚遍布顆粒狀細(xì)小突起,極為粗糙,頭背面在幼體具有明顯的小刺。

長(zhǎng)喙

以魚(yú)為食,用長(zhǎng)喙可捕捉底棲魚(yú)

吸盤(pán)

多數(shù)由胸鰭進(jìn)化而成。

讓魚(yú)可從容地吸在巖石、海藻、船底上。

發(fā)電器官

可發(fā)放電流,功效有:

電暈小魚(yú),再吃掉它。

保護(hù)自己,當(dāng)遇上危險(xiǎn)時(shí)發(fā)電。

聯(lián)絡(luò)同伴。

辨別周?chē)闆r。

例如:電鰻。

毒棘、毒腺

毒腺通??稍诙炯空业?。

可有效防御自己,一旦被刺,腺管就會(huì)破裂,毒液便會(huì)進(jìn)入傷口。

食物

淡水魚(yú)多為草食性及雜食性,但亦有少量肉食性。

河川上游

多以昆蟲(chóng)、附著性藻類(lèi)為食。

河川下游

常以浮游生物、有機(jī)碎屑為食。

生長(zhǎng)習(xí)性

基本上只要有淡水的地方,就有淡水魚(yú)居住,上至溫暖宜人的溫泉,下至凍入心肺的南北極,都可找到淡水魚(yú)的蹤跡。

河川上游

約海拔1500米以上,水流急。

有大量大石頭構(gòu)成的池塘、石隙等棲息地。

例如:鲴魚(yú)、鰕虎。

河川中游

約海拔200-1500米。

地形會(huì)頗為復(fù)雜,有平瀨、急瀨、平潭、深潭、瀑布、澗道、回水等多種棲息地。

例如:石鯉、香魚(yú)。

河川下游

水勢(shì)平緩,易受污染,當(dāng)?shù)佤~(yú)常被耐污性高的外來(lái)魚(yú)種取代。

例如:大肚魚(yú)、琵琶鼠魚(yú)。

游泳方式

左右擺動(dòng)身體可以上下左右的自由移動(dòng),魚(yú)鰭及魚(yú)標(biāo)幫助游動(dòng)功不可沒(méi)。

縱扁型的魚(yú)

易于水平移動(dòng),機(jī)動(dòng)力極佳,便于獵取食物及躲避捕食者。例如:臺(tái)灣間爬巖鰍。

線(xiàn)型的魚(yú)

泳速雖慢,但可像蛇般擺動(dòng)及潛行。

例如:泥鰍、黃鱔。

流線(xiàn)型的魚(yú)

阻力小令到泳速飛快。

例如:劍旗魚(yú)、鮭魚(yú)。

繁殖

魚(yú)的護(hù)卵方式和產(chǎn)卵數(shù)呈反比。越高明的護(hù)卵方式,產(chǎn)卵數(shù)越少,反之亦然。

1、魚(yú)卵

魚(yú)的卵分為浮性卵和沉性卵。

浮性卵- 浮于水面。

沉性卵- 沉于水底。又分為三種:黏著型、附著型、分離型。

①黏著型

卵膜黏附于一起。

②附著型

卵膜外有絲狀物體,可附于其他物體上。

淡水魚(yú)的卵大多為這類(lèi)型。

③分離型

毫無(wú)機(jī)率般散播在水底。

2、護(hù)卵方式

魚(yú)護(hù)卵的方式有四種。

①直接產(chǎn)卵于水中,不做任何保護(hù)。

②守護(hù)著魚(yú)卵。

把卵產(chǎn)于水底石上,雄魚(yú)、雌魚(yú)輪流晝夜守護(hù)。

把卵置于口中。例如:慈鯛。

把卵置于育嬰袋。例如:海馬。

③卵胎生型。

魚(yú)卵在雄魚(yú)體內(nèi)成長(zhǎng)后直接以小魚(yú)型態(tài)生出。

例如:腔棘魚(yú)。

④建巢

將產(chǎn)卵場(chǎng)用嘴打掃干凈。

用嘴或鰭傳送水流以免魚(yú)卵缺氧而死。

雄魚(yú)吐出泡沫,制成泡沫巢,提供孵卵場(chǎng)所。

本能

與生俱來(lái)的技能。

1、攻擊行為

雄魚(yú)為爭(zhēng)奪雌魚(yú)而互相攻擊同類(lèi);

和同種或異種爭(zhēng)取食物;

制服獵物;

保護(hù)魚(yú)卵或幼魚(yú)(雌魚(yú)此時(shí)并不差于雄魚(yú))。

2、防御方式

淡水魚(yú)的保護(hù)色,保護(hù)自己;

本有防御機(jī)制;

避免遇到敵人。

①隱藏

生活于洞穴、縫隙內(nèi);

將身體藏于沙中;

寄生于其他動(dòng)物體內(nèi)/體外;

吸附在其他大型物體下。

保護(hù)色——擁有和環(huán)境一樣或相近的顏色。

比目魚(yú)為其中的表表者,處身于任何環(huán)境,即使眼盲,體色都可變得和環(huán)境一模一樣。

展示警戒色

體色極為鮮艷、美麗時(shí),通常是非常危險(xiǎn)、適口性不佳。

用以警戒敵人不要吃用它,否則吃力不討好。

③擬態(tài)

具保護(hù)色功能,但連型態(tài)也和環(huán)境相似。

例如:楊枝魚(yú)搖擺的動(dòng)作會(huì)和身邊的海藻極為相似。

④次生防御行為

當(dāng)遇到獵食者后的逃生機(jī)制。

⑤退避

最普通、基本的次生防御行為。

通常躲入石隙、水草叢、海藻等地中。

十分有效,同時(shí)亦妨礙自身的活動(dòng),也不能得知獵食者何時(shí)離去。

⑥逃逸

快速游泳。

跳出水面。

⑦恐嚇

恐嚇敵人。

例如:鲀會(huì)使身體膨脹,變成一大刺球。

⑧假死

大部份獵食者只獵取活著的生物,假死可有效躲過(guò)獵殺。

分散攻擊者注意力。

某些魚(yú)類(lèi)在尾部有一大圓點(diǎn),可使獵食者判斷方向錯(cuò)誤。

⑨其他防御方式

相對(duì)地,魚(yú)類(lèi)還有很多各種千奇百怪的防御方式。

a)群居

遇到獵食者時(shí),雖有部分個(gè)體被獵食,但分散時(shí)會(huì)被獵食更多的個(gè)體。

一個(gè)個(gè)體發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)時(shí),可立刻發(fā)出警戒信號(hào),通知整個(gè)群體,警覺(jué)性奇高。

b)洄游

魚(yú)類(lèi)洄游有不少原因。

可分三種﹕生殖洄游、索餌洄游、越冬洄游。

生殖洄游

為了產(chǎn)卵,不少魚(yú)類(lèi)都會(huì)洄游到出生地,距離可長(zhǎng)可短。可以是﹕外?!匕断印涌诮?湖泊→江河/湖泊湖中央→湖邊……沿岸海域有大量浮游生物可供幼魚(yú)食用。河口則是孵化幼魚(yú)的良好場(chǎng)所。部份魚(yú)類(lèi)于此段時(shí)間停止進(jìn)食。

索餌洄游

洄游目的地有食物比較豐盛。幼魚(yú)成長(zhǎng)時(shí)需大量營(yíng)養(yǎng),于是游到食物豐盛地方攝取食物。有些在洄游過(guò)程中就已達(dá)到目的(索餌)。

越冬洄游

水溫降低,尋找適合水溫水域。水溫越低,游速越快。水溫越溫,游速越慢。

其他洄游

水流量改變。幾種洄游可同時(shí)進(jìn)行,主要取決于魚(yú)類(lèi)種類(lèi)。

c)趨性

魚(yú)兒對(duì)單向環(huán)境的刺激,動(dòng)物的定向行動(dòng)反應(yīng),定型反應(yīng)。有:趨光性、趨電性、趨觸性(趨固性)、趨化性、趨流性。

保護(hù)

淡水魚(yú)通常居住于內(nèi)陸水域,然而最近幾十年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口增加、環(huán)境污染、濫墾、濫建、筑壩、任意引進(jìn)非本地品種、過(guò)度捕獲等問(wèn)題,已令到淡水魚(yú)的自然棲息地及水質(zhì)遭受到不可彌補(bǔ)的破壞,令到水生動(dòng)物物種及數(shù)量大幅度銳減,其中約1800種淡水魚(yú)處于瀕危狀態(tài),某些物種甚致經(jīng)已絕種。若一個(gè)物種絕種,還會(huì)破壞食物鏈,嚴(yán)重影響生態(tài)平衡。

近親繁殖會(huì)影響人類(lèi)后代,這一定律同樣適用于魚(yú)類(lèi),魚(yú)若近親繁殖,會(huì)造成魚(yú)類(lèi)小型化。此情況常見(jiàn)于養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)。

因此,人們需積極關(guān)心保護(hù)余下飽受威脅的淡水魚(yú)品種。

中國(guó)狀況

總述

我國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)約有800余種。其中,鯉科屬種最多,有400余種,約占全部淡水魚(yú)的二分之一;鯰科和鰍科的屬種也不少,兩科共有200余種,約占全部淡水魚(yú)的四分之一;其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200余種,約占全部淡水魚(yú)的四分之一。

在我國(guó)的淡水魚(yú)中,有些種類(lèi)分布很廣,幾乎到處可見(jiàn)。如以水草為主要食料的草魚(yú)、鳊魚(yú)、三角魴、赤眼鱒等;以浮游生物為食的鰱、鳙等;雜食性的鯉、鯽等;其他如花麥穗魚(yú)、達(dá)氏蛇、銀鲴、條魚(yú)、棒花魚(yú)、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚(yú)以及常見(jiàn)兇猛魚(yú)類(lèi)烏鱧、鱖魚(yú)、鳡等;此外還有性情溫和的肉食性魚(yú)類(lèi)翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚(yú)等。除上述全國(guó)的廣布種外,各地水域中也有不少本地區(qū)的常見(jiàn)種類(lèi)。我國(guó)東北黑龍江及其支流中的魚(yú)類(lèi)約有90種,其中鯉科魚(yú)類(lèi)約有50種。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶,多產(chǎn)冷水性魚(yú)類(lèi),經(jīng)濟(jì)意義較大的常見(jiàn)種類(lèi)有哲羅魚(yú)、細(xì)鱗魚(yú)、烏蘇里白鮭、北極茴魚(yú)、鱘魚(yú)、達(dá)氏鰉、狗魚(yú)及洄游性的大麻哈魚(yú)等。此外尚有北方的特有種類(lèi)亞洲胡瓜魚(yú)、北鰍、黑龍江杜文魚(yú)、雜色杜文魚(yú)等。

隨著地理位置南移,江河中的溫帶魚(yú)類(lèi)越來(lái)越多,冷水性魚(yú)類(lèi)則逐漸減少。遼河水系約有魚(yú)類(lèi)70種,其上游尚有北方種類(lèi);黃河水系約有140種,長(zhǎng)江水系約有300種,二者的冷水魚(yú)類(lèi)極少,除常見(jiàn)的青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鳤、赤眼鱒、胭脂魚(yú)等重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)外,還有鰣魚(yú)等特有種。

黃河、長(zhǎng)江水系的上游和西北高原的一些河流,由于地形的原因,魚(yú)的種類(lèi)很是特殊,如鯉科的裂腹魚(yú)屬有13種,裸裂尻魚(yú)屬有8種。本地特有種有花斑裸鯉、新疆重唇角、中華鋸倒刺鲃及白甲魚(yú)等。

珠江水系的魚(yú)類(lèi)資源豐富,共約260余種,除全國(guó)廣布種外,還有一些特殊類(lèi)型的魚(yú),如波魚(yú)屬、大海鰱等,華南地區(qū)特有的種屬如鯪魚(yú)、傜山魚(yú)、四須盤(pán)、直口鯪、唐魚(yú)、華南鯉等。

我國(guó)西南部的高原河流,如雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等,許多地段水流湍急,魚(yú)類(lèi)資源一般。如鯉科的野鯪屬、東坡鯉屬、鯪屬等,鰍科的平鰭鰍屬、沙鰍屬、科的外口鮡屬等,這些都與印度、緬甸、越南、泰國(guó)的種類(lèi)相同。另外裂腹魚(yú)屬、裸裂尻魚(yú)屬,巴鰍屬都與西北高原的種類(lèi)相同。

臺(tái)灣狀況

曾經(jīng)面臨瀕臨絕種的櫻花鉤吻鮭,歷經(jīng)二十年復(fù)育,全臺(tái)已有六千多只,「國(guó)寶魚(yú)」保住了。學(xué)者卻發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣還有五十一種淡水魚(yú)類(lèi),危急程度甚至勝于櫻花鉤吻鮭,前五大包括大鱗梅氏鳊、巴氏銀鮈、飯島氏銀鮈、黃鰭石鮒和尾鱗微笑蝦虎。

「大鱗梅氏鳊棲息地嚴(yán)重遭受破壞,最危急。」曾晴賢說(shuō),大鱗梅氏鳊在臺(tái)灣早已絕跡,剩下金門(mén)金沙溪一小段河域可見(jiàn),數(shù)量比櫻花鉤吻鮭還少。近來(lái)金門(mén)縣府固定河床工程,讓情況更加惡化,下月將以生態(tài)工法搶救。

此外,巴氏銀鮈首度被納入臺(tái)灣特有種,卻同時(shí)被認(rèn)定「極度危急」,生存范圍僅限臺(tái)中烏溪,卻位于鳥(niǎo)嘴潭工程周?chē)C(jī)重重。分布在頭前溪、后龍溪的飯島氏銀鮈也面臨外來(lái)種侵襲。同樣受到外來(lái)種威脅的還有黃鰭石鰒;看似正在微笑的尾鱗微笑蝦虎,住在東南部溪流及蘭嶼,也面臨生存危機(jī),它們都急需保育。

林務(wù)局昨天發(fā)表國(guó)內(nèi)首部《臺(tái)灣淡水魚(yú)類(lèi)紅皮書(shū)》,由中研院研究員邵廣昭、清華大學(xué)教授曾晴賢、海洋大學(xué)教授陳義雄三人耗時(shí)五年蒐集資訊與實(shí)地探勘完成,列出五十二種受威脅淡水魚(yú)。

另人憂(yōu)心的是,湖泊、野塘魚(yú)種正急遽下降?!溉赵绿兑丫懦杀煌鈦?lái)種攻占」,曾晴賢說(shuō),危機(jī)除了外來(lái)種威脅、埤塘快速消逝,主要還是國(guó)人對(duì)魚(yú)類(lèi)認(rèn)知不足,外來(lái)種大多來(lái)自宗教團(tuán)體放生、釣客放流。他感嘆,埤塘內(nèi)青鱂魚(yú)都不見(jiàn)了,許多曾是工程單位復(fù)育指標(biāo)的明星物種也被納進(jìn)威脅名單,包括國(guó)道六號(hào)草屯交流道的條紋式須鲃。

不過(guò),這次調(diào)查也發(fā)現(xiàn)部分族群恢復(fù)生機(jī),包括高身鏟頷魚(yú)、鱸鰻和臺(tái)灣斗魚(yú)等。另外,也首度將包括高屏馬口鱲、巴氏銀鮈、沈世間爬巖鰍、屏東縱紋鱲列入臺(tái)灣特有種。

《臺(tái)灣淡水魚(yú)類(lèi)紅皮書(shū)》五十二種受威脅魚(yú)種中,尚有四十二種未列入保育名單,林務(wù)局表示,雖然「紅皮書(shū)」不具法定犟制效力,下次野生動(dòng)物保育名錄檢討修訂時(shí),將優(yōu)先納入討論,更急切需地方政府配合,別讓臺(tái)灣淡水魚(yú)消失。

四大家魚(yú)

青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。

淡水魚(yú)王

虹鱒魚(yú),鮭科,是魚(yú)類(lèi)珍品。因體側(cè)有彩虹般色素帶,故名。它原產(chǎn)于北美洲的河流、湖泊和太平洋沿岸的水域中,經(jīng)過(guò)人工馴化飼養(yǎng)后,成為世界上主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一,素有淡水“魚(yú)王”之稱(chēng)。

分布種類(lèi)

不同時(shí)期,不同著作中統(tǒng)計(jì)結(jié)果差異較大。據(jù)最近出版的《中國(guó)脊椎動(dòng)物大全》和正在編印的《中國(guó)動(dòng)物志》粗略統(tǒng)計(jì),分布在中國(guó)的淡水(包括沿海河口)的魚(yú)類(lèi)共有1050種,分屬于18目52科294屬。其中純淡水魚(yú)類(lèi)967種,海河洄游性魚(yú)類(lèi)15種,河口性魚(yú)類(lèi)68種。在這一千零五十種魚(yú)類(lèi)中,大體可分屬下列四大類(lèi):

1.圓口類(lèi):這一類(lèi)魚(yú)是最原始的魚(yú)形脊椎動(dòng)物。魚(yú)口沒(méi)有真正的上下顎,口器形成吸盤(pán),過(guò)著寄生或半寄生生活。身上沒(méi)有真正的脊椎,祗有脊索。從進(jìn)化的時(shí)期而論,圓口類(lèi)首先發(fā)見(jiàn)于中奧陶紀(jì),在志留紀(jì)及下泥盆紀(jì)最為發(fā)達(dá),至下泥盆紀(jì)則漸趨絕滅,僅有少數(shù)種類(lèi)遺留至今。在我國(guó)淡水中,僅七鰓鰻屬的3個(gè)種生活于東北地區(qū)黑龍江至遼河諸河流中。

2.軟骨魚(yú)類(lèi):軟骨魚(yú)類(lèi)從上泥盆紀(jì)發(fā)現(xiàn),至石炭紀(jì)最為發(fā)達(dá),隨著再繼續(xù)進(jìn)化以成為現(xiàn)代的鯊類(lèi)與鰩類(lèi)。此類(lèi)魚(yú)全身骨胳均為軟骨,鱗片為細(xì)小盾鱗,腸內(nèi)有螺旋瓣。這是一群低等的真正魚(yú)類(lèi),現(xiàn)生軟骨魚(yú)類(lèi)幾乎都是生活在海洋中,僅有極個(gè)別種類(lèi)生活于淡水中,其中赤魟除大量生活于海洋外,有一小群體定居于我國(guó)廣西南寧至龍州的西江水系左江中,從其進(jìn)化史看,赤魟為海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。據(jù)古地質(zhì)考證,廣西原為海洋,由于地殼的造山運(yùn)動(dòng),均在新生代上第三紀(jì)上新世末期,當(dāng)海水退出廣西而被"陸封"定居于內(nèi)陸水體中。

3.軟骨硬鱗魚(yú)類(lèi):此類(lèi)魚(yú)屬硬骨魚(yú)類(lèi),但骨胳系統(tǒng)為軟骨性。體表鱗片表現(xiàn)為骨質(zhì)菱形的原始鱗片,尾鰭為歪形,腸內(nèi)具螺旋瓣。原始軟骨硬鱗魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)于泥盆紀(jì),在地球上生存了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間,到中生代大部分種類(lèi)絕滅?,F(xiàn)生的鱘魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)于白堊紀(jì),現(xiàn)在生存的種類(lèi)不多,僅分布于高緯度的北冰洋區(qū),我國(guó)淡水中生活著白鱘科的一種和鱘科2屬8種。4、真骨魚(yú)類(lèi):這是現(xiàn)生的普通習(xí)見(jiàn)、真正的魚(yú)類(lèi),為現(xiàn)代最蘩盛的魚(yú)類(lèi),中國(guó)的一千另五十種淡水魚(yú)類(lèi)中,除少數(shù)種(13種)外,幾乎都屬真骨魚(yú)類(lèi)。中國(guó)的淡水魚(yú)類(lèi)以鯉形目為主,尤其是鯉科魚(yú)類(lèi)約占總數(shù)的一半。其中鯡形目1科3屬5種,鮭形目6科17屬32種,鰻鱺目1科1屬2種,鯉形目6科170屬740種,鲇形目10種27屬110種,鳉形目2科3屬4種,頜針魚(yú)目1科1屬4種,鱈形目1科1屬1種,刺形目1科2屬2種,鯔形目1科3屬7種,合鰓魚(yú)目1科1屬1種,鱸形目12科51屬110種,鲉形目1科4屬8種,鰈形目3科3屬5種,鲀形目1科2屬6種,總數(shù)為15目49科1037種。

真骨魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)于侏羅紀(jì),在白堊紀(jì)時(shí),古代真骨魚(yú)類(lèi)進(jìn)化為現(xiàn)代真骨魚(yú)類(lèi)其形態(tài)結(jié)構(gòu)起了較大變化。頭骨的上下頜普遍縮短,高級(jí)類(lèi)型的上頜骨特化為沒(méi)有牙齒的骨棒,牙齒集中到前頜骨上,尾鰭變成了完全對(duì)稱(chēng)尾或稱(chēng)正形尾,內(nèi)骨骼高度骨化,奇鰭和偶鰭均表現(xiàn)出各式各樣的形狀,腹鰭也常常由腹部移到緊挨頭部,鱗片變得很薄,呈圓形。真骨魚(yú)類(lèi)的內(nèi)外結(jié)構(gòu)均具備了完善的水生適應(yīng)構(gòu)造,從白堊紀(jì)開(kāi)始,沿著許多的輻射適應(yīng)的路線(xiàn)發(fā)展,使它們成為地球表面一切水域的生活者。

觀賞價(jià)值

世界最早飼養(yǎng)的觀賞魚(yú)—金魚(yú)

金魚(yú)是世界上最早開(kāi)發(fā)的觀賞魚(yú),也是世界上最著名的觀賞魚(yú)之一。金魚(yú)原產(chǎn)于中國(guó),最早發(fā)現(xiàn)其觀賞價(jià)值而飼養(yǎng)可追溯到宋朝初年,人們?cè)谔烊凰w中發(fā)現(xiàn)野生的紅鯽魚(yú),將其移入魚(yú)池中飼養(yǎng),使其繁殖后代,并開(kāi)始選種和培育,經(jīng)歷了近八百年的時(shí)間,通過(guò)池養(yǎng)、盆(缸)養(yǎng)等階段,逐漸家化成為現(xiàn)代品種繁多的金魚(yú)家族。

金魚(yú)的品系大體可分為草種、文種、龍種、蛋種和龍背種五大類(lèi)。

1.草種金魚(yú):又稱(chēng)金鯽種。它是金魚(yú)的祖先,外觀體形似鯽魚(yú),身體扁平紡錘形,背鰭正常,尾鰭單一。

草種分兩型,一類(lèi)短尾為金鯽型,另一類(lèi)長(zhǎng)尾燕尾型。

2.文種金魚(yú):一般身體較短,各鰭較長(zhǎng),又背鰭,尾鰭分叉為四;眼球平直不突出。名貴品種有鶴頂紅、珍珠、虎頭等。

文種分六大類(lèi):頭頂光滑為文魚(yú)型;頭頂部具肉瘤為高頭型;頭頂肉瘤發(fā)達(dá)包向兩頰,眼陷于肉內(nèi)為虎頭型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球?yàn)榻q球型;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長(zhǎng)為翻轉(zhuǎn)型;眼球外帶有半透明的泡為水泡眼型。

3.龍種金魚(yú):外形與文種相似,不同處為眼球凸出于眼眶外。自古以來(lái)視龍種為金魚(yú)正宗。龍種金魚(yú)有50多個(gè)品種,名貴品種有風(fēng)尾龍睛、黑龍睛、喜鵲龍睛、瑪瑙眼、葡萄眼、燈泡眼等。龍種分七型:光頂光滑為龍睛型;頭頂部具肉瘤為虎頭龍睛型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球?yàn)辇埱蛐?;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長(zhǎng)為龍睛翻鰓型;眼球微凸,頭呈三角形為扯旗蛤蟆頭型;眼球向上生長(zhǎng)為扯旗朝天龍型;眼球角膜突出為燈泡眼型。

4.蛋種金魚(yú):外形與鯽魚(yú)有較大差異。體短而肥,眼球不凸出,背部平直無(wú)背鰭。名貴品種有紅蛋、絨球蛋、鳳蛋、水泡眼、獅子頭等。

蛋種分七型:尾短為蛋魚(yú)型;尾長(zhǎng)為蛋鳳型;頭部肉瘤僅限于頂部為鵝頭型;頭部肉瘤發(fā)達(dá)并包向兩頰,眼陷于肉內(nèi)為獅頭型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球?yàn)榈扒蛐?;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長(zhǎng)為翻鰓型;眼球外帶半透明泡為水泡眼型。

5.龍背種金魚(yú):外形與蛋種相似,不同處為眼球凸出于眼眶外。名貴品種有朝天龍、龍背、龍背燈泡眼、虎頭龍背燈泡眼、蛤蟆頭等。

龍背種分七型:尾短為龍背型;頭頂具肉瘤為虎頭龍背型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球?yàn)辇埍城蛐停活^呈三角形為蛤蟆頭型;眼向上生長(zhǎng)為朝天龍型;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長(zhǎng)為龍背翻鰓型;角膜凸出為龍背燈泡眼型。

世界之最

最大淡水魚(yú)

來(lái)自17個(gè)國(guó)家的科學(xué)家將對(duì)世界最大的淡水魚(yú)類(lèi)進(jìn)行研究,以尋求更好的淡水生態(tài)物種保護(hù)方法。尋找世界最大淡水魚(yú)的科學(xué)活動(dòng)以東南亞的湄公河為起點(diǎn),研究人員還將繼續(xù)向更遠(yuǎn)更寬的范圍搜索,將從亞馬遜河一直到達(dá)蒙古草原周?chē)暮恿?。他們的目?biāo)是:評(píng)估巨型鯰魚(yú)、黃貂魚(yú)、雀鱔、鯉魚(yú)、鮭魚(yú)、鱘魚(yú)和其它至少可以生長(zhǎng)到2米長(zhǎng)100公斤重的淡水魚(yú)種類(lèi)的保護(hù)狀況。

據(jù)科學(xué)家猜測(cè),由于捕撈過(guò)度和生活環(huán)境被破壞,許多水生巨物的生存已經(jīng)受到嚴(yán)重威脅。但是,因?yàn)檫@些魚(yú)一般生活在偏僻地區(qū)黑暗的深水中,所以人們對(duì)它們知之甚少。

研究人員也希望通過(guò)這次調(diào)查確定世界上最大的淡水魚(yú)種類(lèi)。根據(jù)吉尼斯世界記錄,目前世界上最大淡水魚(yú)的記錄保持者是湄公河巨型鯰魚(yú),可能與之一爭(zhēng)高下的挑戰(zhàn)者是來(lái)自柬埔寨一條大河的黃貂魚(yú)和來(lái)自中國(guó)長(zhǎng)江的中華鱘。

這項(xiàng)科學(xué)活動(dòng)由世界野生動(dòng)物基金(WWF)和美國(guó)國(guó)家地理學(xué)會(huì)共同支助,由來(lái)自17個(gè)國(guó)家的一百多位科學(xué)家組成。WWF淡水保護(hù)生物學(xué)家羅賓-艾貝爾說(shuō),這項(xiàng)研究應(yīng)該有助于確定需要優(yōu)先保護(hù)的動(dòng)物種類(lèi),并且提高人們對(duì)這些知之甚少的種類(lèi)的認(rèn)知度。她說(shuō):“這些巨魚(yú)種類(lèi)相當(dāng)于淡水中的大象和犀牛。如果在陸地上的我們可以隨處看見(jiàn)它們,那么一旦它們消失后,這個(gè)世界也不會(huì)維持多久。這項(xiàng)研究將給我們新的視角,去了解這些物種的生活習(xí)性和生存威脅?!?/p>

生物學(xué)家埃達(dá)-浩甘是這項(xiàng)研究的主要科學(xué)家,他也是一位世界野生動(dòng)物保護(hù)者,埃達(dá)說(shuō):“這是第一次對(duì)世界上所有的巨型淡水魚(yú)進(jìn)行調(diào)查研究,與過(guò)去對(duì)珊瑚礁和深海的研究一樣,這項(xiàng)研究也將成為通向人們很少看見(jiàn)的奇妙水下世界的一個(gè)窗口?!?/p>

浩甘目前在柬埔寨的湄公河流域收集數(shù)據(jù)資料,這個(gè)地區(qū)是許多淡水巨魚(yú)的家鄉(xiāng),這兒的湄公河巨型鯰魚(yú)重量可達(dá)300多公斤,除此之外,還有其它一些值得注意的湄公河巨魚(yú)種類(lèi),包括巨型鯉魚(yú),Pangasius 鯰魚(yú)和巨型黃貂魚(yú)。下個(gè)月浩甘和其他研究員將沿著柬埔寨湄公河搜尋關(guān)于過(guò)去和當(dāng)前這些巨型魚(yú)類(lèi)分布狀況的線(xiàn)索,科學(xué)家們將詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)貪O夫以確定這些魚(yú)可能出現(xiàn)的地點(diǎn)。

湄公河巨型鯰魚(yú)被認(rèn)為是東南亞最有絕種危險(xiǎn)的魚(yú)類(lèi),去年世界保護(hù)聯(lián)合會(huì)將其列入了瀕危物種的名單。

浩甘認(rèn)為,這種魚(yú)的滅絕危險(xiǎn)主要來(lái)自過(guò)度捕撈,大壩建筑和存在爭(zhēng)議的湄公河航海工程,他提到:“湄公河航海工程在巨型鯰魚(yú)產(chǎn)卵的地方進(jìn)行挖泥和爆破作業(yè),這對(duì)巨型鯰魚(yú)的生存來(lái)說(shuō)無(wú)疑是非常危險(xiǎn)的?!?/p>

浩甘指出,像巨型鯉魚(yú)這樣的物種,一旦長(zhǎng)到300公斤,它們就對(duì)捕魚(yú)的負(fù)面影響極其敏感,因?yàn)樗鼈冃枰荛L(zhǎng)時(shí)間才能成長(zhǎng)到性成熟期。他說(shuō):“這種大魚(yú)擁有巨大的生殖潛力,一個(gè)好的產(chǎn)卵年可能對(duì)數(shù)量造成極大的變化,但是捕殺過(guò)多的成年魚(yú),也可能使數(shù)量急劇銳減?!?/p>

科學(xué)家認(rèn)為,巨型黃貂魚(yú)在湄公河這樣的河流中也有滅絕的危險(xiǎn)。有報(bào)道說(shuō)這種魚(yú)可以達(dá)到500公斤,5米長(zhǎng),如果真是如此,那它就超過(guò)了目前的世界記錄保持者湄公河巨型鯰魚(yú)。

浩甘說(shuō):“根據(jù)漁夫的原始報(bào)告,我們相信大黃貂魚(yú)可能仍然出現(xiàn)在柬埔寨北部的深水池中,但是,直到現(xiàn)在,還沒(méi)有人明確表示發(fā)現(xiàn)了這個(gè)種

類(lèi)?!?/p>

淡水魚(yú)之最

最大一條被捕于泰國(guó)湄公河的巨型鯰魚(yú),重293公斤。

“殺手庫(kù)諾”(Kuno the Killer),一條鯰魚(yú),發(fā)現(xiàn)泰國(guó)湄公河的巨型鯰魚(yú)前,于以往被認(rèn)最大的淡水魚(yú),因呑過(guò)一只狗而聞名世界。

養(yǎng)殖

淡水魚(yú)養(yǎng)殖的形式有多種,農(nóng)村中常見(jiàn)的有池塘養(yǎng)魚(yú)和稻田養(yǎng)魚(yú)。

池塘養(yǎng)魚(yú)的魚(yú)種搭配很重要,一般優(yōu)質(zhì)魚(yú)種(如草魚(yú)、鳊魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)等)的投放量要占到總投放量的60%以上,還要搭配混養(yǎng)一些不爭(zhēng)食的魚(yú)種(如羅非魚(yú))。池塘養(yǎng)魚(yú)的飼料很廣泛,主要有植物性飼料和動(dòng)物性飼料兩大類(lèi)。黃豆、麥類(lèi)、稻谷等谷物,豆餅、糠麩、酒糟、粉渣等副產(chǎn)品,蕪萍、苦草、稗草等水生和陸生植物,稻草、玉米芯、芝麻桿、花生殼等粗飼料,還有蚯蚓、螺、蠅蛆、浮游生物、水生昆蟲(chóng)、魚(yú)粉、屠宰下的下腳料,都是養(yǎng)魚(yú)的好飼料。生產(chǎn)上推廣的配合飼料(用稻草粉、蠶蛹粉、大麥粉、菜籽餅和少量礦物質(zhì)配制而成)對(duì)青、草、鯉、鳊等魚(yú)飼養(yǎng)效果好。用0.8公斤配合飼料可養(yǎng)一斤魚(yú)。在魚(yú)種放養(yǎng)前,首先對(duì)池塘進(jìn)行清塘消毒,方法是用石灰或漂白粉溶解后潑灑。還要對(duì)魚(yú)種進(jìn)行消毒,常用的消毒劑有:3—5%的食鹽水、10PPM的漂白粉水、8PPM的硫酸銅水等。將魚(yú)種浸泡5—15分鐘,然后投放。池塘養(yǎng)魚(yú)的關(guān)鍵是要做到:水深水活、良種健壯、餌肥量足、合理密養(yǎng)、多種混養(yǎng)、輪捕輪放、防除病害、精心管理。

稻田養(yǎng)魚(yú)的關(guān)鍵是防逃,在放養(yǎng)前田埂要加高到0.5米,捶打結(jié)實(shí),并挖好魚(yú)溝和魚(yú)溜,以便在淺灌、曬田、施農(nóng)藥化肥時(shí),魚(yú)類(lèi)棲息躲避。稻田養(yǎng)魚(yú)的種類(lèi)通常以放養(yǎng)鯉魚(yú)為主,不宜放養(yǎng)鰱魚(yú)和鳙魚(yú)。放養(yǎng)的數(shù)量不宜過(guò)多,并應(yīng)適時(shí)早放,當(dāng)年魚(yú)種在秧苗返青后即可放入。隔年魚(yú)種,一般在插秧后半個(gè)月左右放養(yǎng)。稻田施藥一般用生物防治,或者用高效低毒農(nóng)藥。使用化肥,須是量少次多。

疾病防治

近年來(lái),由于養(yǎng)殖戶(hù)盲目追求淡水魚(yú)的產(chǎn)量,提高養(yǎng)殖密度以及顆粒飼料的大面積推廣應(yīng)用,魚(yú)類(lèi)細(xì)菌性敗血癥發(fā)生比較多。

癥狀與診斷患病早期,病魚(yú)口腔、腹部、鰓蓋、眼眶及魚(yú)體兩側(cè)輕度充血。而后病情加重,眼眶周?chē)溲?,眼球突出,腹部膨大、紅腫,解剖時(shí)可見(jiàn)肝、脾腫大,腸道充血、無(wú)食,鰓絲灰白,嚴(yán)重時(shí)鰓絲呈紫色,末端腐爛。3—4月份,病魚(yú)多表現(xiàn)為頭、口腔、鰓蓋、眼眶等部位以及魚(yú)體表兩側(cè)充血發(fā)炎。5月份以后病魚(yú)多表現(xiàn)為鰓蓋下緣、鰭基和內(nèi)臟充血發(fā)炎。

發(fā)病原因:

(1)放養(yǎng)密度高;

(2)池塘水質(zhì)差;

(3)近親繁殖,導(dǎo)致魚(yú)種體質(zhì)下降;

(4)過(guò)多投喂商品飼料,天然飼料少導(dǎo)致魚(yú)體內(nèi)脂肪過(guò)多、抵抗力下降、死亡率增高;

(5)養(yǎng)殖戶(hù)缺乏防病意識(shí),亂扔病死魚(yú)導(dǎo)致天然水域病原體增多;

(6)冬季拉網(wǎng)過(guò)程中,消毒工作不到位導(dǎo)致病原體入侵魚(yú)體受傷部位發(fā)病。

預(yù)防措施:

食場(chǎng)周?chē)ㄆ谙?,發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)處理。將病死魚(yú)及時(shí)撈出深埋,定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯全池潑灑消毒。及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)、加注新水。飼料中添加適量的維生素C,提高魚(yú)體抗病能力??刂仆段沽?,保持良好水質(zhì)。

治療措施:

(1)內(nèi)服硫酸慶大霉素每100公斤魚(yú)體重用5支,對(duì)治療鯽魚(yú)、鳊魚(yú)出血病效果顯著。

(2)錨頭魚(yú)蚤等寄生蟲(chóng)感染也會(huì)誘發(fā)此病,第一天殺滅魚(yú)體外寄生蟲(chóng);第二天使用水體消毒劑消毒,隔天再消毒1次;同時(shí)每公斤飼料中拌入2~2.5克恩諾沙星,連喂5~7天(投藥前應(yīng)停食1天);第六天左右全池用生石灰化漿潑灑1次調(diào)節(jié)水質(zhì)。

【白皮病

白皮病亦稱(chēng)“白尾病”,細(xì)菌性魚(yú)病之一。該病主要是水質(zhì)不好、使病菌繁衍,或是在養(yǎng)殖過(guò)程中操作不當(dāng)造成魚(yú)體受傷,病菌趁機(jī)侵入引起的。

病原體:白皮假單胞菌,大小為0.8X0.4微米。

流行情況:是花鰱、白鰱魚(yú)種階段的主要疾病之一,每年6~8月份為流行季節(jié),尤其在夏花分塘前后,因操作不慎,碰傷魚(yú)體或外表有大量車(chē)輪蟲(chóng)等原生動(dòng)物寄生而損傷魚(yú)體時(shí),病原菌趁機(jī)而入,導(dǎo)致爆發(fā)流行。主要危害鰱魚(yú)及鳙魚(yú),草魚(yú)和青魚(yú)有時(shí)也可受害從發(fā)病到死亡只要2~3天時(shí)間,死亡率高達(dá)50%以上。

病癥:發(fā)病初期,病魚(yú)背鰭下方或尾柄處出現(xiàn)白點(diǎn),尾柄處發(fā)白,并迅速蔓延擴(kuò)大。隨著病情發(fā)展,以致背鰭基部后面的體表全部發(fā)白,俗稱(chēng)“白皮花腰”。病情嚴(yán)重時(shí),病魚(yú)的尾鰭爛掉或殘缺不全,頭部向下,尾部向上,與水面垂直,時(shí)而作掙扎狀游動(dòng),時(shí)而懸掛于水中,不久即死亡。

病程:病程短,發(fā)病時(shí)來(lái)勢(shì)兇猛,流行地區(qū)廣,從發(fā)病到死亡僅2~3天,死亡率高,魚(yú)種死亡率可達(dá)50%以上。每年5~8月為流行期。

防治方法:

1.預(yù)防措施:

①池塘要徹底清塘,發(fā)病季節(jié)要掛藥簍或投藥餌預(yù)防;

②夏花苗應(yīng)及時(shí)分塘,捕撈、運(yùn)輸、放養(yǎng)過(guò)程中,應(yīng)盡量避免魚(yú)體受傷;發(fā)現(xiàn)體表有寄生蟲(chóng)時(shí),應(yīng)及時(shí)殺滅;保持魚(yú)池水質(zhì)清潔,不使用未發(fā)酵的糞肥。

預(yù)防:

(1)徹底清池消毒,定期噴灑霉菌凈25ml/畝·米或二硫氰基甲烷25ml/畝·米;

(2)內(nèi)服:氟苯尼考粉或魚(yú)暢歡+高能免疫VC拌餌投喂。連用5-7天。

治療:上述方案加倍量。

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全球十大頂級(jí)奢侈淡水魚(yú)排名 盤(pán)點(diǎn)世界上最貴的10種淡水魚(yú)
淡水魚(yú)因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美受到人們的喜愛(ài),它們由于生活在淡水中,價(jià)格一般是比較便宜的,不過(guò)有些淡水魚(yú)的價(jià)格卻昂貴到讓人望而卻步,那么淡水魚(yú)有哪些名貴魚(yú)呢?大理裂腹魚(yú)、長(zhǎng)江刀魚(yú)、野生赤鱗魚(yú)、長(zhǎng)江鰣魚(yú)、忘不了魚(yú)、松江鱸魚(yú)、野生抗浪魚(yú)、蘇丹魚(yú)、淮王魚(yú)、松花江鱖魚(yú)等都是高檔淡水魚(yú)。下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的全世界最貴的淡水魚(yú),一起來(lái)看看吧。
世界淡水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排名前十 全球公認(rèn)的10種高營(yíng)養(yǎng)淡水魚(yú)
魚(yú)是生活中常見(jiàn)的食材,魚(yú)類(lèi)富含蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常食用對(duì)身體有好處,在日常生活中大部分時(shí)候吃的是淡水魚(yú),那么哪種淡水魚(yú)最營(yíng)養(yǎng)呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的淡水魚(yú)排名,主要有青魚(yú)、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、黑魚(yú)、羅非魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等,一起來(lái)看看世界上最有營(yíng)養(yǎng)的淡水魚(yú)及相關(guān)情況吧。
最受歡迎的10種淡水魚(yú)盤(pán)點(diǎn) 世界公認(rèn)最好吃的十大淡水魚(yú)排名
魚(yú)肉是肉類(lèi)品種之一,是人們生活中常見(jiàn)的食材,食用魚(yú)分為淡水魚(yú)和海魚(yú),淡水魚(yú)因肉質(zhì)細(xì)嫩而肥美廣受好評(píng),那么世界最好吃的淡水魚(yú)有哪些呢?受歡迎的有鱖魚(yú)、中華鱘、翹嘴魚(yú)、鴨嘴魚(yú)、銀魚(yú)、忘不了魚(yú)、香魚(yú)、鉗魚(yú)、丁鱥、蘇丹魚(yú)等。以下,MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃的淡水魚(yú)類(lèi)排名,一起來(lái)看看最美味的淡水魚(yú)及相關(guān)內(nèi)容吧。
十大中國(guó)最好的銀魚(yú)產(chǎn)地排名 國(guó)內(nèi)哪里產(chǎn)的面條魚(yú)好吃
銀魚(yú)又稱(chēng)銀條魚(yú)、面條魚(yú)、冰魚(yú),是一種極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi),基本沒(méi)有大魚(yú)刺,適宜小孩子食用。那么,中國(guó)哪里產(chǎn)的銀魚(yú)比較有名?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份國(guó)內(nèi)最出名的銀魚(yú)名單,包括了巢湖銀魚(yú)、臨沂大銀魚(yú)、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)、白龍湖銀魚(yú)、產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)、清江銀魚(yú)、洞庭湖銀魚(yú)、駱馬湖銀魚(yú)、沼山銀魚(yú)、太湖銀魚(yú)。一起來(lái)了解更多中國(guó)出名的銀魚(yú)產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
羅非魚(yú)哪里最出名 全球十大有名的羅非魚(yú)產(chǎn)地盤(pán)點(diǎn)
羅非魚(yú)被稱(chēng)為世界性養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi),在很多國(guó)家和地區(qū)都有養(yǎng)殖,其中中國(guó)、印尼、埃及、巴西是羅非魚(yú)的生產(chǎn)國(guó)。那么世界十大羅非魚(yú)養(yǎng)殖地在哪兒?為大家介紹中國(guó)羅非魚(yú)、印度尼西亞羅非魚(yú)、埃及羅非魚(yú)、巴西羅非魚(yú)、非洲鯽魚(yú)、越南羅非魚(yú)、菲律賓羅非魚(yú)、泰國(guó)羅非魚(yú)、墨西哥羅非魚(yú)、哥倫比亞羅非魚(yú)等著名非洲鯽產(chǎn)地。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的全球十大有名的羅非魚(yú)產(chǎn)地盤(pán)點(diǎn)。
我國(guó)最美味的十種淡水魚(yú)排行 國(guó)內(nèi)最好吃10種淡水魚(yú)推薦
淡水魚(yú)是指生活在鹽度為3‰的淡水中的魚(yú)類(lèi),我國(guó)現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)近3000種,其中淡水魚(yú)有1000余種,那么什么淡水魚(yú)好吃呢?MAIGOO網(wǎng)小編整理了十種好吃的淡水魚(yú),分別是鱖魚(yú)、河豚、鮰魚(yú)、翹嘴魚(yú)、刀魚(yú)、鰣魚(yú)、鱸魚(yú)、鱘魚(yú)、銀魚(yú)、黃骨魚(yú),一起來(lái)了解我國(guó)好吃的淡水魚(yú)排名及相關(guān)情況吧。
我國(guó)哪里產(chǎn)的鯉魚(yú)最有名 國(guó)內(nèi)最出名的十大鯉魚(yú)產(chǎn)地盤(pán)點(diǎn)
鯉魚(yú)味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是國(guó)內(nèi)很多地區(qū)魚(yú)席上的當(dāng)家菜,特別是“糖醋鯉魚(yú)”作為魯菜最有名的代表菜名揚(yáng)天下。那么,全國(guó)哪里的鯉魚(yú)最好吃?MAigoo網(wǎng)編整理了一份最出名的鯉魚(yú)十大產(chǎn)地名單,包括了黃河鯉魚(yú)、博斯騰湖鯉魚(yú)、五大連池鯉魚(yú)、三江稻田鯉魚(yú)、麥溪鯉、婺源荷包紅鯉魚(yú)、州河鯉、文?鯉、銀川鯉魚(yú)、東平湖鯉魚(yú)等。下面,一起來(lái)了解更多有名的鯉魚(yú)產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
10種廣西特色魚(yú)品種排行 廣西最出名的十大魚(yú)品種盤(pán)點(diǎn)
廣西水系發(fā)達(dá),各種大大小小的湖泊河流那是數(shù)不勝數(shù),因此在廣西有比較豐富的魚(yú),那么,廣西什么魚(yú)最出名?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份廣西名魚(yú)名單,包括了那林魚(yú)、欽州石斑魚(yú)、全州禾花魚(yú)、三江稻田鯉魚(yú)、防城港金鯧魚(yú)、恭城娃娃魚(yú)、欽州鱸魚(yú)、大化大頭魚(yú)、官垌草魚(yú)、巴馬油魚(yú)。下面一起來(lái)看看廣西非常有名的10種魚(yú)及其相關(guān)的知識(shí)吧!
10種湖北有名的魚(yú)盤(pán)點(diǎn) 最受歡迎的湖北十大名魚(yú)排行
湖北省地處長(zhǎng)江中游,境內(nèi)河湖眾多,是有名的魚(yú)米之鄉(xiāng),素有“千湖之省”之稱(chēng)。湖北人魚(yú)類(lèi)資源豐富,也愛(ài)吃魚(yú)、會(huì)吃魚(yú),那么湖北人最?lèi)?ài)吃什么魚(yú)?湖北有名的魚(yú)叫什么魚(yú)?如鄂州武昌魚(yú)、清江銀魚(yú)、長(zhǎng)江鮰魚(yú)、咸寧春魚(yú)、沙洋長(zhǎng)湖鳙魚(yú)、漲渡湖黃顙魚(yú)、黃龍鱖魚(yú)、漳河水庫(kù)草魚(yú)、洈水刁子魚(yú)、鄂城鱖魚(yú)等都是湖北名魚(yú)。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的湖北十大好吃的魚(yú)排行,了解更多湖北十大名魚(yú)及相關(guān)情況。
黑龍江十大地產(chǎn)特色名魚(yú)排名 10種黑龍江大魚(yú)最有名的魚(yú)盤(pán)點(diǎn)
黑龍江是一個(gè)多水的省份,水產(chǎn)極其豐富,其中淡水魚(yú)類(lèi)是黑龍江世居民族的主要食物。那么,黑龍江都有哪些名魚(yú)?黑龍江有名的魚(yú)類(lèi)有撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)、五大連池鯉魚(yú)、方正銀鯽、興凱湖大白魚(yú)、撫遠(yuǎn)鰲花魚(yú)、寧安虹鱒魚(yú)、連環(huán)湖鳙魚(yú)、撫遠(yuǎn)鱘魚(yú)、撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)、鏡泊湖紅尾魚(yú)等。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看更多黑龍江有名的魚(yú)吧!
全國(guó)哪里的胖頭魚(yú)最好吃?十大國(guó)內(nèi)最有名的鳙魚(yú)產(chǎn)地盤(pán)點(diǎn)
鳙魚(yú)是哪里的特產(chǎn)?鳙魚(yú)原產(chǎn)自中國(guó),又名花鰱、鱃魚(yú)、鳙頭鰱、包頭魚(yú)、胖頭魚(yú)等,是鯉科、鳙屬,高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚(yú)類(lèi)。那么,胖頭魚(yú)產(chǎn)地哪里最好?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份十大鳙魚(yú)產(chǎn)地,包括了丹江口鳙魚(yú)、產(chǎn)芝水庫(kù)鳙魚(yú)、沙洋長(zhǎng)湖鳙魚(yú)、連環(huán)湖鳙魚(yú)、華容大湖胖頭魚(yú)、大化大頭魚(yú)、安康花鰱、萬(wàn)佛湖鳙魚(yú)、宿鴨湖鳙魚(yú)、洪門(mén)鳙魚(yú)等。一起來(lái)了解更多有名的花鰱產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
山東有名的十大魚(yú)排名 盤(pán)點(diǎn)山東10種營(yíng)養(yǎng)又美味的魚(yú)
山東分屬黃、淮、海三大流域,毗鄰渤海和黃海,淡水資源和海水資源豐富,魚(yú)類(lèi)資源自然也很豐富,那么山東有哪些好吃的魚(yú)呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了山東好吃的魚(yú)排名,包括泰山赤鱗魚(yú)、東阿黃河鯉魚(yú)、汪子島鰨麻魚(yú)、產(chǎn)芝水庫(kù)鳙魚(yú)、大家洼鰨米魚(yú)、蓬萊加吉魚(yú)、臨沂大銀魚(yú)、瑯琊玉筋魚(yú)、東平湖鯉魚(yú)、馬鬐山銀魚(yú)等,一起來(lái)看看山東有名的魚(yú)及相關(guān)情況吧!
內(nèi)蒙古有名的十大魚(yú)品種 非常受歡迎的10種內(nèi)蒙古魚(yú)類(lèi)排行
內(nèi)蒙古茂盛的蘆葦與眾多水生動(dòng)植物,為魚(yú)類(lèi)提供了生息、繁衍的天堂,因此內(nèi)蒙古魚(yú)類(lèi)比較豐富,那么,內(nèi)蒙古有什么名魚(yú)?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份內(nèi)蒙古名魚(yú)清單,包括了鄂爾多斯黃河鯉魚(yú)、呼倫湖白魚(yú)、達(dá)里湖華子魚(yú)、紫蒙湖有機(jī)魚(yú)、哈素海鯉魚(yú)、鄂爾多斯黃河鯰魚(yú)、呼倫湖鯉魚(yú)、達(dá)里湖鯽魚(yú)、巴圖灣鯉魚(yú)、河套黃河鯉魚(yú)等,下面,一起來(lái)看看詳細(xì)的內(nèi)蒙古名魚(yú)的相關(guān)知識(shí)吧!
淡水鱸魚(yú)哪里產(chǎn)的最好?世界十大有名的淡水鱸魚(yú)產(chǎn)地
鱸魚(yú)有海魚(yú)和淡水魚(yú)之分,常見(jiàn)淡水鱸魚(yú)品種有花鱸、松江鱸魚(yú)、加州鱸魚(yú)、河鱸、銀鱸等。中國(guó)是目前重要的淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)之一,那么其他淡水鱸魚(yú)產(chǎn)地哪里好?為大家介紹加州鱸魚(yú)、瑞士河鱸、加拿大鱸魚(yú)、非洲尼羅河鱸魚(yú)、澳洲鱸魚(yú)、芬蘭河鱸、新西蘭鱸魚(yú)、瑞典鱸魚(yú)、菲律賓淡水鱸魚(yú)等鱸魚(yú)最佳產(chǎn)地。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的世界十大淡水鱸魚(yú)產(chǎn)地排行,了解更多有名的淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖地及相關(guān)情況。
國(guó)內(nèi)最難吃的10種淡水魚(yú)盤(pán)點(diǎn) 十大全國(guó)公認(rèn)最不好吃的淡水魚(yú)
魚(yú)肉是我國(guó)人們餐桌上最常見(jiàn)的食材,其中淡水魚(yú)占有很大比例,不過(guò)并不是所有的淡水魚(yú)都好吃,有些魚(yú)的肉就難以下咽,那么什么淡水魚(yú)最不受歡迎呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大難吃的淡水,分別是清道夫魚(yú)、革胡子鯰、羅非魚(yú)、白鰱魚(yú)、麻子魚(yú)、南方鯉魚(yú)、馬口魚(yú)、鳑鲏?mèng)~、紅尾鲴、寬鰭鱲,一起來(lái)看看國(guó)內(nèi)最難吃的淡水魚(yú)排行吧。
中國(guó)哪里產(chǎn)的草魚(yú)最有名?十大國(guó)內(nèi)最出名的草魚(yú)盤(pán)點(diǎn)
草魚(yú)又叫鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草青等,是我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi),它和鰱、鳙、青魚(yú)一起,構(gòu)成了中國(guó)的“四大家魚(yú)”。那么,國(guó)內(nèi)哪里產(chǎn)的草魚(yú)好?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份最出名的草魚(yú)名單,包括了博斯騰湖草魚(yú)、中山脆肉鯇、那林魚(yú)、五大連池草魚(yú)、珊珀湖草魚(yú)、漳河水庫(kù)草魚(yú)、官垌草魚(yú)、小海子草魚(yú)、客都草魚(yú)、耒陽(yáng)大和草魚(yú)等。一起來(lái)了解更多有名的草魚(yú)產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
十大國(guó)內(nèi)最有名的鱖魚(yú)排行 中國(guó)最好吃的十大季花魚(yú)盤(pán)點(diǎn)
鱖魚(yú)又叫桂魚(yú)、季花魚(yú)、花鯽魚(yú)、鰲花等,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,刺少肉多,營(yíng)養(yǎng)豐富,是上等淡水食用魚(yú)類(lèi)之一。那么,全國(guó)最出名的鱖魚(yú)有哪些?MAIGOO整理了一份鱖魚(yú)產(chǎn)地名單,包括了撫遠(yuǎn)鰲花魚(yú)、連環(huán)湖鱖魚(yú)、梓江鱖魚(yú)、黃龍鱖魚(yú)、鄂城鱖魚(yú)、秋浦花鱖、羅江鱖魚(yú)、紹興鱖魚(yú)、長(zhǎng)湖季花魚(yú)、洪澤湖桂魚(yú)。一起來(lái)了解更多中國(guó)出名的鱖魚(yú)產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
中國(guó)哪里的鯽魚(yú)最出名?國(guó)內(nèi)最好的鯽魚(yú)產(chǎn)地前十名盤(pán)點(diǎn)
鯽魚(yú)是我國(guó)重要食用魚(yú)類(lèi)之一,肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味甜美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,非常受大眾的喜愛(ài)。那么,全國(guó)哪里的鯽魚(yú)最好吃?MAIgoo網(wǎng)編整理了一份國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)產(chǎn)地名單,包括了彭澤鯽、扎龍?chǎng)a魚(yú)、達(dá)里湖鯽魚(yú)、淇河鯽魚(yú)、滁州鯽、遼中鯽魚(yú)、五大連池鯽魚(yú)、萍鄉(xiāng)紅鯽、龍池鯽魚(yú)、洪湖鯽魚(yú)等。下面,一起來(lái)了解更多有名的鯽魚(yú)產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
10種好吃又營(yíng)養(yǎng)的鰻魚(yú)盤(pán)點(diǎn) 世界十大最貴的鰻魚(yú)品種排行
鰻魚(yú)是一種外觀類(lèi)似長(zhǎng)條蛇形的魚(yú)類(lèi),一般產(chǎn)于咸淡水交界海域,少刺多肉,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,那么哪個(gè)品種鰻魚(yú)最好吃呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃又營(yíng)養(yǎng)的鰻魚(yú),包括日本鰻、歐洲鰻、美洲鰻、澳洲鰻、非洲鰻、菲律賓鰻、新西蘭鰻、印尼鰻、西里伯斯鰻、花鰻鱺等,一起來(lái)看看最好吃的鰻魚(yú)品種及相關(guān)情況吧。
中國(guó)五大名魚(yú) 中國(guó)著名的魚(yú)種 你吃過(guò)幾種
中國(guó)的海鮮雖然不像臨海國(guó)家日本的多,但也不在少數(shù),好吃的也有很多,在中國(guó)就有這么幾款中國(guó)著名的魚(yú)種,對(duì)于喜歡吃魚(yú)的人來(lái)說(shuō),稱(chēng)得上是人間極品。本文小編整理了中國(guó)五大名魚(yú),分別是泰山赤鱗魚(yú)、興凱湖大白魚(yú)、松江鱸魚(yú)、太湖銀魚(yú)、孟津黃河鯉魚(yú)等,這些魚(yú)不光味道鮮美,還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,下面趕緊和小編一起去看看吧。
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