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淡水魚

#淡水魚(食用)# 0 0
淡水魚指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚,是脊椎動物中種類較多的一大類。我國現(xiàn)有魚類近3千種,其中淡水魚有1000余種,有些種類分布很廣,幾乎到處可見。如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒等;以浮游生物為食的鰱、鳙等;雜食性的鯉、鯽等;其他如花麥穗魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等;此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

基本介紹

廣義的說,系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。 狹義的說,系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」,或是終其一生都必須在淡水域中度過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種,淡水魚約有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3千種,其中淡水魚有1000余種。

世界上已知魚類約有26000多種,是脊椎動物中種類最多的一大類,約占脊椎動物總數(shù)的48.1%。它們絕大多數(shù)生活在海洋里,淡水魚約有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3千種,其中淡水魚有1000余種。

簡述

生活于鹽度含量在0.05%以下水域的魚類。一般分為原生與次生2大類。世界共有淡水魚30多個目,8400多種,其中有11個目、4050余種屬原生淡水魚。中國有淡水魚13個目、850多種。世界淡水魚種類較多的有鯉形目(2420余種)、鲇形目(2210余種)、脂鯉目(1330余種)。中國較多的有鯉形目(約600種)、鲇形目(80多種)。

分類

以水中鹽份濃度分類

最常用的分類法

初級淡水魚

一生只能生活在淡水中的魚類。占總?cè)螋~類33.1%,約8600種。

例如:鯰魚、羅漢魚。

次級淡水魚

一生大部份時間生活在淡水,偶爾活動或棲息于半淡咸水、海水中的魚類。占總?cè)螋~類8.1%,約2100種。

例如:吳郭魚、大肚魚。

周緣性淡水魚

棲息于海水或半淡咸水,其生活史亦會在淡水中生活,或進(jìn)入半淡咸水中活動的魚類。包括溯河性魚類、降海性魚類及偶然進(jìn)入河川生活的海水魚。占總?cè)螋~類0.6%,約160種。

例如:蛇鰻、牛尾魚。

按洄游性分類

一生都生活于淡水中且無洄游性的魚類。

無洄游性純淡水魚

例如:鯰魚、羅漢魚。

生涯史中,某段時間生活于淡水、海洋等不同鹽度的水域。包括溯河性魚類、降海性魚類。

因地理而與海洋隔絕的陸封性洄游魚類。

例如:櫻花鉤吻鮭、香魚。

又可分為兩類:淡水域洄游魚類、河海洄游魚類。

淡水域洄游魚類

淡水魚的生涯史中,包括洄游,都在淡水中進(jìn)行。

例如:埔里中華爬巖鰍。

河海洄游魚類

其生活史中,會經(jīng)過不同鹽度的棲息地。河海交界處是它們洄游必經(jīng)之地。

例如:日本禿頭鯊。

河口性魚

所有生活在淡咸水交會區(qū)及海水的魚類。

例如:棕塘鱧。

根據(jù)中國淡水魚分類

軟體魚類。

低等魚類。

骨胳全為軟骨,鱗片為細(xì)小盾鱗,腸內(nèi)有螺旋瓣。

軟骨硬鱗魚類。

硬骨魚類。

骨胳系統(tǒng)為軟骨性,原始鱗片為骨質(zhì)菱形,尾鰭為歪形,腸內(nèi)有螺旋瓣。

真骨魚類。

現(xiàn)代最普通、最多、最繁盛的魚類。

中國1050種淡水魚中,除少數(shù)13種外,其余全為真骨魚類。

構(gòu)造

魚鰭

魚鰭擔(dān)當(dāng)著魚類游泳的必要工具,共有胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭、尾鰭五種。

胸鰭、腹鰭- 幫助變換方向及停止游動,維持身體平衡。有些會很特別:

彈涂魚的胸鰭可支撐身體,甚至可當(dāng)腳般走路。

背鰭、臀鰭- 維持平衡和降低阻力。

尾鰭-產(chǎn)生前進(jìn)的動力

體色

多數(shù)淡水魚有特別的色彩和斑紋,或者體色與周圍環(huán)境一致,可隱蔽自己,或迷惑敵人及獵物,以保護(hù)自己或偷襲獵物。淺水中,魚的體色通常背為青、綠色,腹為淺白色,這些顏色被稱為消滅色,水底望上去,以為是天空,望下去,則覺是海水﹔而深水中,體色非常陰沈,常為深紅、黑等色。

喜于水面結(jié)隊游泳的魚

魚體斑紋常有縱紋,游泳時,望上去比實際上快。

例如:斑馬魚。

居住于水草、河流邊的魚,魚體斑紋多為若干深黑色的條紋,具保護(hù)色作用。

例如:臺灣石。

居住洞穴的魚

通常無色素細(xì)胞,魚體為肉色。

例如:墨西哥盲魚。

晚間活動的魚

大部份魚體顏非灰即黑,少數(shù)為紅色。

例如:赤松球。

產(chǎn)卵期間的魚

某些雄魚的體色變得鮮艷,這種體色稱“婚姻色”(海水魚極少擁有婚姻色)。

例如:粗首鱲。

成年后的魚

成年后的體色和小時候的體色有所不同。

例如:櫻花鉤吻鮭(小時候有明顯斑紋為保護(hù)色,成年后背部變青黑色,腹部為淺白色,還有約9個橢圓形的藍(lán)色斑點)。

器官

淡水魚要生存,就要獵食、御敵。并不是所有魚類都有此類器官。

引誘小魚,吸引足夠小魚時,突然吸入口中。

保護(hù)自己免被天敵吃去。

骨板

這種魚骨板間的皮膚遍布顆粒狀細(xì)小突起,極為粗糙,頭背面在幼體具有明顯的小刺。

長喙

以魚為食,用長喙可捕捉底棲魚

吸盤

多數(shù)由胸鰭進(jìn)化而成。

讓魚可從容地吸在巖石、海藻、船底上。

發(fā)電器官

可發(fā)放電流,功效有:

電暈小魚,再吃掉它。

保護(hù)自己,當(dāng)遇上危險時發(fā)電。

聯(lián)絡(luò)同伴。

辨別周圍情況。

例如:電鰻。

毒棘、毒腺

毒腺通??稍诙炯空业健?/p>

可有效防御自己,一旦被刺,腺管就會破裂,毒液便會進(jìn)入傷口。

食物

淡水魚多為草食性及雜食性,但亦有少量肉食性。

河川上游

多以昆蟲、附著性藻類為食。

河川下游

常以浮游生物、有機碎屑為食。

生長習(xí)性

基本上只要有淡水的地方,就有淡水魚居住,上至溫暖宜人的溫泉,下至凍入心肺的南北極,都可找到淡水魚的蹤跡。

河川上游

約海拔1500米以上,水流急。

有大量大石頭構(gòu)成的池塘、石隙等棲息地。

例如:鲴魚、鰕虎。

河川中游

約海拔200-1500米。

地形會頗為復(fù)雜,有平瀨、急瀨、平潭、深潭、瀑布、澗道、回水等多種棲息地。

例如:石鯉、香魚。

河川下游

水勢平緩,易受污染,當(dāng)?shù)佤~常被耐污性高的外來魚種取代。

例如:大肚魚、琵琶鼠魚。

游泳方式

左右擺動身體可以上下左右的自由移動,魚鰭及魚標(biāo)幫助游動功不可沒。

縱扁型的魚

易于水平移動,機動力極佳,便于獵取食物及躲避捕食者。例如:臺灣間爬巖鰍。

線型的魚

泳速雖慢,但可像蛇般擺動及潛行。

例如:泥鰍、黃鱔。

流線型的魚

阻力小令到泳速飛快。

例如:劍旗魚、鮭魚。

繁殖

魚的護(hù)卵方式和產(chǎn)卵數(shù)呈反比。越高明的護(hù)卵方式,產(chǎn)卵數(shù)越少,反之亦然。

1、魚卵

魚的卵分為浮性卵和沉性卵。

浮性卵- 浮于水面。

沉性卵- 沉于水底。又分為三種:黏著型、附著型、分離型。

①黏著型

卵膜黏附于一起。

②附著型

卵膜外有絲狀物體,可附于其他物體上。

淡水魚的卵大多為這類型。

③分離型

毫無機率般散播在水底。

2、護(hù)卵方式

魚護(hù)卵的方式有四種。

①直接產(chǎn)卵于水中,不做任何保護(hù)。

②守護(hù)著魚卵。

把卵產(chǎn)于水底石上,雄魚、雌魚輪流晝夜守護(hù)。

把卵置于口中。例如:慈鯛。

把卵置于育嬰袋。例如:海馬。

③卵胎生型。

魚卵在雄魚體內(nèi)成長后直接以小魚型態(tài)生出。

例如:腔棘魚。

④建巢

將產(chǎn)卵場用嘴打掃干凈。

用嘴或鰭傳送水流以免魚卵缺氧而死。

雄魚吐出泡沫,制成泡沫巢,提供孵卵場所。

本能

與生俱來的技能。

1、攻擊行為

雄魚為爭奪雌魚而互相攻擊同類;

和同種或異種爭取食物;

制服獵物;

保護(hù)魚卵或幼魚(雌魚此時并不差于雄魚)。

2、防御方式

淡水魚的保護(hù)色,保護(hù)自己

本有防御機制;

避免遇到敵人。

①隱藏

生活于洞穴、縫隙內(nèi);

將身體藏于沙中;

寄生于其他動物體內(nèi)/體外;

吸附在其他大型物體下。

保護(hù)色——擁有和環(huán)境一樣或相近的顏色。

比目魚為其中的表表者,處身于任何環(huán)境,即使眼盲,體色都可變得和環(huán)境一模一樣。

展示警戒色

體色極為鮮艷、美麗時,通常是非常危險、適口性不佳。

用以警戒敵人不要吃用它,否則吃力不討好。

③擬態(tài)

具保護(hù)色功能,但連型態(tài)也和環(huán)境相似。

例如:楊枝魚搖擺的動作會和身邊的海藻極為相似。

④次生防御行為

當(dāng)遇到獵食者后的逃生機制。

⑤退避

最普通、基本的次生防御行為。

通常躲入石隙、水草叢、海藻等地中。

十分有效,同時亦妨礙自身的活動,也不能得知獵食者何時離去。

⑥逃逸

快速游泳。

跳出水面。

⑦恐嚇

恐嚇敵人。

例如:鲀會使身體膨脹,變成一大刺球。

⑧假死

大部份獵食者只獵取活著的生物,假死可有效躲過獵殺。

分散攻擊者注意力。

某些魚類在尾部有一大圓點,可使獵食者判斷方向錯誤。

⑨其他防御方式

相對地,魚類還有很多各種千奇百怪的防御方式。

a)群居

遇到獵食者時,雖有部分個體被獵食,但分散時會被獵食更多的個體。

一個個體發(fā)現(xiàn)危險時,可立刻發(fā)出警戒信號,通知整個群體,警覺性奇高。

b)洄游

魚類洄游有不少原因。

可分三種﹕生殖洄游、索餌洄游、越冬洄游。

生殖洄游

為了產(chǎn)卵,不少魚類都會洄游到出生地,距離可長可短。可以是﹕外?!匕断印涌诮?湖泊→江河/湖泊湖中央→湖邊……沿岸海域有大量浮游生物可供幼魚食用。河口則是孵化幼魚的良好場所。部份魚類于此段時間停止進(jìn)食。

索餌洄游

洄游目的地有食物比較豐盛。幼魚成長時需大量營養(yǎng),于是游到食物豐盛地方攝取食物。有些在洄游過程中就已達(dá)到目的(索餌)。

越冬洄游

水溫降低,尋找適合水溫水域。水溫越低,游速越快。水溫越溫,游速越慢。

其他洄游

水流量改變。幾種洄游可同時進(jìn)行,主要取決于魚類種類。

c)趨性

魚兒對單向環(huán)境的刺激,動物的定向行動反應(yīng),定型反應(yīng)。有:趨光性、趨電性、趨觸性(趨固性)、趨化性、趨流性。

保護(hù)

淡水魚通常居住于內(nèi)陸水域,然而最近幾十年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口增加、環(huán)境污染、濫墾、濫建、筑壩、任意引進(jìn)非本地品種、過度捕獲等問題,已令到淡水魚的自然棲息地及水質(zhì)遭受到不可彌補的破壞,令到水生動物物種及數(shù)量大幅度銳減,其中約1800種淡水魚處于瀕危狀態(tài),某些物種甚致經(jīng)已絕種。若一個物種絕種,還會破壞食物鏈,嚴(yán)重影響生態(tài)平衡。

近親繁殖會影響人類后代,這一定律同樣適用于魚類,魚若近親繁殖,會造成魚類小型化。此情況常見于養(yǎng)魚場。

因此,人們需積極關(guān)心保護(hù)余下飽受威脅的淡水魚品種。

中國狀況

總述

我國淡水魚類約有800余種。其中,鯉科屬種最多,有400余種,約占全部淡水魚的二分之一;鯰科和鰍科的屬種也不少,兩科共有200余種,約占全部淡水魚的四分之一;其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200余種,約占全部淡水魚的四分之一。

在我國的淡水魚中,有些種類分布很廣,幾乎到處可見。如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒等;以浮游生物為食的鰱、鳙等;雜食性的鯉、鯽等;其他如花麥穗魚、達(dá)氏蛇、銀鲴、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等;此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等。除上述全國的廣布種外,各地水域中也有不少本地區(qū)的常見種類。我國東北黑龍江及其支流中的魚類約有90種,其中鯉科魚類約有50種。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶,多產(chǎn)冷水性魚類,經(jīng)濟(jì)意義較大的常見種類有哲羅魚、細(xì)鱗魚、烏蘇里白鮭、北極茴魚、鱘魚、達(dá)氏鰉、狗魚及洄游性的大麻哈魚等。此外尚有北方的特有種類亞洲胡瓜魚、北鰍、黑龍江杜文魚、雜色杜文魚等。

隨著地理位置南移,江河中的溫帶魚類越來越多,冷水性魚類則逐漸減少。遼河水系約有魚類70種,其上游尚有北方種類;黃河水系約有140種,長江水系約有300種,二者的冷水魚類極少,除常見的青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鳤、赤眼鱒、胭脂魚等重要經(jīng)濟(jì)魚類外,還有鰣魚等特有種。

黃河、長江水系的上游和西北高原的一些河流,由于地形的原因,魚的種類很是特殊,如鯉科的裂腹魚屬有13種,裸裂尻魚屬有8種。本地特有種有花斑裸鯉、新疆重唇角、中華鋸倒刺鲃及白甲魚等。

珠江水系的魚類資源豐富,共約260余種,除全國廣布種外,還有一些特殊類型的魚,如波魚屬、大海鰱等,華南地區(qū)特有的種屬如鯪魚、傜山魚、四須盤、直口鯪、唐魚、華南鯉等。

我國西南部的高原河流,如雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等,許多地段水流湍急,魚類資源一般。如鯉科的野鯪屬、東坡鯉屬、鯪屬等,鰍科的平鰭鰍屬、沙鰍屬、科的外口鮡屬等,這些都與印度、緬甸、越南、泰國的種類相同。另外裂腹魚屬、裸裂尻魚屬,巴鰍屬都與西北高原的種類相同。

臺灣狀況

曾經(jīng)面臨瀕臨絕種的櫻花鉤吻鮭,歷經(jīng)二十年復(fù)育,全臺已有六千多只,「國寶魚」保住了。學(xué)者卻發(fā)現(xiàn)臺灣還有五十一種淡水魚類,危急程度甚至勝于櫻花鉤吻鮭,前五大包括大鱗梅氏鳊、巴氏銀鮈、飯島氏銀鮈、黃鰭石鮒和尾鱗微笑蝦虎。

「大鱗梅氏鳊棲息地嚴(yán)重遭受破壞,最危急?!乖缳t說,大鱗梅氏鳊在臺灣早已絕跡,剩下金門金沙溪一小段河域可見,數(shù)量比櫻花鉤吻鮭還少。近來金門縣府固定河床工程,讓情況更加惡化,下月將以生態(tài)工法搶救。

此外,巴氏銀鮈首度被納入臺灣特有種,卻同時被認(rèn)定「極度危急」,生存范圍僅限臺中烏溪,卻位于鳥嘴潭工程周圍,危機重重。分布在頭前溪、后龍溪的飯島氏銀鮈也面臨外來種侵襲。同樣受到外來種威脅的還有黃鰭石鰒;看似正在微笑的尾鱗微笑蝦虎,住在東南部溪流及蘭嶼,也面臨生存危機,它們都急需保育。

林務(wù)局昨天發(fā)表國內(nèi)首部《臺灣淡水魚類紅皮書》,由中研院研究員邵廣昭、清華大學(xué)教授曾晴賢、海洋大學(xué)教授陳義雄三人耗時五年蒐集資訊與實地探勘完成,列出五十二種受威脅淡水魚。

另人憂心的是,湖泊、野塘魚種正急遽下降。「日月潭已九成被外來種攻占」,曾晴賢說,危機除了外來種威脅、埤塘快速消逝,主要還是國人對魚類認(rèn)知不足,外來種大多來自宗教團(tuán)體放生、釣客放流。他感嘆,埤塘內(nèi)青鱂魚都不見了,許多曾是工程單位復(fù)育指標(biāo)的明星物種也被納進(jìn)威脅名單,包括國道六號草屯交流道的條紋式須鲃。

不過,這次調(diào)查也發(fā)現(xiàn)部分族群恢復(fù)生機,包括高身鏟頷魚、鱸鰻和臺灣斗魚等。另外,也首度將包括高屏馬口鱲、巴氏銀鮈、沈世間爬巖鰍、屏東縱紋鱲列入臺灣特有種。

《臺灣淡水魚類紅皮書》五十二種受威脅魚種中,尚有四十二種未列入保育名單,林務(wù)局表示,雖然「紅皮書」不具法定犟制效力,下次野生動物保育名錄檢討修訂時,將優(yōu)先納入討論,更急切需地方政府配合,別讓臺灣淡水魚消失。

四大家魚

青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。

淡水魚王

虹鱒魚,鮭科,是魚類珍品。因體側(cè)有彩虹般色素帶,故名。它原產(chǎn)于北美洲的河流、湖泊和太平洋沿岸的水域中,經(jīng)過人工馴化飼養(yǎng)后,成為世界上主要淡水養(yǎng)殖魚類之一,素有淡水“魚王”之稱。

分布種類

不同時期,不同著作中統(tǒng)計結(jié)果差異較大。據(jù)最近出版的《中國脊椎動物大全》和正在編印的《中國動物志》粗略統(tǒng)計,分布在中國的淡水(包括沿海河口)的魚類共有1050種,分屬于18目52科294屬。其中純淡水魚類967種,海河洄游性魚類15種,河口性魚類68種。在這一千零五十種魚類中,大體可分屬下列四大類:

1.圓口類:這一類魚是最原始的魚形脊椎動物。魚口沒有真正的上下顎,口器形成吸盤,過著寄生或半寄生生活。身上沒有真正的脊椎,祗有脊索。從進(jìn)化的時期而論,圓口類首先發(fā)見于中奧陶紀(jì),在志留紀(jì)及下泥盆紀(jì)最為發(fā)達(dá),至下泥盆紀(jì)則漸趨絕滅,僅有少數(shù)種類遺留至今。在我國淡水中,僅七鰓鰻屬的3個種生活于東北地區(qū)黑龍江至遼河諸河流中。

2.軟骨魚類:軟骨魚類從上泥盆紀(jì)發(fā)現(xiàn),至石炭紀(jì)最為發(fā)達(dá),隨著再繼續(xù)進(jìn)化以成為現(xiàn)代的鯊類與鰩類。此類魚全身骨胳均為軟骨,鱗片為細(xì)小盾鱗,腸內(nèi)有螺旋瓣。這是一群低等的真正魚類,現(xiàn)生軟骨魚類幾乎都是生活在海洋中,僅有極個別種類生活于淡水中,其中赤魟除大量生活于海洋外,有一小群體定居于我國廣西南寧至龍州的西江水系左江中,從其進(jìn)化史看,赤魟為海產(chǎn)魚類。據(jù)古地質(zhì)考證,廣西原為海洋,由于地殼的造山運動,均在新生代上第三紀(jì)上新世末期,當(dāng)海水退出廣西而被"陸封"定居于內(nèi)陸水體中。

3.軟骨硬鱗魚類:此類魚屬硬骨魚類,但骨胳系統(tǒng)為軟骨性。體表鱗片表現(xiàn)為骨質(zhì)菱形的原始鱗片,尾鰭為歪形,腸內(nèi)具螺旋瓣。原始軟骨硬鱗魚類出現(xiàn)于泥盆紀(jì),在地球上生存了相當(dāng)長時間,到中生代大部分種類絕滅?,F(xiàn)生的鱘魚類出現(xiàn)于白堊紀(jì),現(xiàn)在生存的種類不多,僅分布于高緯度的北冰洋區(qū),我國淡水中生活著白鱘科的一種和鱘科2屬8種。4、真骨魚類:這是現(xiàn)生的普通習(xí)見、真正的魚類,為現(xiàn)代最蘩盛的魚類,中國的一千另五十種淡水魚類中,除少數(shù)種(13種)外,幾乎都屬真骨魚類。中國的淡水魚類以鯉形目為主,尤其是鯉科魚類約占總數(shù)的一半。其中鯡形目1科3屬5種,鮭形目6科17屬32種,鰻鱺目1科1屬2種,鯉形目6科170屬740種,鲇形目10種27屬110種,鳉形目2科3屬4種,頜針魚目1科1屬4種,鱈形目1科1屬1種,刺形目1科2屬2種,鯔形目1科3屬7種,合鰓魚目1科1屬1種,鱸形目12科51屬110種,鲉形目1科4屬8種,鰈形目3科3屬5種,鲀形目1科2屬6種,總數(shù)為15目49科1037種。

真骨魚類出現(xiàn)于侏羅紀(jì),在白堊紀(jì)時,古代真骨魚類進(jìn)化為現(xiàn)代真骨魚類其形態(tài)結(jié)構(gòu)起了較大變化。頭骨的上下頜普遍縮短,高級類型的上頜骨特化為沒有牙齒的骨棒,牙齒集中到前頜骨上,尾鰭變成了完全對稱尾或稱正形尾,內(nèi)骨骼高度骨化,奇鰭和偶鰭均表現(xiàn)出各式各樣的形狀,腹鰭也常常由腹部移到緊挨頭部,鱗片變得很薄,呈圓形。真骨魚類的內(nèi)外結(jié)構(gòu)均具備了完善的水生適應(yīng)構(gòu)造,從白堊紀(jì)開始,沿著許多的輻射適應(yīng)的路線發(fā)展,使它們成為地球表面一切水域的生活者。

觀賞價值

世界最早飼養(yǎng)的觀賞魚—金魚

金魚是世界上最早開發(fā)的觀賞魚,也是世界上最著名的觀賞魚之一。金魚原產(chǎn)于中國,最早發(fā)現(xiàn)其觀賞價值而飼養(yǎng)可追溯到宋朝初年,人們在天然水體中發(fā)現(xiàn)野生的紅鯽魚,將其移入魚池中飼養(yǎng),使其繁殖后代,并開始選種和培育,經(jīng)歷了近八百年的時間,通過池養(yǎng)、盆(缸)養(yǎng)等階段,逐漸家化成為現(xiàn)代品種繁多的金魚家族。

金魚的品系大體可分為草種、文種、龍種、蛋種和龍背種五大類。

1.草種金魚:又稱金鯽種。它是金魚的祖先,外觀體形似鯽魚,身體扁平紡錘形,背鰭正常,尾鰭單一。

草種分兩型,一類短尾為金鯽型,另一類長尾燕尾型。

2.文種金魚:一般身體較短,各鰭較長,又背鰭,尾鰭分叉為四;眼球平直不突出。名貴品種有鶴頂紅、珍珠、虎頭等。

文種分六大類:頭頂光滑為文魚型;頭頂部具肉瘤為高頭型;頭頂肉瘤發(fā)達(dá)包向兩頰,眼陷于肉內(nèi)為虎頭型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球為絨球型;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長為翻轉(zhuǎn)型;眼球外帶有半透明的泡為水泡眼型。

3.龍種金魚:外形與文種相似,不同處為眼球凸出于眼眶外。自古以來視龍種為金魚正宗。龍種金魚有50多個品種,名貴品種有風(fēng)尾龍睛、黑龍睛、喜鵲龍睛、瑪瑙眼、葡萄眼、燈泡眼等。龍種分七型:光頂光滑為龍睛型;頭頂部具肉瘤為虎頭龍睛型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球為龍球型;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長為龍睛翻鰓型;眼球微凸,頭呈三角形為扯旗蛤蟆頭型;眼球向上生長為扯旗朝天龍型;眼球角膜突出為燈泡眼型。

4.蛋種金魚:外形與鯽魚有較大差異。體短而肥,眼球不凸出,背部平直無背鰭。名貴品種有紅蛋、絨球蛋、鳳蛋、水泡眼、獅子頭等。

蛋種分七型:尾短為蛋魚型;尾長為蛋鳳型;頭部肉瘤僅限于頂部為鵝頭型;頭部肉瘤發(fā)達(dá)并包向兩頰,眼陷于肉內(nèi)為獅頭型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球為蛋球型;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長為翻鰓型;眼球外帶半透明泡為水泡眼型。

5.龍背種金魚:外形與蛋種相似,不同處為眼球凸出于眼眶外。名貴品種有朝天龍、龍背、龍背燈泡眼、虎頭龍背燈泡眼、蛤蟆頭等。

龍背種分七型:尾短為龍背型;頭頂具肉瘤為虎頭龍背型;鼻膜發(fā)達(dá)形成雙絨球為龍背球型;頭呈三角形為蛤蟆頭型;眼向上生長為朝天龍型;鰓蓋翻轉(zhuǎn)生長為龍背翻鰓型;角膜凸出為龍背燈泡眼型。

世界之最

最大淡水魚

來自17個國家的科學(xué)家將對世界最大的淡水魚類進(jìn)行研究,以尋求更好的淡水生態(tài)物種保護(hù)方法。尋找世界最大淡水魚的科學(xué)活動以東南亞的湄公河為起點,研究人員還將繼續(xù)向更遠(yuǎn)更寬的范圍搜索,將從亞馬遜河一直到達(dá)蒙古草原周圍的河流。他們的目標(biāo)是:評估巨型鯰魚、黃貂魚、雀鱔、鯉魚、鮭魚、鱘魚和其它至少可以生長到2米長100公斤重的淡水魚種類的保護(hù)狀況。

據(jù)科學(xué)家猜測,由于捕撈過度和生活環(huán)境被破壞,許多水生巨物的生存已經(jīng)受到嚴(yán)重威脅。但是,因為這些魚一般生活在偏僻地區(qū)黑暗的深水中,所以人們對它們知之甚少。

研究人員也希望通過這次調(diào)查確定世界上最大的淡水魚種類。根據(jù)吉尼斯世界記錄,目前世界上最大淡水魚的記錄保持者是湄公河巨型鯰魚,可能與之一爭高下的挑戰(zhàn)者是來自柬埔寨一條大河的黃貂魚和來自中國長江的中華鱘。

這項科學(xué)活動由世界野生動物基金(WWF)和美國國家地理學(xué)會共同支助,由來自17個國家的一百多位科學(xué)家組成。WWF淡水保護(hù)生物學(xué)家羅賓-艾貝爾說,這項研究應(yīng)該有助于確定需要優(yōu)先保護(hù)的動物種類,并且提高人們對這些知之甚少的種類的認(rèn)知度。她說:“這些巨魚種類相當(dāng)于淡水中的大象和犀牛。如果在陸地上的我們可以隨處看見它們,那么一旦它們消失后,這個世界也不會維持多久。這項研究將給我們新的視角,去了解這些物種的生活習(xí)性和生存威脅?!?/p>

生物學(xué)家埃達(dá)-浩甘是這項研究的主要科學(xué)家,他也是一位世界野生動物保護(hù)者,埃達(dá)說:“這是第一次對世界上所有的巨型淡水魚進(jìn)行調(diào)查研究,與過去對珊瑚礁和深海的研究一樣,這項研究也將成為通向人們很少看見的奇妙水下世界的一個窗口?!?/p>

浩甘目前在柬埔寨的湄公河流域收集數(shù)據(jù)資料,這個地區(qū)是許多淡水巨魚的家鄉(xiāng),這兒的湄公河巨型鯰魚重量可達(dá)300多公斤,除此之外,還有其它一些值得注意的湄公河巨魚種類,包括巨型鯉魚,Pangasius 鯰魚和巨型黃貂魚。下個月浩甘和其他研究員將沿著柬埔寨湄公河搜尋關(guān)于過去和當(dāng)前這些巨型魚類分布狀況的線索,科學(xué)家們將詢問當(dāng)?shù)貪O夫以確定這些魚可能出現(xiàn)的地點。

湄公河巨型鯰魚被認(rèn)為是東南亞最有絕種危險的魚類,去年世界保護(hù)聯(lián)合會將其列入了瀕危物種的名單。

浩甘認(rèn)為,這種魚的滅絕危險主要來自過度捕撈,大壩建筑和存在爭議的湄公河航海工程,他提到:“湄公河航海工程在巨型鯰魚產(chǎn)卵的地方進(jìn)行挖泥和爆破作業(yè),這對巨型鯰魚的生存來說無疑是非常危險的?!?/p>

浩甘指出,像巨型鯉魚這樣的物種,一旦長到300公斤,它們就對捕魚的負(fù)面影響極其敏感,因為它們需要很長時間才能成長到性成熟期。他說:“這種大魚擁有巨大的生殖潛力,一個好的產(chǎn)卵年可能對數(shù)量造成極大的變化,但是捕殺過多的成年魚,也可能使數(shù)量急劇銳減?!?/p>

科學(xué)家認(rèn)為,巨型黃貂魚在湄公河這樣的河流中也有滅絕的危險。有報道說這種魚可以達(dá)到500公斤,5米長,如果真是如此,那它就超過了目前的世界記錄保持者湄公河巨型鯰魚。

浩甘說:“根據(jù)漁夫的原始報告,我們相信大黃貂魚可能仍然出現(xiàn)在柬埔寨北部的深水池中,但是,直到現(xiàn)在,還沒有人明確表示發(fā)現(xiàn)了這個種

類。”

淡水魚之最

最大一條被捕于泰國湄公河的巨型鯰魚,重293公斤。

“殺手庫諾”(Kuno the Killer),一條鯰魚,發(fā)現(xiàn)泰國湄公河的巨型鯰魚前,于以往被認(rèn)最大的淡水魚,因呑過一只狗而聞名世界。

養(yǎng)殖

淡水魚養(yǎng)殖的形式有多種,農(nóng)村中常見的有池塘養(yǎng)魚和稻田養(yǎng)魚。

池塘養(yǎng)魚的魚種搭配很重要,一般優(yōu)質(zhì)魚種(如草魚、鳊魚、青魚、鯉魚等)的投放量要占到總投放量的60%以上,還要搭配混養(yǎng)一些不爭食的魚種(如羅非魚)。池塘養(yǎng)魚的飼料很廣泛,主要有植物性飼料和動物性飼料兩大類。黃豆、麥類、稻谷等谷物,豆餅、糠麩、酒糟、粉渣等副產(chǎn)品,蕪萍、苦草、稗草等水生和陸生植物,稻草、玉米芯、芝麻桿、花生殼等粗飼料,還有蚯蚓、螺、蠅蛆、浮游生物、水生昆蟲、魚粉、屠宰下的下腳料,都是養(yǎng)魚的好飼料。生產(chǎn)上推廣的配合飼料(用稻草粉、蠶蛹粉、大麥粉、菜籽餅和少量礦物質(zhì)配制而成)對青、草、鯉、鳊等魚飼養(yǎng)效果好。用0.8公斤配合飼料可養(yǎng)一斤魚。在魚種放養(yǎng)前,首先對池塘進(jìn)行清塘消毒,方法是用石灰或漂白粉溶解后潑灑。還要對魚種進(jìn)行消毒,常用的消毒劑有:3—5%的食鹽水、10PPM的漂白粉水、8PPM的硫酸銅水等。將魚種浸泡5—15分鐘,然后投放。池塘養(yǎng)魚的關(guān)鍵是要做到:水深水活、良種健壯、餌肥量足、合理密養(yǎng)、多種混養(yǎng)、輪捕輪放、防除病害、精心管理。

稻田養(yǎng)魚的關(guān)鍵是防逃,在放養(yǎng)前田埂要加高到0.5米,捶打結(jié)實,并挖好魚溝和魚溜,以便在淺灌、曬田、施農(nóng)藥化肥時,魚類棲息躲避。稻田養(yǎng)魚的種類通常以放養(yǎng)鯉魚為主,不宜放養(yǎng)鰱魚和鳙魚。放養(yǎng)的數(shù)量不宜過多,并應(yīng)適時早放,當(dāng)年魚種在秧苗返青后即可放入。隔年魚種,一般在插秧后半個月左右放養(yǎng)。稻田施藥一般用生物防治,或者用高效低毒農(nóng)藥。使用化肥,須是量少次多。

疾病防治

近年來,由于養(yǎng)殖戶盲目追求淡水魚的產(chǎn)量,提高養(yǎng)殖密度以及顆粒飼料的大面積推廣應(yīng)用,魚類細(xì)菌性敗血癥發(fā)生比較多。

癥狀與診斷患病早期,病魚口腔、腹部、鰓蓋、眼眶及魚體兩側(cè)輕度充血。而后病情加重,眼眶周圍充血,眼球突出,腹部膨大、紅腫,解剖時可見肝、脾腫大,腸道充血、無食,鰓絲灰白,嚴(yán)重時鰓絲呈紫色,末端腐爛。3—4月份,病魚多表現(xiàn)為頭、口腔、鰓蓋、眼眶等部位以及魚體表兩側(cè)充血發(fā)炎。5月份以后病魚多表現(xiàn)為鰓蓋下緣、鰭基和內(nèi)臟充血發(fā)炎。

發(fā)病原因:

(1)放養(yǎng)密度高;

(2)池塘水質(zhì)差;

(3)近親繁殖,導(dǎo)致魚種體質(zhì)下降;

(4)過多投喂商品飼料,天然飼料少導(dǎo)致魚體內(nèi)脂肪過多、抵抗力下降、死亡率增高;

(5)養(yǎng)殖戶缺乏防病意識,亂扔病死魚導(dǎo)致天然水域病原體增多;

(6)冬季拉網(wǎng)過程中,消毒工作不到位導(dǎo)致病原體入侵魚體受傷部位發(fā)病。

預(yù)防措施:

食場周圍定期消毒,發(fā)現(xiàn)病情及時處理。將病死魚及時撈出深埋,定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯全池潑灑消毒。及時開啟增氧機、加注新水。飼料中添加適量的維生素C,提高魚體抗病能力??刂仆段沽?,保持良好水質(zhì)。

治療措施:

(1)內(nèi)服硫酸慶大霉素每100公斤魚體重用5支,對治療鯽魚、鳊魚出血病效果顯著。

(2)錨頭魚蚤等寄生蟲感染也會誘發(fā)此病,第一天殺滅魚體外寄生蟲;第二天使用水體消毒劑消毒,隔天再消毒1次;同時每公斤飼料中拌入2~2.5克恩諾沙星,連喂5~7天(投藥前應(yīng)停食1天);第六天左右全池用生石灰化漿潑灑1次調(diào)節(jié)水質(zhì)。

【白皮病

白皮病亦稱“白尾病”,細(xì)菌性魚病之一。該病主要是水質(zhì)不好、使病菌繁衍,或是在養(yǎng)殖過程中操作不當(dāng)造成魚體受傷,病菌趁機侵入引起的。

病原體:白皮假單胞菌,大小為0.8X0.4微米。

流行情況:是花鰱、白鰱魚種階段的主要疾病之一,每年6~8月份為流行季節(jié),尤其在夏花分塘前后,因操作不慎,碰傷魚體或外表有大量車輪蟲等原生動物寄生而損傷魚體時,病原菌趁機而入,導(dǎo)致爆發(fā)流行。主要危害鰱魚及鳙魚,草魚和青魚有時也可受害從發(fā)病到死亡只要2~3天時間,死亡率高達(dá)50%以上。

病癥:發(fā)病初期,病魚背鰭下方或尾柄處出現(xiàn)白點,尾柄處發(fā)白,并迅速蔓延擴大。隨著病情發(fā)展,以致背鰭基部后面的體表全部發(fā)白,俗稱“白皮花腰”。病情嚴(yán)重時,病魚的尾鰭爛掉或殘缺不全,頭部向下,尾部向上,與水面垂直,時而作掙扎狀游動,時而懸掛于水中,不久即死亡。

病程:病程短,發(fā)病時來勢兇猛,流行地區(qū)廣,從發(fā)病到死亡僅2~3天,死亡率高,魚種死亡率可達(dá)50%以上。每年5~8月為流行期。

防治方法:

1.預(yù)防措施:

①池塘要徹底清塘,發(fā)病季節(jié)要掛藥簍或投藥餌預(yù)防;

②夏花苗應(yīng)及時分塘,捕撈、運輸、放養(yǎng)過程中,應(yīng)盡量避免魚體受傷;發(fā)現(xiàn)體表有寄生蟲時,應(yīng)及時殺滅;保持魚池水質(zhì)清潔,不使用未發(fā)酵的糞肥。

預(yù)防:

(1)徹底清池消毒,定期噴灑霉菌凈25ml/畝·米或二硫氰基甲烷25ml/畝·米;

(2)內(nèi)服:氟苯尼考粉或魚暢歡+高能免疫VC拌餌投喂。連用5-7天。

治療:上述方案加倍量。

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鱖魚又叫桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花等,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,刺少肉多,營養(yǎng)豐富,是上等淡水食用魚類之一。那么,全國最出名的鱖魚有哪些?MAIGOO整理了一份鱖魚產(chǎn)地名單,包括了撫遠(yuǎn)鰲花魚、連環(huán)湖鱖魚、梓江鱖魚、黃龍鱖魚、鄂城鱖魚、秋浦花鱖、羅江鱖魚、紹興鱖魚、長湖季花魚、洪澤湖桂魚。一起來了解更多中國出名的鱖魚產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。
中國五大名魚 中國著名的魚種 你吃過幾種
中國的海鮮雖然不像臨海國家日本的多,但也不在少數(shù),好吃的也有很多,在中國就有這么幾款中國著名的魚種,對于喜歡吃魚的人來說,稱得上是人間極品。本文小編整理了中國五大名魚,分別是泰山赤鱗魚、興凱湖大白魚、松江鱸魚、太湖銀魚、孟津黃河鯉魚等,這些魚不光味道鮮美,還營養(yǎng)價值豐富,下面趕緊和小編一起去看看吧。
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