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【寧波美食攻略】寧波名菜小吃夜宵特產(chǎn) 美食街老字號美食合集

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導(dǎo)

語

海鮮是寧波烹飪主料的一大特色，經(jīng)蒸、烤、燉等技法制作的寧波菜就有“鮮咸合一”的特點，味道鮮嫩軟滑、原汁原味。寧波除了大菜，寧波湯圓和酒釀圓子已入選中華名小吃行列。獨特的地理位置也為寧波盛產(chǎn)海鮮及時令果蔬提供了條件，下面從寧波名菜、小吃、夜宵、特產(chǎn)、老字號美食等介紹寧波美食，帶你開啟寧波的美食之旅。

寧波十大名菜

寧波菜作為中華八大傳統(tǒng)菜系中的浙菜一脈，雖不成菜系，卻深受江浙滬一帶喜愛。其特點是重口味，輕形狀色彩，以咸、鮮、臭聞名。擅長烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，注重鮮嫩軟滑、原汁原味。由于寧波菜味鮮重咸，常嘗其味，不覺厭膩，所以有“下飯”之稱。

冰糖甲魚

雪菜大湯黃魚

苔菜拖黃魚

鍋燒河鰻

火踵全雞

紅膏熗蟹

新風(fēng)鰻鲞

彩熘全黃魚

腐皮包黃魚

網(wǎng)油包鵝肝

寧波十大名菜，是Maigoo小編主要依據(jù)寧波地區(qū)出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜、代表菜、宴席菜等等菜肴進行選擇，參考中國烹飪協(xié)會、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，如中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中浙江榜名單，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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寧波十大小吃

寧波風(fēng)味小吃種類繁多，寧式糕點具有選料嚴、加工精、造型巧、營養(yǎng)豐富等特點，并且形成以酥為主，軟、脆分明、甜咸適宜，柔松多味的鮮明特色，如寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅等。寧式點心就有以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖等名點。菜肴類小吃更以色、香、味、型倍受歡迎。

寧波湯圓 糯而不粘/皮滑餡潤中華名小吃

綜合指數(shù)：91.9

酒釀圓子 酒釀濃甜/圓子軟糯

綜合指數(shù)：90.0

寧波油贊子 口感松脆/入口香甜

綜合指數(shù)：89.0

三北豆酥糖 香甜酥松/入口即化

綜合指數(shù)：87.0

溪口千層餅 松脆可口/甜中帶咸 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：85.5

慈城年糕 光滑潤口/吃法多樣 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：84.5

象山米饅頭 柔韌如綿/甜中帶酸

綜合指數(shù)：82.6

龍鳳金團 皮薄餡多/口味甜糯

綜合指數(shù)：81.5

寧波燒鵝 肉質(zhì)鮮美/外酥里嫩

綜合指數(shù)：80.0

豆沙八寶飯 醇香甜蜜/香甜可口

綜合指數(shù)：78.2

寧波十大小吃榜單，主要是MAIGOO編輯依據(jù)寧波地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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寧波十大夜宵

寧波菜以海鮮名聞內(nèi)外，各種飯后點心也別具風(fēng)味，夜宵種類也很豐富，那么寧波有哪些好吃的宵夜呢？主要有海鮮、寧波湯圓、酒釀圓子、水晶油包、溪口千層餅、牛肉面、羊肉骨頭粥、燒鴨面、涼凍梅糕、寧波炒年糕等，一起來看看寧波特色夜宵吧。

海鮮 紅膏熗蟹酒醉黃泥螺蔥油海瓜子

綜合指數(shù)：91.9

寧波湯圓 黑芝麻餡香甜可口饒有風(fēng)趣

綜合指數(shù)：90.4

酒釀圓子 酒釀味濃甜潤圓子軟糯湯品甜香

綜合指數(shù)：88.5

水晶油包 晶瑩剔透滿口流油唇齒留香

綜合指數(shù)：87.3

溪口千層餅 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品松脆可口香里透幽甜中帶咸入口松散

綜合指數(shù)：85.5

奉化牛肉面 湯底濃而不膩厚切牛肉味道香醇配料足分量多

綜合指數(shù)：84.1

羊肉骨頭粥 粥底濃稠羊肉膻味淡不油不膩

綜合指數(shù)：83.0

燒鴨面 鴨架濃湯搭配雪菜口味鮮咸

綜合指數(shù)：81.4

涼凍梅糕 透明美觀香甜糯滑風(fēng)味獨特

綜合指數(shù)：79.8

寧波炒年糕 咸鮮微辣口感軟糯

綜合指數(shù)：78.2

寧波十大好吃的夜宵榜單，是Maigoo小編主要依據(jù)寧波市夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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寧波十大特產(chǎn)

寧波自古以“四香”（米香、魚香、書香、墨香）傳揚天下，物產(chǎn)豐富。主要特產(chǎn)可分為海鮮、海干產(chǎn)品、特色食品，時令果品，傳統(tǒng)工藝品，服裝等幾大類。其中琳瑯滿目的各類海鮮產(chǎn)品，不管是對寧波人來說還是在寧波的外地朋友來說，過年回家一定要帶上幾樣寧波海鮮特產(chǎn)。

象山白鵝 肌肉光澤色澤鮮艷脂肪適中 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：97.6

寧波岱衢族大黃魚 肉厚骨少味松而嫩黃魚族中的極品

綜合指數(shù)：96.0

余姚楊梅 果大核小色艷肉細汁多味甜余姚是中國楊梅之鄉(xiāng) 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：94.6

寧式糕點 龍鳳金團溪口千層餅三北藕絲糖三北豆酥糖慈城年糕梁弄大糕灰汁團水晶油包寧波麻糍油贊子

綜合指數(shù)：93.4

奉化水蜜桃 型美味香/肉質(zhì)細軟/汁多味甜中國四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：91.9

余姚皮蛋 質(zhì)地醇美/味道綿長 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：90.4

寧波金銀繡 典雅古樸/光彩奪目寧波特色手工藝品特產(chǎn)

綜合指數(shù)：88.6

奉化芋艿頭 肉粉無筋/糯滑可口/營養(yǎng)豐富中國芋艿頭之鄉(xiāng) 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：87.5

象山梭子蟹 殼青肚白/體大膏滿/肉質(zhì)緊密

綜合指數(shù)：85.9

寧波湯圓 糯而不粘/皮滑餡潤/滋味香甜

綜合指數(shù)：84.4

寧波十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對寧波地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽的農(nóng)副產(chǎn)品、飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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寧波十大美食街

寧波美食街哪里最出名？MAIGOO小編為你整理了寧波十大美食街，其中就包含了南塘老街、鼓樓沿美食街、城隍廟美食街、寧大美食街、舟宿夜江餐飲街、奉化金鐘廣場特色美食街等等，一起隨我們來看看吧。

南塘老街 國家級夜市經(jīng)濟街區(qū)

綜合指數(shù)：92.0

鼓樓沿美食街 浙江“省級美食街區(qū)”

綜合指數(shù)：90.1

舟宿夜江特色美食街 浙江“省級美食街區(qū)”

綜合指數(shù)：88.8

寧波城隍廟美食街

綜合指數(shù)：87.0

奉化金鐘廣場特色美食街 浙江“省級美食街區(qū)”

綜合指數(shù)：85.6

寧波東裕夜市

綜合指數(shù)：84.0

寧大美食街

綜合指數(shù)：83.0

漁輪廠弄堂美食街

綜合指數(shù)：81.5

寧波老外灘街區(qū) 示范步行街

綜合指數(shù)：79.7

星街坊特色美食街區(qū)

綜合指數(shù)：78.4

寧波十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)寧波地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經(jīng)濟街區(qū)”名單、“歷史名街”“寧波市特色夜市街區(qū)”等榮譽，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論交流。為我喜歡的投票>>

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寧波老字號餐館

寧波老字號美食都有哪些呢？MAIGOO美食小編為你整理了寧波老字號美食，其中就包含了寧波中華老字號餐廳如狀元樓、東福園、缸鴨狗、梅龍鎮(zhèn)酒家等等，還包含了王毛龍千層餅等寧波老字號美食，快來看看吧！

寧波狀元樓

寧波梅龍鎮(zhèn)餐館

東福園

缸鴨狗

升陽泰

樓茂記

趙大有糕團店

王毛龍千層餅

馮恒大

寧波九大老字號美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及浙江省政府授予的“浙江老字號”和寧波商務(wù)局授予的“寧波老字號”的名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“浙江餐飲名店”等榮譽稱號，參考比較餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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