寧夏小吃品種多,其中牛羊肉及內(nèi)臟就是主要的飲食原料,面點小吃在寧夏也獨具特色。寧夏白面,粉質柔韌,尤宜精做各種糕點和面條。寧夏回民搟面條技術十分高超,無論是切、揪、拉、削,無所不精,素有“寧夏尕妹會切面”之說。如永寧納家戶的油炸馓子系列,西海固山區(qū)的“面條像褲帶,干饃像鍋蓋,盆碗分不開,油潑辣子也當菜”的獨特韻味。
寧夏著名的美食街有哪些?MAIGOO小編就為大家收集了寧夏十大美食街,有銀川懷遠夜市、銀川大閱城中街夜市、吳忠光耀美食街、中衛(wèi)向陽街美食街、銀川鼓樓尚街美食街、石嘴山惠農(nóng)夜市、鹽池縣振遠美食街等寧夏有名的美食街。
寧夏老字號餐廳有哪些?MAIGOO小編整理了寧夏十大老字號餐廳,包括銀川老毛手抓、德隆樓、吳忠國強手抓、迎賓樓、吳忠杜優(yōu)素羊雜碎、仙鶴樓、華彪面館、中衛(wèi)棗園莫氏清燉土雞店等著名的“寧夏老字號”餐廳,還有中衛(wèi)鄭家樓、銀川同心春、吳忠民族飯莊、石嘴山尹寶泉水餃館等寧夏其他著名餐飲老店,一起來看看吧。
寧夏十大老字號餐廳排行榜,是MAIgoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及寧夏省政府授予的“寧夏老字號”的老字號飯莊(含酒樓)進行選擇,老字號餐廳創(chuàng)建歷史至少要三十年以上(20世紀80年代之前),同時參考相關機構評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“寧夏餐飲名店”等榮譽稱號,比較老字號飯莊的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 | 
| 銀川市 | 老毛手抓、一品中寧清燉土雞、紅子鴿、德勝燒烤、羊肉搓面、夾菜餅、楊家肘子、羊排小揪面、賀蘭山野蘑菇面、永寧臊子面 | 
| 石嘴山市 | 炒疙瘩、漿水面、沙湖大魚頭 | 
| 吳忠市 | 玻璃碗拌面、炒糊餑、蕎麥面、白皮面 | 
| 固原市 | 酸湯扯面、洋芋面、炒面片、生汆面、饸饹面、茴香餅 | 
| 中衛(wèi)市 | 蒿子面、扁豆子面、素菜豆腐、漩粉涼菜、涼拌沙蔥、中衛(wèi)素雜燴 |