寧夏
★★★★
寧夏菜是以回族風(fēng)味菜為主，漢族菜肴為輔的地方美食，匯聚回族飲食之精華，崇尚清真、實在，尤擅長牛羊肉的烹飪，味型眾多，以酸辣為主；烹調(diào)方法以烤和燴獨具特色；善用花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、蔥、姜等香料，整體口味偏酸、辣。
寧夏小吃品種多，其中牛羊肉及內(nèi)臟就是主要的飲食原料，面點小吃在寧夏也獨具特色。寧夏白面，粉質(zhì)柔韌，尤宜精做各種糕點和面條。寧夏回民搟面條技術(shù)十分高超，無論是切、揪、拉、削，無所不精，素有“寧夏尕妹會切面”之說。如永寧納家戶的油炸馓子系列，西海固山區(qū)的“面條像褲帶，干饃像鍋蓋，盆碗分不開，油潑辣子也當(dāng)菜”的獨特韻味。
寧夏十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)寧夏地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“寧夏名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>
寧夏土特旅游產(chǎn)品種類繁多，獨具特色，具有很好的實用價值和收藏價值。其中著名的土特產(chǎn)品有枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮、太西煤。此外，寧夏的大米、青銅峽西瓜、鹽池甜瓜、鹽池灘雞、隆德馬鈴薯、發(fā)菜、紅瓜子、魚類和“寧夏紅”枸杞酒、西夏干紅葡萄酒等美食特產(chǎn)也十分受歡迎。
寧夏著名的美食街有哪些？MAIGOO小編就為大家收集了寧夏十大美食街，有銀川懷遠(yuǎn)夜市、銀川大閱城中街夜市、吳忠光耀美食街、中衛(wèi)向陽街美食街、銀川鼓樓尚街美食街、石嘴山惠農(nóng)夜市、鹽池縣振遠(yuǎn)美食街等寧夏有名的美食街。
寧夏老字號餐廳有哪些？MAIGOO小編整理了寧夏十大老字號餐廳，包括銀川老毛手抓、德隆樓、吳忠國強手抓、迎賓樓、吳忠杜優(yōu)素羊雜碎、仙鶴樓、華彪面館、中衛(wèi)棗園莫氏清燉土雞店等著名的“寧夏老字號”餐廳，還有中衛(wèi)鄭家樓、銀川同心春、吳忠民族飯莊、石嘴山尹寶泉水餃館等寧夏其他著名餐飲老店，一起來看看吧。
寧夏十大老字號餐廳排行榜，是MAIgoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及寧夏省政府授予的“寧夏老字號”的老字號飯莊（含酒樓）進(jìn)行選擇，老字號餐廳創(chuàng)建歷史至少要三十年以上（20世紀(jì)80年代之前），同時參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“寧夏餐飲名店”等榮譽稱號，比較老字號飯莊的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>
| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 銀川市 | 老毛手抓、一品中寧清燉土雞、紅子鴿、德勝燒烤、羊肉搓面、夾菜餅、楊家肘子、羊排小揪面、賀蘭山野蘑菇面、永寧臊子面 |
| 石嘴山市 | 炒疙瘩、漿水面、沙湖大魚頭 |
| 吳忠市 | 玻璃碗拌面、炒糊餑、蕎麥面、白皮面 |
| 固原市 | 酸湯扯面、洋芋面、炒面片、生汆面、饸饹面、茴香餅 |
| 中衛(wèi)市 | 蒿子面、扁豆子面、素菜豆腐、漩粉涼菜、涼拌沙蔥、中衛(wèi)素雜燴 |
中寧枸杞
百瑞源
夏進(jìn)
厚生記
澇河橋
興唐
寧安堡
早康
寧鑫
杞里香
寧夏
銀川市
石嘴山市
吳忠市
固原市
中衛(wèi)市
陜西省
甘肅省
內(nèi)蒙古
西北地區(qū)
北京市
上海市
廣東省
天津市
四川省
山東省
浙江省
福建省
江蘇省
河南省
貴州省
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康