橄欖油過期還能食用嗎

橄欖油是屬于植物性，油質(zhì)較為清爽。

橄欖油過期最好不要使用。因為長時間擱置，橄欖油內(nèi)的成分已經(jīng)發(fā)生變化了，其中含有大量致癌物質(zhì)。橄欖油封閉的時候可以保質(zhì)幾年，但是一旦開封，必須在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，因為食用油很容易變質(zhì)，為了健康期間，還是不食用的好。

橄欖油的保質(zhì)期是多久

橄欖油含有人體所需的大量營養(yǎng)成分，不含香精和化學(xué)物質(zhì)，所含的脂肪酸和多種天然脂溶性維生素以及礦物質(zhì)，對滋養(yǎng)肌膚十分有利，其中的水性特質(zhì)容易被皮膚吸收。

一般來說，橄欖油有初榨油，調(diào)和油，特技初榨橄欖油等品種，這些品種中，只有特級初榨橄欖油才算是真正的橄欖油，橄欖油的保質(zhì)期計算應(yīng)該從壓榨時間算起，初榨橄欖油的有效期是12個月，精致橄欖油的保質(zhì)期是18個月。

過期食用橄欖油的用途

橄欖油過期了，就不能食用了。若你的橄欖油是“特級初榨橄欖油”，保存方式又比較好（通風(fēng)陰暗保存），而且打開聞沒有異味，也沒有明顯的異常的話，可以用于外部護(hù)理。

1、護(hù)發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著在頭發(fā)上；也可直接滴適量于掌心直接擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃。

2、卸妝：卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細(xì)小皺紋。

3、潤澤肌膚：牛奶30ml，加入一個蛋清，充分?jǐn)嚢杈鶆?，加幾滴橄欖油和面粉適量，調(diào)勻后敷于面部，20分鐘后，清水洗凈。一周2-3次，可延緩皺紋生成，光滑細(xì)致皮膚。

4、護(hù)甲：以橄欖油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。

5、護(hù)手：手背上只有很少的皮脂腺，又經(jīng)常暴露在外，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)和油脂性成分，以防止干燥。

6、防裂止癢：在干燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢。亦可呵護(hù)嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處涂上本品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

7、橄欖油浴：浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合沐浴，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性。

8、地板清潔和上光：石板、瓷磚以及實(shí)木地板可用橄欖油清潔上光。

9、家具除塵和上光：1/4杯白醋、1湯匙橄欖油 1茶匙清水混合均勻，抹布浸入擰干擦拭。

10、養(yǎng)護(hù)珠寶：油涂抹在珍珠或者鉆石表面用軟布擦拭干凈，可修復(fù)光澤。

11、保養(yǎng)廚具：將橄欖油滴在紙巾或者洗碗巾上，然后將橄欖油涂抹在需要保養(yǎng)的廚具上。

12、保養(yǎng)手工工具、運(yùn)動器材、潤滑零件等。

13、養(yǎng)護(hù)植物：擦拭葉片或者每月一次給土壤中加入一茶匙橄欖油。

14、松滑拉鏈：直接滴在拉鏈上即可，請務(wù)必小心，以免污染面料。

15、皮鞋上光：用橄欖油擦拭皮鞋可以保持皮質(zhì)水分，延長使用期。擦拭程序是先除塵，滴有少量橄欖油的軟棉布擦拭鞋面，干了之后再用干棉布擦至發(fā)亮。

16、照明：用專用的橄欖油燈用來燃燒橄欖油，可清新空氣，不過要用專用的橄欖油燈。