蔬菜
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互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式重塑了農(nóng)產(chǎn)品流通模式，推動農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的新發(fā)展。所以農(nóng)產(chǎn)品物流與買賣成為了大家關(guān)注和創(chuàng)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)重頭戲。農(nóng)產(chǎn)品配送運(yùn)輸中，產(chǎn)品深加工、包裝、儲藏、保鮮、物流、網(wǎng)購都是很重要的問題，涉及到物流供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)。那么你了解這些基本的流程和注意事項嗎？不管是商戶還是消費(fèi)者，亦或是中介物流商，這份農(nóng)產(chǎn)品銷售與網(wǎng)購全指南必須了解。
主要包括高粱、玉米等項目，高粱可以加工成超市里面賣的糯米食品，玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等產(chǎn)品，在市場上基本都比較受歡迎，前景廣闊。
目前大豆的主要加工制品主要包括豆腐絲、豆腐腦、豆腐熏制品、綠豆加工粉條、臭豆腐等等，大家可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星閬磉x擇合適的大豆加工項目。
農(nóng)產(chǎn)品深加工有哪些好項目？日常生活中常見的果脯、蜜餞、干果等加工食品，都是可以不錯的創(chuàng)業(yè)項目。
就目前來說，比較適合大家的腌制系列產(chǎn)品加工項目包括：腌青辣椒、辣椒醬、各種風(fēng)味蘿卜和黃瓜、泡菜、辣白菜、腌蒜茄等。
花生類產(chǎn)品加工、甘薯系列產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品二次增值加工等。
Maigoo小編建議以品牌主形象為核心的視覺符號串聯(lián)起所有的包裝；注重包裝的醒目性；能用圖，不用字，能用詞，不用段；挖掘產(chǎn)品背后的故事。
包裝物或者標(biāo)識上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級內(nèi)容；使用添加劑的標(biāo)明添加劑的名稱；屬于轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，需按照轉(zhuǎn)基因生物安全管理的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識；附具檢疫合格的標(biāo)志、證明；申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。
農(nóng)產(chǎn)品儲存方法有哪些？即一般庫房，不配備其他特殊性技術(shù)措施的儲存是比較常見的，適宜儲存含水分較少的干性耐儲農(nóng)產(chǎn)品。
儲存環(huán)境氧氣稀薄，能抑制微生物活動和各種害蟲的繁殖，而且不易受外界溫度、濕度和氣壓變化的影響，適宜儲存植物類鮮活農(nóng)產(chǎn)品。
能夠延緩微生物的活動，抑制酶的活性，以減弱農(nóng)產(chǎn)品在儲存時的生理化學(xué)變化，保持應(yīng)有品質(zhì)，適合儲藏肉類產(chǎn)品。
有自然干燥和人工干燥兩種。干燥的目的是為了降低儲存環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品本身的濕度，以消除微生物生長繁殖的條件，防止農(nóng)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。
雖然這種儲藏方式投資較大，但儲存效果良好，是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品儲存研究和發(fā)展的方向。它適宜各種農(nóng)產(chǎn)品，特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲存。
Maigoo編輯提醒目前農(nóng)產(chǎn)品流通主要以農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體，形成了“農(nóng)民—農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場—零售商—消費(fèi)者”的主要流通模式?？呻S著電商的發(fā)展，B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業(yè)的廣泛關(guān)注。【更多>】
農(nóng)產(chǎn)品+直播直播農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，將農(nóng)業(yè)從業(yè)者與客戶直接連線，這不僅打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域發(fā)展限制，也讓農(nóng)業(yè)搭上了互聯(lián)網(wǎng)這趟“快車”。
農(nóng)產(chǎn)品+微商把產(chǎn)品的生長、采摘、加工等過程拍成圖片，并配上相應(yīng)的文字說明，發(fā)布在朋友圈里，讓消費(fèi)者在第一時間獲得產(chǎn)品的信息，進(jìn)行購買。
農(nóng)產(chǎn)品+餐飲把餐飲店當(dāng)成渠道或平臺，之后把農(nóng)產(chǎn)品的體驗、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)、消費(fèi)互動等嫁接在餐飲店里，從而破解農(nóng)產(chǎn)品的銷售難問題。
農(nóng)產(chǎn)品反季節(jié)策略實行設(shè)施化種養(yǎng)，使產(chǎn)品提前上市；通過儲藏保鮮，延長農(nóng)產(chǎn)品銷售期，變生產(chǎn)旺季為生產(chǎn)淡季銷售或消費(fèi)旺季銷售；開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的品種，實行多品種錯季生產(chǎn)上市。
加工化策略面對農(nóng)產(chǎn)品的滯銷，農(nóng)戶們可發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的加工，既滿足產(chǎn)品市場營銷的需求，也提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費(fèi)者定制模式，根據(jù)會員的訂單需求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，然后通過家庭宅配的方式把自家農(nóng)莊的產(chǎn)品配送給會員。
B2C模式通過網(wǎng)上平臺賣農(nóng)產(chǎn)品給消費(fèi)者或電商平臺直接到農(nóng)戶采購，然后賣給消費(fèi)者的行為。
B2B模式商家到農(nóng)戶或批發(fā)市場集中采購農(nóng)產(chǎn)品，然后分發(fā)配送給經(jīng)銷商的行為。這類模式主要是為中小農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)或零售商提供便利，節(jié)省其采購和運(yùn)輸成本。
F2C模式也叫農(nóng)場直供模式，即農(nóng)產(chǎn)品直接由農(nóng)戶通過網(wǎng)上平臺賣給消費(fèi)者的行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式，即消費(fèi)者線上買單，線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因：農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性集中上市、市場供過于求；供需信息不對稱，造成跟風(fēng)種植、果蔬品種單一；農(nóng)產(chǎn)品本身質(zhì)量不高，市場競爭力較低
解決方法：分揀出不同質(zhì)量等級的農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行不同價格的售賣；與專業(yè)電商平臺合作；對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工處理。【更多>】
常用的水果運(yùn)輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運(yùn)輸過程前需提前預(yù)冷，這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網(wǎng)編輯建議長途運(yùn)輸水果需選擇交通工具較快的運(yùn)輸方式，盡量采用冷鏈運(yùn)輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運(yùn)輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因此，在運(yùn)輸中盡量減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動，升高二氧化碳含量，以達(dá)到調(diào)節(jié)氣體的作用。【更多>】
短途運(yùn)輸活水產(chǎn)可用浸透水的蒲包裝運(yùn)，但要注意需避免受壓和暴曬。長途運(yùn)動活水產(chǎn)可以在冷藏車廂內(nèi)放置水桶，相對空氣濕度為95%~100%，增加充氧裝置，最后將車廂內(nèi)溫度調(diào)節(jié)至運(yùn)輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。
倉儲中心分撥式在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲在配送中心，根據(jù)訂單打包快遞給消費(fèi)者，優(yōu)點在于品種豐富，缺點是時效性略差。
社區(qū)點配送式在密集的社區(qū)開配送點，由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，優(yōu)點在于配送點可以進(jìn)行線下營業(yè)銷售，也可以作為周轉(zhuǎn)配送點，缺點是要備貨，會積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶，優(yōu)點是配送時效性強(qiáng)、運(yùn)營成本低，缺點是質(zhì)量難以把控。
集貨→分揀→配貨→配裝→配送運(yùn)輸→送達(dá)服務(wù)→配送加工
提前規(guī)劃路線，避免晚點遭客戶投訴；選擇合適用戶，避免配送線路跨度過大；仔細(xì)清點貨物，詳細(xì)記錄貨物的重量；明確發(fā)車時間，錯開上下班高峰；商品科學(xué)擺放，高效裝車卸貨；簽收要及時返單要迅速。
基地直配式：采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。
倉儲中心分撥式：在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲在配送中心，根據(jù)訂單打包快遞給消費(fèi)者，優(yōu)點在于品種豐富，缺點是時效性略差。
社區(qū)點配送式：在密集的社區(qū)開配送點，由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，優(yōu)點在于配送點可以進(jìn)行線下營業(yè)銷售，也可以作為周轉(zhuǎn)配送點，缺點是要備貨會積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式：類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶，優(yōu)點是配送時效性強(qiáng)、運(yùn)營成本低，缺點是質(zhì)量難以把控。
選平臺網(wǎng)購時要選擇有品牌知名度、信譽(yù)良好的電商平臺，他們對于選品、品控等要求都更嚴(yán)格。
選配送方式生鮮中冰鮮凍品對冷鏈的要求極高，全程冷鏈和快速送達(dá)對于凍品更為重要，且長時間的運(yùn)輸對于凍品的儲存也很不利。
基地直配式：采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。
倉儲中心分撥式：在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲在配送中心，根據(jù)訂單打包快遞給消費(fèi)者，優(yōu)點在于品種豐富，缺點是時效性略差。
社區(qū)點配送式：在密集的社區(qū)開配送點，由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，優(yōu)點在于配送點可以進(jìn)行線下營業(yè)銷售，也可以作為周轉(zhuǎn)配送點，缺點是要備貨會積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式：類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶，優(yōu)點是配送時效性強(qiáng)、運(yùn)營成本低，缺點是質(zhì)量難以把控。
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