中央大街最有名的冰棍是什么

哈爾濱中央大街乃至整個哈爾濱最有名的冰棍就是馬迭爾冰棍，由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。

“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點，為保證冰棍的口感，不使用外包裝，冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩。

馬迭爾冰棍堅決不加添加劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高于其他知名冰淇淋，由于不使用膨化劑，所以馬迭爾冰棍的成本較高，這也是它好吃的原因。

中央大街冰棍除了馬迭爾還有啥

哈爾濱的冰棍品牌比較多，除了馬迭爾外，還有其他的冰棍值得一試。

老鼎豐冰棍：老鼎豐是1911年在道外起源的，到今已有100多年的歷史。它的老冰棍系列產品是在天然水果濃縮汁的基礎上調香而得，既有天然水果的真實、淳厚、醇香，所有牛奶選自巴氏消毒滅菌鮮牛奶，并全程控制在零下4-10度冷藏，最大程度地保留牛奶中營養(yǎng)成分，老鼎豐冰點沿襲了老鼎豐一貫的選料精良、工藝考究的傳統，在制作方面更是精益求精、嚴格把關，采用最先進的消毒設備和制冷設備，確保冰點的衛(wèi)生安全。

老香坊冰棍：對于生于85前的老哈爾濱人來說，“香坊冰棍”絕對是一個家喻戶曉的品牌。以前經常有小商販推著自行車，后座上是個塑料泡沫做的簡易保溫箱上面蓋著棉被，里面都是一角錢一根細長條的老式冰棍，雖然硬邦邦的但透出一股奶香。

南極冷飲冰棍：南極冷飲冰棍如今已從建設街搬到中央大街，感興趣的游客可以去嘗一嘗。

華梅雪糕：華梅雪糕黑白兩色呈方塊狀，味道也比較不錯。