那林魚是什么魚

那林魚是用廣西玉林博白縣“那林”地域名稱命名的一種本地草魚，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)厚實，味香清甜。用魚頭燒湯，不加佐料，也異香盈室，湯水呈乳白色，魚肉可以一片片一層層剝開，片片層層皆質(zhì)白肉嫩，久煮不碎，口感佳，成為地方食品一絕。2017年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準對“那林魚”實施地理標志產(chǎn)品保護。

博白縣位于廣西壯族自治區(qū)東南部，那林魚主要養(yǎng)殖區(qū)域，位于博白縣那林鎮(zhèn)、江寧鎮(zhèn)、頓谷鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、水鳴鎮(zhèn)、浪平鎮(zhèn)、雙鳳鎮(zhèn)一帶，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處六萬大山余脈深處，境內(nèi)山高嶺陡，東北東南高，西南低，東南部群峰聳立，地貌以山地和高丘陵為主。博白群眾自古就有利用山泉水養(yǎng)魚的習慣，那林魚主要以草魚為主，利用六萬大山余脈山泉水源眾多，水流長年不斷，水質(zhì)清新、無污染、溶氧充足的優(yōu)越自然條件，人們在溪邊、山溝等地方筑10-100平方米的小魚塘，且利用當?shù)靥赜械娜杂陕洳睿纬梢环N循環(huán)流水養(yǎng)殖，名曰“小窩養(yǎng)大魚”。那林魚長年生長在山泉水中以吃嫩草、菜葉等草料喂養(yǎng)，養(yǎng)殖3年至4年，便達到4公斤以上，所以形成了與眾不同的特點。

那林魚多少錢一斤

那林草魚養(yǎng)殖歷史悠久，過年的時候，售賣廣東、上海、南寧等等地方，差不多30元一斤，一條魚接近幾百塊錢。

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