一、松茸多少錢(qián)一斤

松茸以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的口感而備受追捧，被譽(yù)為“菌中之王”，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，價(jià)格也比較高，那么松茸的價(jià)格是多少錢(qián)一斤呢？

據(jù)了解，市面上的松茸分新鮮松茸和干松茸，新鮮松茸的價(jià)格因其產(chǎn)地和品質(zhì)的不同而有所差異，此外，松茸的品質(zhì)也是影響價(jià)格的一個(gè)重要因素，高品質(zhì)的松茸價(jià)格更高。在中國(guó)，野生松茸主要產(chǎn)于四川、云南、西藏等地，價(jià)格在幾百元至數(shù)千元一斤不等。

干松茸的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，一般每公斤普遍要千元以上，一斤的話也是幾百塊。

二、松茸為什么這么貴

松茸是一種價(jià)格比較昂貴的食用菌，和普通的菌子相比可能貴上幾十倍甚至上百倍，那么松茸為什么這么貴呢？

1、產(chǎn)量稀少

目前松茸只有野生，無(wú)法人工種植，松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求十分苛刻，只能生長(zhǎng)在沒(méi)有人工污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹(shù)的根系產(chǎn)生共生關(guān)系，而且共生樹(shù)的樹(shù)齡必須50年以上。另一方面， 松茸的生長(zhǎng)整個(gè)過(guò)程大概需要5-6年時(shí)間，這兩個(gè)原因?qū)е铝怂扇椎漠a(chǎn)量十分稀少。

2、采摘難度大

松茸的采摘需要人工一朵朵地尋找并采摘，而松茸生長(zhǎng)的地方一般都是高海拔地區(qū)，海拔一般都在3500米以上，尋找松茸有時(shí)候需要走很遠(yuǎn)才能發(fā)現(xiàn)一顆，采摘下來(lái)的松茸需要及時(shí)的冷藏儲(chǔ)存和運(yùn)輸，這些都增加了成本。

3、營(yíng)養(yǎng)豐富

松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分含有粗蛋白，粗脂肪，糖類，以及粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效作用。

4、味道獨(dú)特

作為頂級(jí)食材，松茸有著特殊的香氣和鮮美的味道，備受人們歡迎。

三、干松茸和新鮮松茸哪個(gè)貴

干松茸和新鮮松茸的價(jià)格到底哪個(gè)貴并不好說(shuō)，因?yàn)樾迈r松茸的價(jià)格不好預(yù)估，而干松茸的價(jià)格與新鮮松茸的產(chǎn)量有關(guān)。

一般新鮮松茸從7月開(kāi)始上市，一直到11月，剛開(kāi)始上市和準(zhǔn)備下市的時(shí)候的價(jià)格是最貴，貴到批發(fā)價(jià)格一公斤在3000以上，而新鮮松茸的高峰期是8月，這個(gè)時(shí)候新鮮松茸價(jià)格相對(duì)于其他月份來(lái)說(shuō)，價(jià)格要實(shí)惠很多，批發(fā)一公斤價(jià)格在200以上，但是每一年新鮮松茸的價(jià)格無(wú)法預(yù)估，主要根據(jù)當(dāng)年實(shí)際松茸產(chǎn)量情況來(lái)決定，所以新鮮松茸價(jià)格起伏比較大，而且新鮮松茸的等級(jí)不同，價(jià)格也不同。

而干松茸是新鮮松茸干制的，一般10-12公斤的鮮松茸才能烤出一公斤的干松茸，因此它的價(jià)格受到新鮮松茸產(chǎn)量的影響，如果新鮮松茸產(chǎn)量高，干松茸品質(zhì)會(huì)好，價(jià)格也相對(duì)于來(lái)說(shuō)比較實(shí)惠，如果新鮮松茸產(chǎn)量低，干松茸的價(jià)格自然高。