1979年,參加工作,在中華老字號(hào)“同和居”擔(dān)任廚師。
1989年—1991年,擔(dān)任北京首家藥膳餐廳“龍華藥膳”廚師長(zhǎng)。
1991年,創(chuàng)立“二友居”餐廳。后創(chuàng)制“三巴湯”火鍋。
2004年,開創(chuàng)燜鍋類菜品——“黃記煌三汁燜鍋”。
2017年,創(chuàng)建“三分飽燴燒飯”、“耕田薈減法燜鍋”兩種品牌。
中國(guó)餐飲業(yè)年度十大人物
2011年中國(guó)新領(lǐng)軍人物
中國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家
食品安全管理先進(jìn)個(gè)人
中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展功勛人物
弘揚(yáng)飲食文化特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
中國(guó)餐飲企業(yè)成功轉(zhuǎn)型風(fēng)云人物
中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)十年風(fēng)云人物
2016年中國(guó)火鍋代言人
世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)時(shí)尚休閑委員會(huì)主席
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)火鍋專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)副主席
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)