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黃石十大小吃

黃石十大特色美食名吃排行 到湖北黃石10大必吃的小吃盤點
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黃石是湖北省轄地級市,地勢西南高,東北低,由西南向東北傾斜,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,物產(chǎn)資源豐富,特色美食眾多,那么黃石有哪些小吃呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了黃石美食排行榜前十名,包括黃石港餅、糯米雞、黃石土豆片、印子粑、太子豆腐、大冶糊面、黃石松花皮蛋、金牛千張皮、金牛麻花、大冶苕粉肉,一起來看看黃石特產(chǎn)小吃及相關(guān)情況吧。
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黃石十大小吃榜單,是MAIGOO網(wǎng)美食小編主要根據(jù)黃石境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時間等,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽,再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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黃石十大小吃
黃石港餅是黃石最出名的小吃,是湖北省黃石市的地方傳統(tǒng)名點之一。黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種原料制成,做好的港餅雙面都沾滿了芝麻,看著麻色黃亮,周邊呈乳白色,微鼓不沾麻,具有濃郁的天然麻香味。把港餅切開之后,能明顯的看到里邊的麻、皮、餡這三層,層次清晰,色澤鮮明,聞著有股濃郁的芝麻清香味,咬上一口,松酥甜潤、清香爽口、口感酥軟、順氣開胃,好吃還不上火。 【 詳細>>】
糯米雞發(fā)源于廣東省廣州市,在黃石市也很受歡迎,是黃石早茶的重要組成部分。糯米雞的制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料,然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟,拆開荷葉時的糯米雞清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長,開胃爽口,風(fēng)味獨特。不過Mai Goo小編提醒,糯米碳水化合物和鈉的含量都很高,消化功能不好的人和糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。 【 詳細>>】
土豆片之于黃石,就如熱干面之于武漢,是不可替代的城市符號。土豆片是黃石的特色小吃,一碗地道的炸土豆片往往從火候、醬料,都有諸多講究,土豆被切成厚度均勻的薄片,經(jīng)高溫?zé)嵊驼ㄖ两瘘S,淋上由辣椒粉、十三香、孜然粉、淀粉等調(diào)料混合調(diào)制成的醬料,撒上些許蔥末即可。醬料是土豆片的靈魂,淋了醬料的土豆片,拌一拌再吃,味道爽辣可口,是去黃石旅游不可錯過的美食。 【 詳細>>】
印子粑是湖北、湖南與江西等地的民俗食品,一般在春節(jié)和花朝節(jié)制作。黃石的印子粑用料頗為講究,以優(yōu)質(zhì)糯米粉、黃花豆、花生、芝麻、蓮米、黃片糖等為主要原料,分咸、甜兩個品種,甜的印子粑一般是豆沙餡和芝麻餡,咸的印子粑一般是花生餡,用面團把餡料包好團成球,填入粑印中,粑印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬、魚以及鳥雀、花、草等各種動植物圖案,制作出來的粑邊緣有一圈花紋,形象生動,栩栩如生。做好印子粑放進廚房蒸籠里蒸,出爐后晶瑩透亮,造型美觀,然后用食品紅在印子粑上點上一個個紅點點,這時,印子粑便有了靈...性,堪稱精美的民間藝術(shù)品。 【展開全部】 【 詳細>>】
太子豆腐是黃石十大小吃之一,產(chǎn)于陽新縣太子鎮(zhèn)。太子豆腐嫩而能上手,老而不干癟,可煮、壓、煎、燒、炸、凍、腐,煮味鮮,煎味濃,燒味美,炸味香,凍味軟,腐味適,食之,回味無窮;醬干,色香味俱佳,既可烹制冷盤,也可當(dāng)休閑小食品嘗;豆腐油則是在豆腐加工過程中提取的精華,其食用品質(zhì)最佳,營養(yǎng)價值最高。太子豆腐美名遠揚,除了制作工藝獨特,太子鎮(zhèn)的山泉水是秘訣,山泉水含有多種人體必需的微量元素和礦物質(zhì),用這種水制作的豆腐不僅保持了豆子的營養(yǎng)物質(zhì),而且還能化合出人體必需的各種氨基酸。 【 詳細>>】
大冶糊面是黃石大冶的民間小吃,看著不好看,但卻很好吃。糊面的主要原料是面條,配料有油炸豆腐干、芹菜、豬油渣、香菜等,煮面時,將面條弄短,長度在1-2厘米,就著冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮,待到煮熟時再放入作料,糊面就做成了。糊面的特別之處就是面條短,面煮熟后,面中有糊、糊中有面、糊面相融。大冶糊面的好處是百搭,只要是喜歡的蔬菜都可以加到里面,掌握好面糊的稀厚就可以,做法也非常簡單,成為了深受人們喜愛的地方特色美食。 【 詳細>>】
黃石有什么好吃的小吃?黃石松花皮蛋是黃石八珍之一,倍受黃石人喜愛,是走親訪友的必備珍品。黃石的松花皮蛋,蛋殼易剝不粘連,蛋白呈半透明的褐色凝固體,蛋白表面有松枝狀花紋,蛋黃呈深綠色凝固狀,有的具有溏心,切開后蛋塊色彩斑斕,食之清涼爽口,香而不膩,味道鮮美。MA igoo網(wǎng)小編了解到,松花皮蛋能刺激消化器官,增進食欲,促進營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,還具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效,是一道健康綠色美食。 【 詳細>>】
金牛千張皮又叫金牛皮子,是黃石市大冶金牛鎮(zhèn)的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。制作千張皮的主要原料是黃豆,先將黃豆制作成豆腐腦,再用模具加工成豆腐皮,豆皮兩面的皮紋清晰可見,恰似一塊長方形的手帕。食用時,可切成絲條狀煮鮮魚,味道鮮美,尤以鱖魚煮皮子聞名遠近;或切成三厘米寬的條,結(jié)成皮子跎燜紅燒肉,金牛千張皮的吃法多樣,能做出各種美味佳肴,去黃石可以帶幾把金牛皮子回家,或自食或贈親友分享。 【 詳細>>】
金牛麻花是黃石風(fēng)味小吃,又被叫做絞條。金牛麻花經(jīng)過多次復(fù)炸,色澤透亮,而且造型美觀獨特,既有傳統(tǒng)的發(fā)辮型、剪刀型,也有令人嘆為觀止的鴛鴦型、燕子尾型,甜咸俱備,風(fēng)味各異,吃著甘甜酥脆,甜而不膩,清脆爽口,甜的不膩嘴,咸的不上火,吃完齒頰留香,可煮湯、可炒菜,還可下火鍋。麻花桂魚是一道本地的名菜,成菜魚肉清爽,質(zhì)地軟溶,特別是邊吃麻花邊品魚,別有一番風(fēng)味。 【 詳細>>】
在湖北黃石大冶有一道美味小吃,叫做苕粉肉,名為肉,實際上卻是紅薯粉制作而成的。大冶苕粉肉用紅薯粉做出來了紅燒肉的味道,吃著Q彈鮮糯,有肉的豐滿,鮮香可口,無肉的肥膩,看著像年糕,但卻比年糕要細膩,吃著綿軟香甜。雖然苕粉肉不是肉,但在烹飪的時候,還是需要肉油增味的,如果喜歡吃辣椒或者其他食材,可以在出鍋之前放入,滋味會更加豐富。 【 詳細>>】
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地方特產(chǎn) 黃石市 ★★★
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