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中國(guó)十大最火地?cái)傂〕?/h1>
十大最受歡迎的路邊攤小吃 中國(guó)最好吃的10種特色街邊小吃
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地?cái)傂〕允俏覈?guó)美食的重要組成部分，以其簡(jiǎn)單的做法、低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味而深受人們的喜愛，我國(guó)的美食類型豐富，地?cái)傂〕缘姆N類自然也不少，MaiGoo網(wǎng)小編整理了中國(guó)十大受歡迎街邊小吃，分別是麻辣燙、煎餅果子、烤紅薯、臭豆腐、酸辣粉、冰粉、涼皮、手抓餅、鐵板魷魚、烤羊肉串，一起來(lái)看看人氣街邊地?cái)傂〕约跋嚓P(guān)內(nèi)容吧。
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中國(guó)十大最火地?cái)傂〕耘判?，是MAIGOO小編根據(jù)街邊小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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中國(guó)十大最火地?cái)傂〕?/div>
口感麻辣/湯汁濃郁推薦：豆皮/肉丸/蔬菜/粉條
麻辣燙以其辣味和豐富的食材組合受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，是最受歡迎的地?cái)傂〕灾?。麻辣燙起源于川渝一帶，如果在全國(guó)各地隨處可見，無(wú)論是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，人們總是愿意排隊(duì)等候一碗香辣可口的麻辣燙。麻辣燙的制作過(guò)程需要將豆瓣醬、花椒、姜蒜等調(diào)料一起煮沸，再加入各種食材慢慢煮熟，常見的有豆皮、肉丸、蔬菜、粉條等，可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)配蘸料，撈出后蘸著食用，麻辣燙的特色就是又麻又辣又燙，辣味與鮮香交融，讓人欲罷不能。 【 詳細(xì)>>】
外脆內(nèi)軟/層次豐富薄餅+雞蛋+蔬菜+醬料
受歡迎的地?cái)傂〕杂心男考屣灩邮且坏澜?jīng)典的街邊小吃。煎餅果子由面粉、雞蛋制成薄餅，然后刷上黃豆醬、甜面醬和辣椒醬等不同的醬料，接著放上蔬菜、香腸、里脊肉等配料，并撒上蔥花，再卷起來(lái)即可食用，餅皮煎得香脆，卷起來(lái)的餡料又軟又滑，口感非常的豐富。Mai goo網(wǎng)小編了解到，煎餅果子操作簡(jiǎn)單，干凈便捷，好吃不貴，俘獲了一眾吃貨，而且還不斷進(jìn)行創(chuàng)新，除了經(jīng)典搭配，還會(huì)加入各種不同的食材，甚至有甜口的，可以滿足不同人的口味需求。 【 詳細(xì)>>】
軟糯綿密/香甜可口秋冬街頭熱門小吃
烤紅薯也叫烤地瓜，是秋天季節(jié)街頭最受歡迎的小吃，香味撲鼻，暖胃暖心。天氣開始轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，烤紅薯攤子就會(huì)一個(gè)接一個(gè)冒出來(lái)，燒著炭火的鐵皮桶里，散發(fā)出紅薯獨(dú)特的香甜味道，只要聞到了，就很難不加快腳步不去買一個(gè)。烤紅薯的品種主要有兩種：一種是白瓤的，含淀粉較多，吃起來(lái)很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，后者會(huì)更加受歡迎，剝?nèi)ソ裹S的外皮，露出薯肉，咬一口甜甜糯糯的，綿軟軟的，甜絲絲的，冒著熱氣騰騰的白煙兒。 【 詳細(xì)>>】
外焦里嫩/鮮而香辣推薦：長(zhǎng)沙臭豆腐/紹興臭豆腐
“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”的臭豆腐，是聞名全國(guó)的街頭小吃，也是一種極具中華傳統(tǒng)的小吃。臭豆腐古老而傳統(tǒng)，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，其中以長(zhǎng)沙臭豆腐最為聞名，此外紹興臭豆腐、臺(tái)灣臭豆腐的人氣也很高。長(zhǎng)沙市臭豆腐焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，在吃的時(shí)候，一般還會(huì)搭配上蘿卜丁、辣椒醬、小蔥等，色香味俱全，不過(guò)它獨(dú)特的味道評(píng)價(jià)也很兩極分化，喜歡的人聞著味道就來(lái)了，不喜歡的人聞著味就跑了。 【 詳細(xì)>>】
麻辣酸香/油而不膩紅薯粉搭配酸辣臊子
酸辣粉是我國(guó)十大街邊特色小吃之一，又酸又辣的口感開胃又爽口。酸辣粉起源于川西一帶，在四川、重慶、貴州等地尤其受歡迎，全國(guó)各地的小吃街也基本上都有酸辣粉的身影。酸辣粉里的粉是紅薯粉，勁道彈牙，配上豌豆、豆芽、花椒、紅油、辣子，姜、醋等佐料，特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩”，雖然路邊攤上的酸辣粉相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，但味道絕對(duì)不會(huì)比店里面的差。好吃的粉面類街頭小吃，除了酸辣粉，還有螺螄粉、炒河粉、砂鍋粉、桂林米粉、新疆炒米粉等。 【 詳細(xì)>>】
冰涼香甜/嫩滑爽口夏季人氣地?cái)傂〕?/em>
冰粉是手工冰涼粉的簡(jiǎn)稱，是著名的夏季街頭小吃。冰粉的種類很多，常規(guī)冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等；糍粑冰粉除添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁；水果冰粉上面添加當(dāng)季水果粒，口感更豐富。作為一道夏天的甜食，冰粉外觀看上去很像果凍，晶瑩剔透，吃起來(lái)冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，相較于冰淇淋、雪糕等冷凍食物，要健康安全一些，不會(huì)傷脾胃，因此不管男女老少都很愛吃。 【 詳細(xì)>>】
細(xì)膩爽滑/酸辣咸香推薦：麻辣/酸甜/香辣口味
涼皮是起源于關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)美食，也是10種熱門地?cái)傂〕灾弧銎さ氖軞g迎程度，不論春秋與冬夏，無(wú)論城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村，也無(wú)分男女老幼，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色。涼皮突出“筋”“薄”“細(xì)”“穰”四大特色，“筋”是說(shuō)勁道，有嚼頭；“薄”是說(shuō)蒸得??；“細(xì)”是說(shuō)切得細(xì)；“穰”是說(shuō)柔軟，涼皮以面皮、米皮辣子、姜蒜為材料，配以不同的調(diào)料，可分為麻辣、酸甜、香辣等不同的口味，不管是哪一種口味，每一口都讓人回味無(wú)窮，讓人吃起來(lái)贊不絕口。 【 詳細(xì)>>】
金黃酥脆/層層分明推薦搭配：雞蛋/肉松/生菜
手抓餅由蔥抓餅演變而來(lái)，是一種來(lái)自于中國(guó)臺(tái)灣的小吃，至今風(fēng)靡全國(guó)。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓人迫不及待抓起就吃。Mai Goo網(wǎng)小編提醒，手抓餅可搭配雞蛋、肉松、叉燒、培根、火腿、雞排、雞柳、生菜、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，味道口感更豐富，高顏值配以低價(jià)格，很受大人小孩喜歡。 【 詳細(xì)>>】
食材新鮮/彈性十足/醬香四溢
地?cái)傂〕允裁醋罨?？鐵板魷魚是一道著名的街邊小吃。街頭吃的鐵板魷魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動(dòng)魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時(shí)醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味，拿著熱騰騰的鐵板魷魚，咬下一口，那香、酥、麻、辣、脆、鮮、肉質(zhì)飽滿、汁水飽滿的味道立刻在口中爆發(fā)。鐵板魷魚是鐵板燒的一種，食材除了魷魚，還有熱狗、牛肉、動(dòng)物腎臟、鱸魚等，食材新鮮，現(xiàn)買現(xiàn)做，滋滋冒著油花，是最受歡迎的路邊攤小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
串大肉香/辛辣鮮香推薦：新疆羊肉串
烤羊肉串是一道燒烤小吃，以新疆烤羊肉串最為出名，各地的美食街上，基本上都有烤羊肉串的路邊攤。將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長(zhǎng)方形烤爐焙烤，然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動(dòng)鐵扦，在烤制過(guò)程中，會(huì)散發(fā)出濃郁的肉香和香料香，讓人直咽口水?？竞玫难蛉獯?，色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨(dú)具特別風(fēng)味，一定要趁熱吃，沒(méi)有什么膻味，加上羊脂的包裹，鮮、咸、香、甜，口感一流。 【 詳細(xì)>>】
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柳州美食 柳州市 ★★★
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