番茄意面的做法：

【主料】：意大利面 50g；西紅柿 1個；青辣椒 3g；豬肉餡 20g；

【輔料】：番茄蔬菜醬 30g；料酒 2ml；食鹽 3g；橄欖油 5ml；黑胡椒 2g；

步驟：

1、西紅柿底部劃十字，放入鍋中小火煮3~5分鐘左右。

2、肉餡兒放入碗中。

3、加入少許料酒腌制20分鐘左右。

4、西紅柿煮好以后很輕易的能撕去表皮，準備好意面和意面醬，洗凈辣椒。

5、意面全部進入鍋中后，加入1g的食鹽和2ml的橄欖油防粘，中火煮8~10分鐘。

6、煮好的意面過涼水，番茄切塊兒，青辣椒切小圈。

7、鍋中倒入剩余的3ml橄欖油。

8、放入肉餡兒翻炒。

9、肉餡稍微炒至金黃后盛出。

10、中留底油，放入西紅柿塊兒。

11、西紅柿慢慢出沙后，放入少許的番茄蔬菜醬，如果沒有的話也可以直接放點兒番茄醬。

12、放入肉餡兒。

13、最后放入意面炒一下。

14、放入最后2g的鹽。

15、翻炒均勻即可盛出。

16、撒上辣椒圈和黑胡椒。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番茄蔬菜醬可以換成番茄醬。