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孜然雞丁的家常做法 孜然雞丁怎么做好吃又簡單

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雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。那么孜然雞丁怎么做好吃又簡單呢？下面就一起來看看孜然雞丁的家常做法吧。
用料
做法
STEP 01
雞胸肉切丁，加入適量鹽、雞精、胡椒粉、料酒，攪拌均勻，腌10-20分鐘。
STEP 02
洋蔥切丁。
STEP 03
腌好的雞肉里加一小勺淀粉，攪拌均勻。
STEP 04
鍋中放油燒熱，下入雞丁翻炒至表面變色盛出，鍋中加孜然（用手抓一小撮）、洋蔥、少許醬油和鹽，翻炒至洋蔥稍微變軟，再倒入剛才炒過的雞丁共同翻炒片刻出鍋。
小貼士

雞丁很容易熟，不要炒過火，這樣才能口感滑嫩，毫不遜于雞腿肉，又免去了雞腿剔骨的麻煩。

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