芝心地瓜丸,這個(gè)名字聽起來就很好吃的樣子,事實(shí)也是如此。芝心地瓜丸是以紅薯、芝士為主要原料制作的美食,也就是芝士紅薯丸子。它吃起來外皮特別酥脆,內(nèi)在卻又是軟糯香甜的。很多朋友想知道芝士紅薯丸子的做法,那么下面就一起來看看吧!
做法
- STEP 01
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地瓜去皮切塊,上鍋蒸熟再壓成泥
- STEP 02
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加入糯米粉,糯米粉的量根據(jù)地瓜泥的濕度自己調(diào)整,一般來講,糯米粉和地瓜泥的比例是1∶1,喜歡甜的在這一步可以加一勺白糖
- STEP 03
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充分?jǐn)嚢杈鶆?,揉成面團(tuán),取一小團(tuán)用虎口包入芝士后收口,揉成圓球形,揉成許多丸子
- STEP 04
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鍋中加入適量油,六成油熱后下鍋炸,浮起就是熟了
- STEP 05
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撈出控油,稍微晾涼就可以吃啦