除了直接吃，地瓜干還可以做饅頭，在揉面團(tuán)的時(shí)候放一些地瓜干，能讓做出來(lái)的饅頭既好看又好吃。自制地瓜干饅頭最好可以提前將地瓜干切成丁，這樣和面團(tuán)的時(shí)候更方便，地瓜干更容易蒸軟，做出來(lái)的饅頭也更好看。做好的地瓜干饅頭，雪白暄軟，面香濃厚夾雜著紅薯的香甜，吃起來(lái)有嚼勁，而且能品嘗到顆顆地瓜粒。

地瓜干煮飯是一種雜糧飯，煮好后既有米飯的軟糯感，又有紅薯獨(dú)特的香甜，吃起來(lái)的口感非常好。MA igoo網(wǎng)小編提醒，地瓜干煮飯時(shí)，先將米淘干凈，按照正常的加水量放水，然后將地瓜干洗干凈，放入鍋內(nèi)，與米拌勻，然后正常煮飯。經(jīng)過(guò)精心熬煮，堅(jiān)硬的地瓜干變得粉糯香甜，香氣充分揮發(fā)，將米飯和紅薯拌勻即可食用。

曬干的生地瓜干怎么吃？在陽(yáng)光下自然曬干的紅薯干，雖然外表看似普通，但與小米一起煮成粥特別好吃。地瓜干小米粥做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好地瓜干、小米和水，將小米洗凈后和切小塊的地瓜干一起放入鍋中，加入足量清水，煮熟即可。紅薯干在粥中會(huì)吸收水分，變得軟糯，和粥融合，增加粥的口感和營(yíng)養(yǎng)，適合老人、小孩等消化不好的人。

自帶甜味的紅薯干，還是制作糖水時(shí)會(huì)經(jīng)常用到的食材，地瓜干糖水不僅好喝而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，一年四季都很受歡迎。自制地瓜干糖水，先將紅薯干用清水稍微浸泡一下，放入鍋中，加入適量的冰糖或紅糖，用中小火慢慢熬煮，直到紅薯干完全軟爛，湯汁變得濃稠，還可以搭配各種滋補(bǔ)食品如銀耳、香芋等，口感會(huì)更加豐富。

油炸地瓜干是十大好吃的地瓜干做法之一，讓原本略有些干硬的地瓜干變得酥脆。做油炸地瓜干先用面粉加水作面糊，再將地瓜干往糊里一滾，下油鍋炸，不時(shí)翻面，兩面金黃就能出鍋了。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，炸出來(lái)的地瓜干外皮金黃酥脆，內(nèi)里軟糯香甜，無(wú)論是作為日常的小零食，還是聚會(huì)時(shí)的特色美食，都能贏得大家的一致好評(píng)。

將地瓜干放進(jìn)沙拉中，做成地瓜干沙拉，可以補(bǔ)充人體所需的膳食纖維，還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于身體健康。地瓜干沙拉既適合作為主食，又能夠當(dāng)做一盤菜，它的做法很簡(jiǎn)單，將地瓜干和小番茄、生菜、洋蔥等蔬菜混合在一起，加入適量的橄欖油、醋、鹽和胡椒粉，拌勻即可，還可以加一些烤過(guò)的堅(jiān)果和干果，來(lái)增加口感。

地瓜干怎么做好吃？地瓜干燉排骨以排骨和地瓜干為主料，先將排骨煮熟，然后將地瓜干切成小塊，一起放入鍋中，加入姜片、八角和桂皮等香料、適量的水和鹽，加熱到沸騰后轉(zhuǎn)為小火燉煮，直到地瓜干和排骨變得軟爛。由于加入了地瓜干，這道菜的湯汁變得濃郁，排骨吸收了地瓜干的香甜味道，帶有淡淡的甜味，一點(diǎn)都不膩。

地瓜干泥是十種常見(jiàn)的地瓜干吃法之一，是一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的家常菜。制作地瓜干泥，只需要將地瓜干隔水煮軟，然后放入碗中，用搟面杖將它們壓成泥狀，然后加入一些牛奶或黃油，攪拌均勻即可食用。和直接用生地瓜做的地瓜泥相比，地瓜干泥的味道會(huì)更甜，因?yàn)樗暮恳鸵恍?，但口感依舊細(xì)膩，而且特別綿密柔滑。

以地瓜干為原材料泡酒，入口是一股淡淡的地瓜干清香，甜而不膩，從頭到尾都非常順滑，沒(méi)有任何雜味。Mai Goo網(wǎng)小編了解到，地瓜干酒的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，但又不失精細(xì)，將地瓜干洗凈晾干后，切成小塊，放入鍋中加水煮沸至軟爛，然后取出晾涼，放入壇子中，加入適量白酒，密封壇口并放置一段時(shí)間，將酒液過(guò)濾出來(lái)即可飲用。

地瓜干酸奶杯是紅薯干的創(chuàng)新吃法，做法很簡(jiǎn)單，將紅薯干掰成小塊放入酸奶中，攪拌均勻即可食用。酸奶和地瓜干的香甜相互融合，口感豐富，而且酸奶中的益生菌有助于腸道健康，地瓜干富含膳食纖維，兩者搭配可以更好地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。在早餐時(shí)準(zhǔn)備紅薯干和酸奶，做一個(gè)紅薯干酸奶杯，既可以補(bǔ)充能量，又可以清理腸道。