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煲,一種烹飪手法。以文火慢慢地熬煮食物,需要的烹調(diào)時間很長,至少需要三四個小時。使用煲這種手法制作的料理,例如湯類營養(yǎng)豐富,鮮味十足;粥類暖胃暖心,有益身心;飯類齒間留香,回味無窮;肉類香醇不膩,湯鮮肉美。無論與什么食材或菜式搭配,都可以搭配出美味的菜品。今天小編就給大家?guī)硪恍┯嘘P(guān)煲的食譜,一起來學(xué)習(xí)下吧!
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