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江都小籠包子也叫“江都雜色小籠”，它起源于清代道光年間，歷史悠久。江都小籠包子選料考究，制作精細(xì)，品種豐富，有生肉包子、菜包子、糯米燒賣(mài)、生肉蒸餃、千層油糕5個(gè)品種，面皮綿韌、餡心鮮嫩，綿軟而嫩、甜肥適口，看上去五顏六色，大人和小孩都喜歡吃。在江都，雜色小籠包是人們?cè)绮偷氖走x，用一籠豐富美味的包子開(kāi)啟新的一天，可以讓人能量滿(mǎn)滿(mǎn)，干勁十足。

蟹粉小籠是比較經(jīng)典的江南名點(diǎn)，也是全國(guó)六大名包之一。蟹粉小籠最初由淮揚(yáng)風(fēng)味的蟹黃湯包演繹而來(lái)，蟹粉小籠，鮮美無(wú)比，做工精致，雖為小吃，但做工的細(xì)膩不亞于很多大大菜的工序。蟹粉小籠皮薄而不破，每一只都玲瓏剔透，湯水似乎在流動(dòng)，蟹粉似乎在游走。蟹粉小籠在江南很多地區(qū)都可以吃到，味道稍微正宗的要數(shù)揚(yáng)州、無(wú)錫、上海等地。