芝士焗蟹寶的功效

蟹能夠清熱散瘀，對于濕熱黃疸、瘀滯腹痛、骨折所導(dǎo)致的瘀腫疼痛的人，適當(dāng)食用蟹有很好的清熱散瘀的功效。

能夠消腫解毒，對于癰腫、癤瘡的人，適當(dāng)食用蟹有很好的消腫解毒的功效。

蟹能夠為機體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了肌肉重要的原料，通過吃大閘蟹補充蛋白質(zhì)，在預(yù)防肌肉衰減癥、增強肌肉力量方面的功效非常明顯。

芝士焗蟹寶的制作方法

1、將大閘蟹刷洗干凈后用白醋水先浸泡10分鐘左右。

2、將姜蔥切片切段與浸泡好的大閘蟹一同上鍋蒸20分鐘。

3、蒸熟放涼后，取肉備用，并清洗干凈蟹殼，將蟹肉裝進(jìn)蟹殼里。

4、等待放涼的這段時間可以著手準(zhǔn)備輔料，例如融化黃油、芝士弄成條狀碎狀。

5、將融化后的黃油倒入蟹殼，撒上少許鹽，再倒入奶油，最后鋪滿芝士，撒上點羅勒葉。

6、放入預(yù)熱好的烤箱，溫度180度烤10分鐘即可。

芝士焗蟹寶食用禁忌

1、螃蟹性寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃，容易造成脾胃不適。

2、螃蟹不能生吃，要蒸熟蒸透，螃蟹以腐殖質(zhì)和動物尸體為食，體內(nèi)有大量的細(xì)菌和污垢，生吃或不蒸熟透，會使致病菌進(jìn)入體內(nèi)，引發(fā)疾病。

3、不能吃死螃蟹，螃蟹死后，病菌會迅速侵入體內(nèi)繁殖和擴散，使人腹瀉、腹痛、嘔吐等。

4、螃蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，吃不完的要干凈保存，再吃需要再蒸熟蒸透。