麻辣粉制作方法

食材：紅薯粉條、麻辣油、香蔥、花生碎、香醋、鹽、花椒油、香腸、蒜末、蠔油、生抽、青菜

做法：

1、紅薯粉條提前用涼水泡軟，香腸切片，香蔥切小段，蒜切碎末，熟花生碎備用。

2、碗里倒入生抽、香醋、蠔油，放入香蔥、蒜末、鹽，倒入花椒油、麻辣油備用。

3、鍋里水開后放入粉條，粉條煮至半透明狀放入青菜和香腸片。

4、煮半分鐘后撈出放入碗中，加適量熱湯攪拌均勻即可。

小竅門：

紅薯粉條煮的時候不可煮太久，避免失去口感；麻辣油和花椒油可隨個人口味適量添加。