基本介紹

荷蘭甘草糖是用甘草根提取物做出來的，大致分咸味（Zout）和甜味（Zoet），然后再細分出一些其他味道。

據(jù)了解，這種甘草糖在德國北部和北歐地區(qū)（瑞典、丹麥、挪威）同樣流行。大家不僅喜歡把它當橡皮糖來吃，更因為甘草根的化痰消炎的作用而使人們喜歡吃它來緩解嗓子疼痛。

據(jù)了解，荷蘭人對荷蘭甘草糖的喜愛是一種后天培養(yǎng)的習慣，就像希臘人迷戀希俄斯乳香一樣，只有在那個環(huán)境中長大才能體會到它們的美妙之處。

品質(zhì)特點

荷蘭甘草糖顏色鮮艷、形狀各異，有方形、圓形、菱形，還有風車、小貓、小汽車、蜂巢等造型。

甘草糖的口味也很豐富，荷蘭市面上至少有80種口味的甘草糖。

其實從大體上分，荷蘭甘草糖可分為甜和咸兩大類。

品嘗吃法

近年來，喜歡冒險和創(chuàng)新的歐洲人不斷用荷蘭甘草糖“開拓新的美食疆界”，例如用它來給伏特加、巧克力、白蘭地、紅酒、冰淇淋、牙膏、可樂和口含煙等提香，還有人用它來給魚、肉調(diào)味。

法國人做馬卡龍、意大利人做意面時也會添加荷蘭甘草糖。