黃芪燉烏雞食用價值

1、延緩衰老

黃芪烏雞湯中含有大量鈣元素，可以起到延緩衰老的效果。經(jīng)常喝黃芪烏雞湯，可以增強人體骨骼強度，防止骨質(zhì)疏松。

2、降血壓

黃芪烏雞湯具有降血壓作用，還能保護(hù)心臟，擴(kuò)張血管以及增強人體的免疫力。烏雞中的膽固醇含量較低，而且球蛋白的含量明顯比普通雞肉高。

3、補氣

黃芪具有補氣的作用，女性喝黃芪烏雞湯可以滋陰補血。如果女性產(chǎn)后出現(xiàn)體虛血少的癥狀，可以適量服用黃芪烏雞湯進(jìn)行調(diào)理。

黃芪燉烏雞制作方法

用料：烏雞、黃芪、枸杞、姜、鹽、水

做法：

1、將買來烏雞出除內(nèi)臟等，斬小件洗凈。

2、鍋內(nèi)燒水，放入雞肉和姜片，倒少許料酒。將雞肉略焯一下，撈出，用清水洗凈備用。

3、黃芪、枸杞和紅棗洗凈，姜切片備用。

4、砂鍋里兌入涼水，放入雞塊、黃芪、枸杞、姜片，大火燒開，小火燉兩個小時。

5、兩個小時后加鹽調(diào)味關(guān)火即可。