基布魯(Kiburu)湯是非洲毛里求斯的一道特色湯羹,乞力馬扎羅山是非洲最高的山脈,海拔高達5895米,這里盛產(chǎn)優(yōu)質的咖啡。來到非洲乞力馬扎羅山,除了喝當?shù)氐目Х?,大家還會品嘗一種叫基布魯(Kiburu)湯的特色美食,這道湯品最初來自乞力馬扎羅山腳下的查哥部落。
基布魯(Kiburu)湯是由香蕉、豆類、掉在地上的樹葉樹枝包括一些略帶咸味的泥土等特殊的配料組成,因此也有人稱之為“泥湯”,不過確實有一股土腥味,且除了土腥味,感受不到其它味道,入口如灌入泥水。