干煸豇豆的做法很簡單，首先我們要將豇豆洗凈，并摘除掉兩頭及筋，然后放入熱油鍋中炸黃，之后取出將油瀝干。鍋內(nèi)留底油，然后放入蔥、姜、肉末、蝦米、榨菜末、干紅辣椒翻炒，炒出香味后倒入炸鍋的豇豆，然后加醬油、鹽、味精調(diào)味，繼續(xù)翻炒至汁干，炒豇豆就做好了。

豆角去筋，掰成段備用；五花肉切片，倒料酒，醬油，胡椒粉腌制備用；蔥蒜切末備用。油熱后放入大料和蔥花，翻炒出香味后倒入肉片翻炒，肉片炒至變色后下入豇豆翻炒，翻炒片刻后加水燉煮10分鐘。然后再在煮好的菜上碼上面條，燜15分鐘左右，加醋調(diào)味即可出鍋?！?a href="http://www.wzkp.org.cn/tuku/426672.html" target="_blank">豆角燜面的家常做法>>】

豇豆炒肉是買購網(wǎng)編輯很喜歡吃的一道家常菜，做法也很簡單。將豇豆洗凈后切段；肉切成肉絲；紅椒切塊；大蒜拍扁備用。熱鍋冷油，油熱后下入肉絲煸炒，炒出香味后再加蒜頭、豇豆、紅椒一起炒，豇豆炒熟后即可加鹽和雞精調(diào)味。

鍋里倒油，油熱后爆炒蔥姜蒜，炒出香味后放入排骨翻炒，等到排骨炒到變色后加糖、老抽、料酒、花椒粉和胡椒粉，把調(diào)料炒勻后，往鍋里倒入開水，然后放切好的豆角，小火燉煮30分鐘即可。豆角燉肉的做法也是一樣的。

把豬肉剁成肉餡，然后放入切好的蔥姜末、糖、甜面醬、醬油、鹽、十三香、香油和花生油攪拌，再倒入切好的豆角碎，豆角餡就做好了。

先將豇豆洗凈后晾干水分，然后我們來準備料水。往水里加食鹽和花椒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，然后關(guān)火，將其晾涼。準備一個罐子，將晾干水的豆角盤著放進去，然后倒入料水，最上面放兩塊冰糖，再倒入適量高度白酒，之后蓋上蓋子，放到陰涼處腌制即可。【酸豆角的腌制方法>>】

豇豆角洗凈后放入鍋中煮熟，然后搭在陽光充足的地方晾曬，將其曬到變干、變硬即可。

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