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康恩貝

★★★

吃了能補(bǔ)鐵的十種蔬菜

鐵元素含量最高的十大蔬菜適合缺鐵性貧血吃的10種蔬菜盤(pán)點(diǎn)

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當(dāng)身體缺鐵時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀，如面色蒼白、抵抗力下降等。生活中可以選擇多吃富含鐵的食物來(lái)補(bǔ)充，那么什么蔬菜補(bǔ)鐵效果最好的呢？可以選擇苔菜、紅蘑、口蘑、黑木耳、發(fā)菜、紫菜、黃花菜、黃豆、菠菜、胡蘿卜等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大補(bǔ)鐵的蔬菜排行，了解更多補(bǔ)鐵補(bǔ)血的蔬菜及相關(guān)情況。

排排榜
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得票榜

01

苔菜 283.7mg/100g

綜合指數(shù)：91.9

02

紅蘑 235.1mg/100g

綜合指數(shù)：90.3

03

口蘑 189.8mg/100g

綜合指數(shù)：89.0

04

黑木耳 97.4mg/100g

綜合指數(shù)：87.0

05

發(fā)菜 85.2mg/100g

綜合指數(shù)：85.8

06

紫菜 54.9mg/100g

綜合指數(shù)：84.3

07

黃豆 8.2mg/100g

綜合指數(shù)：82.6

08

黃花菜 8.1mg/100g

綜合指數(shù)：81.5

09

菠菜 2.9mg/100g

綜合指數(shù)：79.7

10

胡蘿卜 2.8mg/100g

綜合指數(shù)：78.3
01

口蘑

5814

02

黃花菜

3984

03

發(fā)菜

1963

04

苔菜

1005

05

紅蘑

861

06

菠菜

2

07

黑木耳

1

08

紫菜

1

09

黃豆

1

10

胡蘿卜

1
01

胡蘿卜

323

02

黃花菜

117

03

口蘑

87

04

發(fā)菜

72

05

黑木耳

22

06

黃豆

19

07

菠菜

18

08

紫菜

16

09

苔菜

7

10

紅蘑

3

十大補(bǔ)鐵的蔬菜排行，cnpp小編主要依據(jù)該蔬菜食物營(yíng)養(yǎng)成分（鐵元素含量）、功效與作用、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考網(wǎng)站查詢結(jié)果，互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。平時(shí)食補(bǔ)要注意飲食的均衡，保證充足的睡眠，這樣能夠促進(jìn)鐵的吸收。榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>

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補(bǔ)鐵十大蔬菜

1、苔菜

283.7mg/100g

苔菜屬于綠藻類，被稱為海中綠發(fā)。苔菜富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪和維生素，是一種天然理想營(yíng)養(yǎng)食品的原料。苔菜藻體每百克含鐵283.7毫克，是鐵元素含量最高的十大蔬菜之一。苔菜的家常做法有苔菜炒肉、苔菜包子、苔菜燉豆腐等等，是補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)食材。【詳細(xì)>>】

2、紅蘑

235.1mg/100g

紅蘑一般指血紅鉚釘菇，別名也稱松樹(shù)傘、松蘑、肉蘑等，是紅鉚釘菇屬下的成員，與紅菇不是同一個(gè)物種。紅蘑是東北地區(qū)重要的野生食用菌之一，此菌風(fēng)味好、有“素肉”之稱，其所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,除含有人們常所需的蛋白質(zhì)，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，因此而深受人們喜愛(ài)。Mai goo編輯了解到，紅蘑的含鐵量也比較高，每百克干制紅蘑中含有235.1毫克鐵，是一種適合補(bǔ)鐵吃的食物。【詳細(xì)>>】

3、口蘑

189.8mg/100g

口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，味道異常鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以說(shuō)是蔬菜中的珍品。野生口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤其高，被認(rèn)為達(dá)到了野生食品的頂峰，是國(guó)外極為推崇的健康食品，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。口蘑中的鐵元素含量也比較高，達(dá)到了189.8mg/100g，是補(bǔ)鐵蔬菜前十名。買(mǎi)購(gòu)小編了解到，菌類蔬菜的含鐵量都比較高，還有松茸、羊肚菌、榛蘑、香杏丁蘑等都是補(bǔ)鐵食材。【詳細(xì)>>】

4、黑木耳

97.4mg/100g

黑木耳是日常生活中常見(jiàn)的一種食材，不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，有“素食之王”的美譽(yù)，是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品。它還含有豐厚的鐵元素，達(dá)到了5.5mg/100g，干的黑木耳含鐵量更是高達(dá)97.4mg/100g，是一種非常好的天然補(bǔ)鐵食物。所以缺鐵的人群可以多吃木耳，平時(shí)可用黑木耳做美味可口的菜肴，也可預(yù)防缺鐵性貧血。【詳細(xì)>>】

5、發(fā)菜

85.2mg/100g

發(fā)菜，藻類植物中藍(lán)藻門(mén)念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類。可食用發(fā)菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發(fā)，顏色烏黑，得名“發(fā)菜”，也被人稱之為“地毛”。發(fā)菜的蛋白質(zhì)含量高于雞蛋和肉類，還含有鈣、鐵、磷等多種礦物元素，其中鐵元素含量高達(dá)85.2mg/100g，是補(bǔ)鐵含量高的蔬菜之一。【詳細(xì)>>】

6、紫菜

54.9mg/100g

紫菜是適合缺鐵性貧血吃的10種蔬菜之一，紫菜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種不可多得的海洋食材，也是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻。紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鐵、鉀、鎂、鈉等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，其中干紫菜所含鐵元素高達(dá)54.9mg/100g，是含鐵最高的食物之一。因紫菜具有天然的鮮美味道，做菜或湯料皆宜，素有高營(yíng)養(yǎng)海味湯料之稱，深受人們的普遍歡迎。【詳細(xì)>>】

7、黃豆

8.2mg/100g

黃豆又叫大豆，所含營(yíng)養(yǎng)全面又豐富，在百種天然食品中名列榜首，是中國(guó)重要糧食作物之一，最常用來(lái)做各種豆制品以及食用油。大豆中含有豐富植物蛋白質(zhì)、鈣元素和鐵元素，其中鐵的含量為8.2mg/100g，可以說(shuō)是最佳補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的食物了。平常多吃些黃豆不僅能提高人體免疫力，還有改善膚質(zhì)，美容延衰老的功效。【詳細(xì)>>】

8、黃花菜

8.1mg/100g

黃花菜又名金針菜，富含多種維生素和各種礦物質(zhì)，自古以來(lái)就是一種美食，被譽(yù)為席上珍品。黃花菜還被稱為“健腦菜”，具有很好的健腦、抗衰老的功能。黃花菜也是一種補(bǔ)鐵蔬菜，其鐵含量為8.1mg/100g。常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，有祛斑美容的效果。【詳細(xì)>>】

9、菠菜

2.9mg/100g

吃什么蔬菜補(bǔ)鐵最佳？菠菜就是補(bǔ)鐵的“得力助手”。菠菜大家都不陌生，是生活中常吃的一種蔬菜，其含有的鐵元素非常豐富，達(dá)到了2.9mg/100g，對(duì)于一些缺鐵性的貧血的人來(lái)說(shuō)有很好的作用，是天然的補(bǔ)血佳品。菠菜的好處不止于此，它還能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視，也可預(yù)防白內(nèi)障和干眼病等癥，所以多吃菠菜對(duì)身體是非常有益的。【詳細(xì)>>】

10、胡蘿卜

2.8mg/100g

胡蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，深受不少人的喜愛(ài)。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其中胡蘿卜所含的鐵元素為2.8mg/100g，堅(jiān)持吃可以改善肝血虧虛引起的身體不適。此外，胡蘿卜還是胡蘿卜素含量最豐富的食材之一，而胡蘿卜素則是人體內(nèi)維生素A的主要來(lái)源，對(duì)于我們的眼睛有重要的保護(hù)作用。【詳細(xì)>>】

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