一、素雞豆腐是什么做的

素雞豆腐是很多朋友都比較愛吃的一種食材，這種食材在我們生活中確實(shí)非常的流行，而且吃素雞豆腐可以品嘗到獨(dú)特的美味，那么你知道素雞豆腐是什么做的嗎？

素雞豆腐其實(shí)就是大豆制品，分布在中國南方和中部，是一道福建風(fēng)味素菜。以素仿葷，口感與味道與雞肉有點(diǎn)像，風(fēng)味獨(dú)特，此品為中國中部、南方的家常素菜。素雞豆腐以豆腐皮作主料，做成豆腐形狀，捆緊煮熟，也可做成蝦形、魚形等其他形狀。

二、素雞豆腐是發(fā)物嗎

很多人在選擇吃一些食物的時(shí)候，都非常擔(dān)心它到底是不是屬于發(fā)物，因?yàn)榇蠹叶剂私獍l(fā)物對(duì)于身體健康是有一定影響的，那么素雞豆腐是發(fā)物嗎？

素雞豆腐不是發(fā)物，素雞非常的營養(yǎng)美味，它是屬于比較溫和的一種食材，不屬于發(fā)物的種類，所謂的發(fā)物就是吃了以后會(huì)誘發(fā)舊病出現(xiàn)，而且會(huì)產(chǎn)生一些過敏反應(yīng)之類的，而素雞不會(huì)帶來危害，所以吃素雞是不用擔(dān)心會(huì)影響健康的，因?yàn)樗粚儆诎l(fā)物，且素雞的營養(yǎng)豐富，所以平時(shí)多吃一些素雞對(duì)于我們的健康其實(shí)是有一定幫助的。