萬(wàn)源老臘肉哪里有賣

萬(wàn)源老臘肉可以在多個(gè)地方購(gòu)買，包括當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、特產(chǎn)店以及在線平臺(tái)。

在四川省達(dá)州市的萬(wàn)源市，可以前往太平鎮(zhèn)民生農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8-5號(hào)，找到一家名為“萬(wàn)源市豐源老臘肉店”的商家購(gòu)買老臘肉。此外，還可以到當(dāng)?shù)氐某?、特產(chǎn)店或在線平臺(tái)尋找萬(wàn)源老臘肉的銷售信息。

如果無(wú)法親自前往萬(wàn)源市，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)買萬(wàn)源老臘肉。例如，在淘寶、京東等電商平臺(tái)上，可以搜索“萬(wàn)源老臘肉”或相關(guān)關(guān)鍵詞，找到正宗的臘肉產(chǎn)品。

無(wú)論選擇哪種購(gòu)買方式，都需要注意選擇正規(guī)、可靠的商家，確保購(gòu)買到的是真正的萬(wàn)源老臘肉，并且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

萬(wàn)源老臘肉多少錢一斤

萬(wàn)源老臘肉的價(jià)格因其品質(zhì)、重量等因素而異。

比如四川省達(dá)州市的萬(wàn)源老三線正宗農(nóng)家自制風(fēng)干煙熏土豬臘五花肉，5斤裝的售價(jià)為108元，換算下來(lái)，一斤的價(jià)格大約是21.6元。另外，在四川省達(dá)州市的萬(wàn)源老臘肉產(chǎn)品中，煙熏老臘肉的傳統(tǒng)工藝農(nóng)家風(fēng)味商品號(hào)509797201，其市場(chǎng)價(jià)格為45.80~59.80元，但劃線價(jià)格僅僅是市場(chǎng)價(jià)格，并不是該商品的原價(jià)，僅供參考。

總的來(lái)說(shuō)，具體的價(jià)格還會(huì)根據(jù)商家和銷售平臺(tái)而有所差異，具體可以查詢商家或平臺(tái)的相關(guān)銷售信息。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

萬(wàn)源老臘肉的加工方法

萬(wàn)源加工制作臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣不僅久遠(yuǎn)，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過(guò)年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7-15天后，用棕葉繩索串掛起來(lái)，滴干水，進(jìn)行加工制作。選用柏樹(shù)枝、甘蔗皮、椿樹(shù)皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來(lái)用煙火慢慢熏干而成?；驋煊跓窕鸬脑铑^頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。西部地區(qū)林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。

即使城里人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場(chǎng)上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉(xiāng)下親友熏上幾塊。

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求量增大，萬(wàn)源的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，全年生豬飼養(yǎng)量達(dá)到118萬(wàn)頭，年出欄60余萬(wàn)頭。除農(nóng)民自食外，全部用于銷售，每年可產(chǎn)臘肉300萬(wàn)公斤左右。