煙臺(tái)海參是山東優(yōu)質(zhì)海參，是煙臺(tái)市特產(chǎn)。世界公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的海參是魯參、遼參，其中魯參以煙臺(tái)海參為優(yōu)，煙臺(tái)海參的海參多肽、氨基酸含量高，作為“海產(chǎn)八珍”之首，以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受人們喜愛(ài)。煙臺(tái)市處于黃海渤海分界線，兩海交界水源獨(dú)特，特有的地理氣候特點(diǎn)，孕育出的海參獨(dú)具美味，煙臺(tái)海參活海參體色黃綠或土黃或暗紅或微黑色，皮質(zhì)肥厚；鹽漬海參黑色，形狀呈紡錘，肉刺實(shí)挺；干海參黑色或灰黑色，體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)。 【 詳細(xì)>>】

靈山島海參產(chǎn)自于靈山島周圍海域，靈山島沿海海域物產(chǎn)豐富，素有黃金海岸之稱。靈山島附近海域水質(zhì)優(yōu)良，符合國(guó)家一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是青島十大漁業(yè)品牌“青島海參”的主要產(chǎn)地之一，所產(chǎn)的海參平均體長(zhǎng)25.3厘米，呈圓筒狀，背面略隆起，有4-6行排列不規(guī)則的大小圓錐形肉刺，體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強(qiáng)，肉刺挺直，形體完整無(wú)殘缺，具有海參正常的氣味，無(wú)異味。靈山島海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及硒，較其他海域所產(chǎn)海參明顯偏高。 【 詳細(xì)>>】

20世紀(jì)80年代開(kāi)始，蓬萊開(kāi)始養(yǎng)殖海參，海參生長(zhǎng)繁殖季節(jié)，溫度適宜，光照充足，有利于各種餌料生物的繁殖與生長(zhǎng)，適宜的獨(dú)特的氣候條件為其生存與生長(zhǎng)提供了基礎(chǔ)。蓬萊海參體形圓筒狀，體長(zhǎng)一般20-40厘米，體寬3-6厘米，體表亮潔呈黃褐色或栗黑色，腹面色淺，一般呈淺黃褐色，鮮參含有蛋白質(zhì)≥5.00克/100克、脂肪≤0.10克/100克、鈣≥30毫克/100克、鋅≥3.0毫克/千克。MAIG oo網(wǎng)小編了解到，2013年12月30日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“蓬萊海參”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登...記保護(hù)。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

凈洋海參是威海市沿海特產(chǎn)，是山東十大海參之一。凈洋海參屬于刺參，呈紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，一般體背面黃褐色或黑褐色，腹面黃褐色或赤褐色，部分個(gè)體呈綠色、紫褐色、灰白色，體長(zhǎng)一般為20厘米左右，大者可達(dá)40厘米。凈洋海參非常耐煮，即使煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，也不會(huì)有太大的影響，煮制后參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽，消除疲勞。 【 詳細(xì)>>】

榮成海參歷史悠久，早在清代就有捕撈海參的記錄。榮成市地處山東高角頂端，突入黃海，三面環(huán)海，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)海洋性氣候，具有四季分明、氣候溫和、季風(fēng)明顯、空氣濕潤(rùn)、降水集中等特點(diǎn)，孕育了榮成海參的優(yōu)良品質(zhì)，所產(chǎn)的海參體形肥滿，肉質(zhì)鮮嫩，口感清爽，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。榮成海參雖是人工育苗，從受精卵培養(yǎng)到五觸手幼體，然后進(jìn)入養(yǎng)苗階段，再移到室外大池養(yǎng)殖，最后投放到自然海域增殖，但是品質(zhì)口感不輸野生海參，以其物美價(jià)廉廣受好評(píng)。 【 詳細(xì)>>】

山東哪里產(chǎn)的刺參好？威海是山東刺參的主產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)的海參個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。威海海參是指威海市所轄區(qū)域內(nèi)所有的海參，種類甚多，威海獨(dú)特的地理位置、優(yōu)越的自然條件，非常適宜高品質(zhì)海參的生長(zhǎng)，不管是野生海參還是人工養(yǎng)殖海參，品質(zhì)都要比大部分其他地區(qū)要高，據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解，威海海參還新開(kāi)發(fā)出即食、凍干、膠囊、液體等海參產(chǎn)品，改變了以干海參為主的傳統(tǒng)海參產(chǎn)品格局，提高了產(chǎn)品附加值，市場(chǎng)前景廣闊。 【 詳細(xì)>>】

崆峒島刺參產(chǎn)地是煙臺(tái)市芝罘區(qū)崆峒列島海域，是我國(guó)刺參著名的原產(chǎn)地之一。崆峒島海域遠(yuǎn)離陸地，具有海洋性氣候特征，底質(zhì)環(huán)境優(yōu)越，藻類資源豐富，水質(zhì)肥沃而清新，為崆峒島刺參的優(yōu)良品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)，所產(chǎn)的刺參體型圓筒狀、黃瓜形，成參一般體長(zhǎng)為15-40厘米、體重100-1500克，體表亮潔呈黃綠色或深褐色，肉質(zhì)厚實(shí)緊密，口感細(xì)糯滑潤(rùn)，富有彈性，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。蔥燒刺參是崆峒島刺參的常見(jiàn)吃法，呈醬紅色，口感柔軟香滑，蔥段香濃醇厚，吃后沒(méi)有殘留汁水。 【 詳細(xì)>>】

西霞口刺參是威海榮成市特產(chǎn)，是山東有名的海參之一。榮成市西霞口作為山東東海岸的重要組成部分，海域廣闊、海底礁石密布，島嶼連綿，盛產(chǎn)野生刺參，該片海域是國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的國(guó)家級(jí)野生刺參原種場(chǎng)之一，所出產(chǎn)的西霞口野生刺參肉刺粗而壯，皮肉厚而勁道，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，是中國(guó)首個(gè)通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)海參。Mai goo網(wǎng)小編了解到，西霞口刺參以鮮食為主，一部分進(jìn)行加工，制成淡干海參、速凍海參、桑拿參，銷往全國(guó)各地。 【 詳細(xì)>>】

威海野生刺參是在海域中自然生長(zhǎng)的海參，生長(zhǎng)緩慢，沉積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是山東優(yōu)質(zhì)海參之一。只有在威海市境內(nèi)沿海的基巖岬灣、沙壩-瀉湖、海島和海礁15米以內(nèi)生長(zhǎng)的刺參，才能被稱之為威海野生刺參，鮮海參外觀顏色呈棕（或黑）褐色，棒槌形，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿；干制品外觀飽滿肥胖，體表光滑、色澤新鮮，體表外刺堅(jiān)挺、前后排列整齊，刺尖而不臃腫。威海野生刺參切口細(xì)膩、整齊、均勻，無(wú)異味，烹飪后參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感勁道，無(wú)澀味。 【 詳細(xì)>>】

桑島刺參產(chǎn)自于龍口市桑島海域，桑島巖礁間盛產(chǎn)海參。桑島刺參生長(zhǎng)于具有火山巖地質(zhì)地貌特征、浮游植物、底棲生物十分豐富，獨(dú)特的海域地理環(huán)境造就了桑島刺參含有豐富的且極易被人體很快充分吸收營(yíng)養(yǎng)成分，是難得的天然營(yíng)養(yǎng)海產(chǎn)。桑島刺參參體形肥滿，背面稍隆起，有整齊的圓錐形肉刺，體表鮮亮呈現(xiàn)深褐色或黃褐色，色澤較均勻，口感嫩滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、硒等微量元素，與其他海參比較，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】