哈密瓜奶凍的做法：

【主料】：哈密瓜半塊，牛奶90g

【輔料】：白砂糖15g，新鮮的淡奶油70g，吉利丁片1片半-2片（1片5g，,2片10g）

步驟：

1、吉利丁片放在冰水里泡軟備用；哈密瓜去籽洗凈備用。

2、牛奶和白砂糖倒入鍋中,中火加熱至白砂糖融化、牛奶微沸再關火。

3、將泡軟的吉利丁片放到稍微晾涼的牛奶液中融化。

4、將淡奶油打發(fā)至半流質(zhì)，做成淡奶油，注意不要打發(fā)的過頭。

5、把放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中均勻攪拌。

6、再將攪拌好了的混合液倒入哈密瓜中。

9、最后將哈密瓜放到冰箱里冷藏4個小時，也可以冷藏一晚，即可完成冰甜爽口的奶凍啦！