香辣鹵豆皮的做法：

【主料】：豆腐皮 300g；

【輔料】：醬油 適量；蔥 適量；姜 適量；蒜 適量；花椒 適量；桂皮 適量；芝麻油 適量；茴香 適量；沙姜 適量；陳皮 適量；丁香 適量；白糖 適量；

步驟：

1、準(zhǔn)備好鹵料；

2、鹵料用小紗袋裝好，放入清水中浸泡15分鐘；

3、然后，把所有的料統(tǒng)統(tǒng)放入鍋中。

4、把豆皮準(zhǔn)備好。

5、豆皮切成條狀。

6、上火先煮鹵水5分鐘。

7、再放入豆皮條，先大火煮，再小火煮20-30分鐘即可。

8、出鍋。