泥鰍湯怎樣做泥鰍湯的做法

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泥鰍湯主料為泥鰍，湯味鮮美，易于消化吸收，富含營(yíng)養(yǎng)。常用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，濕熱黃疸，急、慢性肝炎，腎陽(yáng)虛弱所致的痿、早泄，以及小兒營(yíng)養(yǎng)不良，痔瘡等癥。那么你知道泥鰍湯怎樣做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹泥鰍湯的做法，感興趣的話就一起來看看吧！

用料

泥鰍 250g
紅棗 5個(gè)
生姜 3片
食用油適量
食用鹽適量

做法

STEP 01: 泥鰍回來洗凈，燒開水；

STEP 02: 把泥鰍放進(jìn)約六七成熱的水中；

STEP 03: 去掉粘液后，再用清水洗凈；

STEP 04: 紅棗洗凈，去核備用；

STEP 05: 把洗好的泥鰍放進(jìn)油鍋中煎香，同時(shí)放姜片；

STEP 06: 加入紅棗，然后注入約1000ml的開水大火煮開；

STEP 07: 然后轉(zhuǎn)小火煮約20-30分鐘左右；

STEP 08: 最后加鹽調(diào)味即可。

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