鴨公煲的做法大全竅門鴨公煲的家常做法

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鴨公煲這道菜的靈感來自于大街小巷到處都有的雞公煲店，取材將雞改成鴨。雖然吃起來比不上雞公煲店那么美味，但是使用新鮮的食材，沒有放入太多的調(diào)料，吃著也放心。下面就一起來看看鴨公煲的家常做法吧！

用料

鴨肉半只
粉絲 1小把
土豆 1個(gè)
白菜適量
麻辣調(diào)料 半包
食用鹽 1勺
香蔥適量
生姜適量
料酒適量
飲用水適量

做法

STEP 01: 粉絲泡軟備用

STEP 02: 土豆洗凈去皮切片備用

STEP 03: 白菜洗凈切段備用

STEP 04: 鴨子切塊，加入料酒、生姜放高壓鍋燉10分鐘，撈出備用

STEP 05: 鍋內(nèi)放熱油，將半包麻辣調(diào)料放入鍋中翻炒，加1勺食鹽，加入清水2碗煮沸，然后倒入砂鍋內(nèi)

STEP 06: 將所有備用的主料和輔料一起倒入砂鍋中燒開即可

小貼士

鴨子一定要放在高壓鍋里燉十分鐘，不然鴨肉咬不動

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