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燜飯的家常做法焗飯的做法這里統(tǒng)統(tǒng)有

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天天白米飯吃膩，早就應(yīng)該換換口味了。自己的廚藝不過關(guān)，擔(dān)心制作成黑暗料理嗎？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？

懶人自有妙計(jì)，我們廚房小白也有自己的套路。

只需要把自己喜歡的食材和米飯準(zhǔn)備好，剩下的就是「自由活動」時(shí)間，方法簡單粗暴，還可以不用準(zhǔn)備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多。嘴巴犯饞的懶人有口福了，趕緊學(xué)起來！

焗飯

焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。

夏季那么熱，在灶臺前做飯這種事情當(dāng)然是能少則少。焗飯就剛剛好能解決這問題，剩飯剩菜放進(jìn)烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士，剩下的事情就是吃了。

餐廳里熱銷的各種異國風(fēng)味焗飯?jiān)诩乙材茏?，濃濃的芝士香是小朋友的最愛，但還是要適量攝取，營養(yǎng)均衡更重要。

芝士焗飯

咖喱雞肉芝士焗飯

雞排焗飯

海鮮焗飯

芝士菠蘿焗飯

番茄肉醬焗飯

芝士和奶酪傻傻分不清楚？

芝士就是平時(shí)說的奶酪，它是西式焗菜的重要食材，由于具有一定熱量，所以即使不是用來與米飯搭配也是可以吃的飽。芝士還可以這么焗：

芝士焗番茄牛肉意面

芝士焗帝王蟹

芝士焗肉丸

芝士焗年糕

焗飯小竅門

芝士的數(shù)量根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分，以免影響米飯口感。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出。
焗飯趁熱食用，味道更好。

燜飯

西餐的焗飯?zhí)仯磕蔷统灾袊臓F飯吧。菜和飯的香味相互融合，一鍋燜，懶人也能成美食達(dá)人。

臘腸篇

食在廣東，有一種特色美食就是臘腸，也叫香腸。最出名當(dāng)屬「臘味煲仔飯」。臘腸幾乎是萬能的食材，臘肉炒飯、臘肉腸粉，炒菜加臘腸，粽子里面加臘腸，燜飯當(dāng)然也少不了臘腸。

番茄臘腸燜飯

臘腸土豆?fàn)F飯

臘腸雜蔬燜飯

香菇臘腸燜飯

鮮肉篇

鑒于有些人對臘腸味道不感興趣，還是改用平時(shí)常見的鮮肉當(dāng)主材料，葷素搭配，健康營養(yǎng)。想吃五花肉、牛肉、羊肉、雞肉都可以。

米粒吸收了肉湯的香味，粒粒飽滿，味道豐富，這才是燜飯應(yīng)該有的樣子。

蝦仁燜飯

白菜燜飯

扁豆?fàn)F飯

胡蘿卜牛肉燜飯

素食篇

夏天女孩子保持身材也是很辛苦的，吃肉怕胖。就算不能吃肉也要當(dāng)一個(gè)素食的精致女孩了。這些搭配時(shí)令蔬果的燜飯更加營養(yǎng)健康。

松茸燜飯

什錦燜飯

燜飯小竅門

米飯按照自己家平時(shí)的量，水量少三分之一即可。

肉類在下鍋之前記得焯水去腥味。

加入的臘腸很咸，燜飯的時(shí)候就不要放鹽了。

香菇盡量選擇干的，味道更濃郁。

煸炒后的食材會更入味。

食材在米飯煮10分鐘左右后再加入，以免米飯?zhí)珷€。

這些專門為懶人吃貨設(shè)計(jì)的廚房技能，你get到了嗎？廚房小白做飯也能速戰(zhàn)速決，不用擔(dān)心夏天在廚房蒸桑拿。如果你還有其他的懶人福利or技能，記得一起分享喲！

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