糖拌蓮下藕食用價(jià)值

1、清熱涼血

蓮藕性寒，有清熱涼血的作用，可用來輔助緩解熱性病癥。

2、止血補(bǔ)血

蓮藕中富含維生素K，具有止血的作用，對(duì)于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及產(chǎn)婦較為有益。蓮藕湯有一定的補(bǔ)血效果，且營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化、吸收，貧血或體質(zhì)虛弱的患者，可適量飲用蓮藕湯。

3、減肥

蓮藕中的膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)蓮藕的脂肪含量少，不容易使人發(fā)胖，是較好的減肥食物。

糖拌蓮下藕制作方法

用料：蓮藕、白糖、姜末

做法：

1、新鮮蓮藕洗凈去皮，切薄片后泡入冷水中防止氧化，備用。

2、蓮藕片從冷水中撈出，放入滾水中氽燙約30秒即撈起過冷水，待涼備用。

3、蓮藕片和所有調(diào)味料一起拌勻即可。