1、香椿+菜花：菜花中所含有的某種物質(zhì)會影響人體對香椿中鈣質(zhì)的吸收，不利于人體的生長發(fā)育，因此在日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

2、香椿+黃瓜：黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞鄉(xiāng)村，真的，維生素，影響人體對維生素c的消化和吸收，不利于人體吸收營養(yǎng)。

3、香椿+牛奶：香椿和牛奶一起吃會引起腹脹，不利于腸胃的正常蠕動，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。買購網(wǎng)小編提醒大家日常生活中應(yīng)避免搭配食用。詳細(xì)>>

1、陰虛、燥熱的患者：香椿多走肝經(jīng)，可以助陽，但是吃了香椿后容易加重肝火，對于陰虛、燥熱的患者來說，食用香椿只會加重他們的癥狀，不利于身體的健康。

2、有眼部并發(fā)癥的患者：這類患者應(yīng)少吃香椿，否則會加重他們的眼部疾病，不利于對眼部疾病的治療。

3、糖尿病患者一定不要食用香椿：糖尿病患者血糖本來就過高，食用香椿不利于對血糖的。

4、孕婦最好不要吃香椿：體質(zhì)虛弱的人，患病初愈的人，懷孕的女性最好不要食用，肚子里的寶寶最重要，也不可以食用。 詳細(xì)>>

香椿是沒有毒的，香椿中的亞硝酸鹽雖不至于引起中毒，但應(yīng)盡量減少攝入量，因?yàn)閬喯跛猁}是合成致癌物亞硝胺的原料。香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩。吃前最好焯一下，焯燙是降低亞硝酸鹽最佳方法之一。詳細(xì)>>