1、青銅鯛

頭無(wú)鱗，身體扁平，色深，并覆蓋有細(xì)鱗，身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色，胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚(yú)重量在1.8-3.2千克之間，罕見(jiàn)的魚(yú)最大可達(dá)9千克。

2、多瑙河鯛

多瑙河鯛又稱白眼鯛，為體型小的銀色白魚(yú)，重量?jī)H約800克，有鈍的吻及長(zhǎng)臀鰭，出產(chǎn)于多瑙河流域，及注入黑海、里海及咸海的河流中。

3、愛(ài)爾蘭鯛

愛(ài)爾蘭善濃河系出產(chǎn)的鯛魚(yú)體積一般較大，許多產(chǎn)于此處的青銅鯛身體有罕見(jiàn)的兩條紋，重量可超過(guò)4.54千克。

4、軟口魚(yú)

身體細(xì)長(zhǎng)的銀色軟口魚(yú)有淡紅色的鰭、稍小的頭及相當(dāng)突出的吻，以藻類(lèi)及硅藻類(lèi)為食，這些藻類(lèi)是軟口魚(yú)用它硬如角的下唇由巖石及石頭上刮下來(lái)的。它最重約可達(dá)1.8千克。

5、文鳊

一年之中大部分的時(shí)間，文鳊身體兩側(cè)為銀色，背為藍(lán)灰色，但在繁殖期（初夏）雄魚(yú)背部顏色變得非常深，腹部則呈橘紅色。文鳊的主食包括蚯蚓、軟體動(dòng)物及甲殼動(dòng)物，體重在910-3000克之間。

6、銀鯛

銀鯛又名白鯛，身體細(xì)長(zhǎng)，兩側(cè)為燦爛的銀白色，其習(xí)性及食性與青銅鯛相同，但體型小得多，通常最重僅約454克。銀鯛適應(yīng)性強(qiáng)、易繁殖、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，集觀賞、游釣、食用于一體，具有較高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值。