黑龍江
★★★★
黑龍江菜由哈爾濱、牡丹江、佳木斯、七臺(tái)河、雙鴨山、雞西、伊春、黑河、綏化、鶴崗、大興安嶺等風(fēng)味菜組成。以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水魚蝦技藝見長(zhǎng)，講究口味的香醇、鮮嫩、爽潤、咸淡相宜，以珍、鮮、清、補(bǔ)和綠色天然食品著稱，具有濃厚的北國風(fēng)光的特色，是中國烹飪藝苑中的一支新秀和奇葩。
黑龍江十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)黑龍江地區(qū)的龍江菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考黑龍江餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國菜”黑龍江十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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黑龍江因?yàn)榕c俄羅斯臨近，所以飲食方面也有受俄羅斯的影響。在風(fēng)味小吃上，選料廣，品種繁多，充分展示了地域風(fēng)情。如五大連池礦泉水、各種不同風(fēng)味的啤酒、營養(yǎng)豐富的凍豆腐、凍餃子、爽口開胃的冰糖葫蘆、酸黃瓜、酸菜等，均具地方特色。
黑龍江十大特色小吃榜單，主要依據(jù)黑龍江地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“黑龍江名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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黑龍江人杰地靈、物華天寶，優(yōu)質(zhì)自然環(huán)境種植出了諸多優(yōu)質(zhì)食材，如五常大米、黑龍江大豆、黑龍江木耳，還有加工制品如哈爾濱紅腸、哈爾濱熏雞、黃米切糕、大馬哈魚肉干、甘南葵花籽、刺五加茶等。
黑龍江十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)黑龍江地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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黑龍江美食街哪里比較有名呢？MAIGOO小編就為整理了黑龍江十大美食街，哈爾濱中央大街、哈爾濱中華巴洛克美食街、關(guān)東古巷美食街、牡丹江東一步行街、大慶鐵東村坑烤美食一條街、齊齊哈爾龍沙公園小吃街、大慶義耕夜市、伊春河西夜市等黑龍江特色的美食街。
聲明：黑龍江十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)黑龍江地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評(píng)選的國家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>
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黑龍江著名老字號(hào)餐館有哪些？其中，哈爾濱老鼎豐、華梅西餐廳、老都一處餃子館、正陽樓、南極冷飲廳、哈爾濱友誼宮等被評(píng)為“中華老字號(hào)”，哈爾濱老廚家、雞西王家燒雞店、哈爾濱蘭棱殺豬菜、哈爾濱塔道斯西餐廳等被評(píng)為“龍江老字號(hào)”，一起隨MAIGOO小編來看看黑龍江著名的老字號(hào)美食餐廳。
聲明：黑龍江十大老字號(hào)餐廳排行榜，是Maigoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及黑龍江省政府授予的“龍江老字號(hào)”及黑龍江歷史悠久的餐廳（含飯店）進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“黑龍江餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，比較老字號(hào)餐廳的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，餐廳具體營業(yè)情況以餐廳公示為準(zhǔn)。為我喜歡的投票>>
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| 地區(qū) | 必嘗美食 |
| 哈爾濱市 | 東北燉菜、白肉血腸、炒肉漬菜粉、凍柿子、冰點(diǎn)心、冰糖葫蘆、紅腸、大列巴、沙一克 |
| 大興安嶺地區(qū) | 肉末蜇麻子、扒野生猴頭蘑、醬松茸蘑、溜肥腸、鱈魚燉豆腐、柳蒿芽燉土豆條、菌八鮮 |
| 黑河市 | 五大連池鴨蛋、蘇波湯、茄汁草魚片、綠芳馬肉干、三花五羅、海帶燉豬蹄、拌魚生 |
| 齊齊哈爾市 | 克東腐乳、齊齊哈爾烤肉、扒豬臉、齊齊哈爾黃米切糕、驛站馬肉干、大馬哈魚 |
| 綏化市 | 豬皮凍、北林酸菜湯、肇東小餅、榆林筋餅、火燒云餅、春餅卷豆芽、手撕黃金雞、鍋包肉 |
| 大慶市 | 大慶坑烤、手把羊肉、殺豬菜、小雞燉蘑菇、魚肉漢堡、全魚宴、東北大拉皮、鐵鍋燉、地三鮮 |
| 伊春市 | 三股流血腸、香炸鷓鴣、友好鍋包肉、漬菜粉、燉山珍、山蘑燉山雞 |
| 鶴崗市 | 鶴崗炸醬面、醬扒茄子、扒肉條、喜家德水餃、排骨燉酸菜、鶴崗小串 |
| 雙鴨山市 | 醉蜜鯉魚、烤塔拉哈、醬骨架、東北亂燉、酸菜鴨、軟炸魚 |
| 佳木斯市 | 朝鮮族冷面、松仁燒鹿筋、粘豆包、同江赫哲族生魚片、清燉熬花魚、炒魚毛、酸菜燉粉條 |
| 七臺(tái)河市 | 蔥扒雞、雪里紅燉豆腐、排骨燉豆角、馬哈魚燉五花肉、天賜燒烤烤生筋、董記肥蜆子 |
| 雞西市 | 小雞燉蘑菇、雞西冷面、五彩拉皮、雞西辣菜、李家豬手、水晶肚 |
| 牡丹江市 | 烤冷面、王家燒雞、鏡泊鯉魚絲、鏡泊湖炸紅尾魚、石鍋拌飯、北味粉絲 |
飛鶴奶粉
北大荒
哈藥
葵花
完達(dá)山
光明
二克山
哈肉聯(lián)
九三
老鼎豐
黑龍江
哈爾濱市
齊齊哈爾市
雞西市
鶴崗市
雙鴨山市
大慶市
伊春市
佳木斯市
七臺(tái)河市
牡丹江市
黑河市
綏化市
大興安嶺地區(qū)
內(nèi)蒙古
東北菜
東北地區(qū)
吉林省
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康