一、金鯧魚淡水魚還是海魚

金鯧魚是海魚。金鯧魚是著名的海洋食用魚種，學(xué)名卵形鯧鲹，別稱金鯧、黃臘鯧、鯧鲹等，在生物分類學(xué)上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鲹科、鯧鲹屬海洋魚類。

金鯧魚耐低溫的能力不強(qiáng)，適溫范圍為16~36℃，最適生長水溫22~28℃，分布于印度洋、太平洋、大西洋的熱帶及亞熱帶洋區(qū)，印度尼西亞、澳大利亞、日本、菲律賓、美國、墨西哥及黃海、渤海、東海、南海等地均有分布，我國廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地已人工育苗成功且養(yǎng)殖技術(shù)也較成熟。

不過，請注意，雖然有些鯧魚屬于海魚，但鯧魚這個大類里也有淡水魚，如紅鯧就是淡水魚。

二、我國鯧魚哪里產(chǎn)的好

在我國，有多個地區(qū)的鯧魚以其高品質(zhì)而著稱。

1、廣東湛江金鯧魚

首先，廣東的金鯧魚特別受歡迎。特別是湛江地區(qū)，擁有全國最大的金鯧魚養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)金鯧魚約10萬噸，約占全國的40%。這里的金鯧魚因生長環(huán)境優(yōu)美，肉質(zhì)鮮美、口感鮮嫩而備受推崇，被譽(yù)為“世界名魚”。

2、浙江舟山鯧魚

浙江省的鯧魚產(chǎn)量位居中國第一，特別是在舟山漁場。舟山鯧魚以其頭小、魚骨軟、色澤銀白、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等特點(diǎn)，深受食客們的喜愛。

3、福建鯧魚

其次，福建沿海地區(qū)也是鯧魚的重要產(chǎn)地，其中以武夷山港產(chǎn)的福建鯧魚較為有名，肉質(zhì)鮮嫩、味美可口。

4、海南鯧魚

此外，海南地區(qū)也是鯧魚的主要產(chǎn)地，這些地方的鯧魚肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁、味道鮮美，是市場上的熱門品種。

綜上，廣東、福建、海南和廣東潮汕地區(qū)的鯧魚都是不錯的選擇，具體選擇還需根據(jù)個人的口味和喜好來決定。在購買時，建議選擇正規(guī)渠道，確保購買到新鮮、品質(zhì)優(yōu)良的鯧魚。