簕菜是一種集美味與保健于一身的特色野菜，每年清明前后是味道最好的時(shí)候，色澤鮮綠，酥脆、甘涼、爽口，入口微苦，在烹飪后能夠爽口解膩，其中以廣東江門(mén)所產(chǎn)的恩平簕菜最為出名，那么簕菜的吃法有哪些？簕菜鯽魚(yú)湯、涼拌簕菜、簕菜糕都是常見(jiàn)的做法。

春筍和冬筍是兩種食用頻率比較高的竹筍，那么春筍和冬筍有什么區(qū)別呢？春筍和冬筍在成長(zhǎng)季節(jié)、采收上市時(shí)間、采摘難度、個(gè)頭大小、味道口感、筍衣顏色、皮肉包裹、筍毛、價(jià)格、品種等方面有一定的區(qū)別，一般相對(duì)來(lái)說(shuō)，冬筍要比春筍更好吃一些，味道也沒(méi)那么澀，當(dāng)然，烹飪方式也會(huì)影響到春筍和冬筍的口感。下面一起來(lái)了解一下春筍和冬筍的區(qū)別吧。

“冬季進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，大雪節(jié)氣是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，除了吃一些牛羊肉來(lái)滋補(bǔ)身體，也要多吃些蔬菜來(lái)均衡飲食，那么大雪什么蔬菜好吃？雪里蕻、蓮藕、白菜、菠菜、大蔥等是不錯(cuò)的選擇，選擇合適的做法，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)好消化，比大魚(yú)大肉吃著更舒坦，蔬菜中的水分還能夠有效地滋潤(rùn)人體的內(nèi)外，一起來(lái)和小編看看吧。

冬瓜皮是冬瓜的外皮，是一種比較常用的中藥。冬瓜皮藥性偏寒，具有利尿消腫的作用，通常用于治療水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴、小便短赤。冬瓜皮一般可煎湯喝，也可泡茶喝。同時(shí)，冬瓜皮也可與其他中藥材搭配使用，以增強(qiáng)療效。下面來(lái)了解下中藥材冬瓜皮。

南瓜藤是南瓜的嫩芽，可以作為蔬菜食用，一般在初夏的時(shí)候最好吃，口感獨(dú)特，既有蔬菜的清爽脆嫩，又帶有一種淡淡的清香?，那么南瓜藤和什么菜搭配最好？可以涼拌、清炒，搭配雞蛋炒著吃，味道也很不錯(cuò)，不過(guò)在處理南瓜藤時(shí)，要將表面的絨毛徹底撕凈，避免殘留老葉影響口感?。