紅糖發(fā)糕是最常見的發(fā)糕之一，做法很簡單。制作紅糖發(fā)糕需要準備好面粉、酵母和紅糖，先將紅糖加水攪拌融化，再加入酵母拌勻，接著放入面粉拌成濃稠的老酸奶狀，然后蓋上蓋子發(fā)酵，最后在模具中刷油，倒入面糊，放進蒸鍋中蒸熟即可。MA Igoo網(wǎng)小編提醒，加水最好選擇35°左右的溫水，不會燙死酵母，發(fā)酵也會更順利，這樣做出來的紅糖發(fā)糕不僅口感Q彈、松軟綿實，還帶有紅糖的香甜味道。

紫薯發(fā)糕是十種好吃的發(fā)糕做法之一，淡淡的紫色讓人看著就很有食欲。正宗的紫薯發(fā)糕，需要先將紫薯去皮蒸熟后打成泥，再加入中筋面粉和少許酵母攪一攪，用溫水發(fā)酵后上鍋蒸熟即可，同樣也可以用紅薯來制作這款發(fā)糕。蒸熟的紫薯發(fā)糕咬上一口，綿軟的口感慢慢在嘴巴里化開，細細品味一番，還能吃到紫薯獨特的清新味道，每一口都是享受，發(fā)糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。

雞蛋發(fā)糕是一道由雞蛋、面粉等做成的美食，雞蛋的加入讓發(fā)糕的味道更好。做雞蛋發(fā)糕很簡單，面粉中加入適量糖和泡打粉，然后加速雞蛋，攪拌才成面糊，將面糊醒一會，待其表面開始冒泡后，將其放入蒸鍋中，蒸20分鐘即可。買 購網(wǎng)美食小編提醒，在制作不同發(fā)糕的時候，加入雞蛋可以讓口感更佳細膩，而且還會有好聞的蛋香味，常見的有紅糖雞蛋發(fā)糕、玉米面雞蛋發(fā)糕、牛奶雞蛋發(fā)糕等。