涼拌苤藍(lán)絲怎么做好吃涼拌苤藍(lán)絲的家常做法

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苤藍(lán)維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對(duì)胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌養(yǎng)素，有止痛生肌的功效，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。下面小編就來(lái)和大家分享一道涼拌苤藍(lán)絲的家常做法，快來(lái)看看怎么做好吃的涼拌苤藍(lán)絲吧。

用料

苤藍(lán) 1個(gè)
彩椒 1個(gè)
食用鹽適量
雞粉少許
生抽少許
香醋適量
白糖少許
魚(yú)露適量
香蔥 2根
香菜 1小把
辣椒油適量

做法

STEP 01: 將苤藍(lán)去皮，一定要把老皮都去干凈，不然會(huì)很梗

STEP 02: 將苤藍(lán)切片后切成細(xì)絲，放入碗中

STEP 03: 將苤藍(lán)絲泡入涼水中沖一下最好（泡過(guò)的苤藍(lán)絲根根挺立，吃起來(lái)又甜又脆）

STEP 04: 紅彩椒切細(xì)絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末

STEP 05: 將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞粉、魚(yú)露、生抽、紅油倒入到苤藍(lán)絲中

STEP 06: 用筷子攪拌均勻的苤藍(lán)絲裝盤(pán)

美食小吃酸辣涼拌菜蔬菜口味

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