寒冷的冬季，多吃蘿卜對身體大有好處。干鍋蘿卜，讓人非常有食欲的一道菜，用麻辣粉調(diào)味，加了一些五花肉使得蘿卜吸收油水之后口感會變得更加的鮮嫩入味，吃了這道菜你會覺得有時(shí)候大快朵頤不一定是大魚大肉。下面教大家干鍋白蘿卜的做法，看完你就知道干鍋白蘿卜怎么做好吃啦。
用料
-
白蘿卜
400克
-
五花肉
350克
-
食用鹽
3克
-
料酒
20毫升
-
紅燒醬油
20毫升
-
麻辣粉
適量
-
白糖
適量
-
生姜
適量
-
八角
適量
-
小蔥
適量
做法
- STEP 01
-
五花肉洗凈后冷水下鍋焯水后撈起
- STEP 02
-
另起鍋?zhàn)⑷肭逅盐寤ㄈ庀氯耄尤肓暇?，生姜，八角，小蔥蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)中火20分鐘
- STEP 03
-
把白蘿卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待涼后撈起切薄片
- STEP 04
-
再把蘿卜片倒入煮五花肉的肉湯里燒制熟軟后撈起，瀝干水分
- STEP 05
-
鍋燒熱把肉片加入
- STEP 06
-
用中火煎出油后加入料酒
- STEP 07
-
再把蘿卜倒入煸炒出香味后加
- STEP 08
-
加入紅燒醬油炒出香味
- STEP 09
-
加入麻辣粉
- STEP 10
-
加入白糖翻炒均勻
- STEP 11
-
加入蔥花熄火出鍋
小貼士
1、各家的口味不同，請按照自家的口味調(diào)整
2、蘿卜先煮后炒，這樣能把蘿卜的水分全部逼出，使得更加入味
福臨門
金龍魚
燕之坊
陳克明
嘉華
同仁堂
胡慶余堂
東阿阿膠
功德林
海天
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
